孫婆子帶來(lái)的十多個(gè)小丫鬟，明月從中選了五個(gè)合她心意的出來(lái)。
再加上潘姜氏的兩個(gè)女兒，明月這次一共買進(jìn)了七個(gè)小丫鬟。
至于潘三元和他的兩個(gè)兒子。
他的大兒子年紀(jì)與勝平相仿，明月見(jiàn)了他一面，發(fā)現(xiàn)他穩(wěn)重細(xì)心、眼神清正，遂就另外給他賜了個(gè)泰平的名兒，讓他和昌平、勝平、康平一起充作小廝聽(tīng)喻嘉言使喚。
當(dāng)然，偶爾明月也是會(huì)讓這些小廝幫著跑腿兒或者趕車的。
潘三元的小兒子壯壯只有三歲，還不是能夠干活兒的年紀(jì)，明月就琢磨著讓他先給安哥兒做個(gè)玩伴。
如果這孩子性格沉穩(wěn)、做事妥帖，那么等到以后安哥兒進(jìn)學(xué)，明月還打算讓他跟著安哥兒，給安哥兒做個(gè)書(shū)童。
當(dāng)然這就是后話了。
再有就是潘三元本人，他識(shí)文斷字，且還打得一手好算盤，之前在舊主家里，他甚至還曾做過(guò)半年的香燭鋪?zhàn)拥拇笳乒瘛?br />
明月考較了他約么一刻鐘，最后決定給他個(gè)施展所長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，讓他以后幫著自己打理那家還未開(kāi)張的點(diǎn)心鋪?zhàn)印?br />
至于潘三元能不能長(zhǎng)久地在那家點(diǎn)心鋪?zhàn)永锩孀稣乒瘢髟戮退膫�(gè)字——看你表現(xiàn)。
結(jié)算了這些人的身契銀子，明月又指了柳三和香草去安置新買回來(lái)的這些下人。
首先是給他們安排住處、分發(fā)生活用品，然后就是讓他們?nèi)サ礁舯谛沦I的那座宅子洗漱更衣，衣服都是明月早就讓人準(zhǔn)備好的，家里下人的統(tǒng)一制式服裝。
潘三元是成年男丁，他的大兒子是個(gè)半大小子，柳三于是就把他們父子三人領(lǐng)去了隔壁宅子的第一進(jìn)院子。
沈紅葉、潘姜氏母女三人和另外的五個(gè)小丫鬟，香草則把她們帶去了隔壁宅子的第二進(jìn)院子。
等到他們洗漱完畢換好衣服，明月讓人請(qǐng)來(lái)的齊老大夫的二徒弟秦大夫也已經(jīng)候在了喻家前院兒。
柳三和香草帶著家里所有新買的下人過(guò)去，讓秦大夫給大伙兒一一把脈。
直到確定了所有下人都身體健康、無(wú)病無(wú)災(zāi)，明月這才安排他們?cè)诟舯谡幼×讼聛?lái)。
沈紅葉和潘姜氏上手很快，明月教給她們的各色點(diǎn)心，她們基本做上個(gè)三兩次就能掌握要訣。
和她們一起被明月買下的七個(gè)小丫頭石榴、桑葚、紅杏、雪梨、春桃、櫻珠、海棠，此時(shí)則正被冬至拘著學(xué)規(guī)矩。
至于潘三元父子三人，明月將他們直接交接給了喻嘉言。
喻嘉言可沒(méi)有那個(gè)空閑時(shí)間管教下人，除了潘三元這個(gè)未來(lái)的點(diǎn)心鋪?zhàn)哟笳乒袷撬H自交代的家里規(guī)矩，另外兩個(gè)小毛孩兒則被他直接甩鍋給了小廝昌平代為照管。
等到沈紅葉和潘姜氏分別掌握了十種點(diǎn)心的具體做法，明月這才把她們和新買的六個(gè)小丫鬟帶去已經(jīng)簡(jiǎn)單裝修、清掃、布置過(guò)的點(diǎn)心鋪?zhàn)幽沁厓骸?br />
之前已經(jīng)說(shuō)過(guò)一次，喻嘉言和明月拿來(lái)開(kāi)店的這座宅子其實(shí)是喻嘉言的一位同窗以半賣買送的方式賣給喻家的。
喻嘉言和明月感激對(duì)方的一片好心，所以就想著把對(duì)方曾經(jīng)住過(guò)的第二進(jìn)院子的幾間正房原樣保留下來(lái)。
至于這宅子的其他房間。
位于第一進(jìn)院子最前頭的幾間鋪面，喻嘉言已經(jīng)讓人按照明月的要求，將之布置成了一家既可以堂食又可以外帶的點(diǎn)心鋪?zhàn)印?br />
點(diǎn)心鋪?zhàn)拥淖顤|邊，靠墻擺著一溜兒紅漆雕花柜臺(tái)，柜臺(tái)上除了裝著各色點(diǎn)心的敞口盤子，還有少量裝著各色飲品的細(xì)瓷大碗。
點(diǎn)心鋪?zhàn)拥淖钗鬟厔t是四個(gè)一字排開(kāi)的小小雅間，這些雅間采取的是半封閉式構(gòu)造，透過(guò)鏤空的雕花窗戶和垂落的綠色藤蘿，雅間里的客人可以影影綽綽的觀察外面，而外面的客人卻無(wú)論怎么努力也無(wú)法看清雅間里面。
在柜臺(tái)和雅間之間的大片空地之上，喻嘉言讓人稀稀拉拉擺了不到十張桌子，這些桌子每張只配四張椅子，所以這家點(diǎn)心鋪?zhàn)拥拇筇每粗椭鴮?shí)寬敞空曠了些。
潘三元在看到這家怪模怪樣點(diǎn)心鋪?zhàn)拥牡谝谎劬拖胫骷窝蕴嵋庖?jiàn)，首先他從未見(jiàn)過(guò)可以堂食的點(diǎn)心鋪?zhàn)樱X(jué)得東家這樣未必能高賺到錢，其次他覺(jué)得就算非要搞個(gè)可以堂食的，那這家店里也完全可以再多擺幾張桌子、多招待一些客人。
喻嘉言非常耐心的聽(tīng)完了潘三元的這些建議，然后又細(xì)細(xì)跟他解釋了一遍明月這么安排到底是何用意。
潘三元半懂半不懂的聽(tīng)完了喻嘉言的這番說(shuō)辭，他心里打鼓，但到底還是沒(méi)有繼續(xù)質(zhì)疑主子的這番安排。
一行人跟著喻嘉言和明月，從鋪?zhàn)拥暮箝T那里進(jìn)了宅子的第一進(jìn)院子。
明月指著院子里的所有房舍，一一給大伙兒介紹這些房舍各自都派什么用場(chǎng)。
“西廂房我已經(jīng)讓人改建過(guò)了，以后這里就是咱們這家點(diǎn)心鋪?zhàn)拥膹N房和庫(kù)房了。廚房一共有三間，負(fù)責(zé)做點(diǎn)心的沈嫂子和潘嫂子各用一間，負(fù)責(zé)做飲品的紅杏和雪梨則共用一間。石榴和桑葚負(fù)責(zé)給潘嫂子打下手，春桃和櫻珠負(fù)責(zé)給沈嫂子打下手。”
“東廂房我讓人把南屋布置成了一間小書(shū)房，以后潘掌柜可以在那兒待客或者算賬，北屋潘掌柜可以和潘嫂子一起住。”
“至于沈嫂子和石榴、桑葚、紅杏、春桃、雪梨、櫻珠，她們都是女子，我看不如就讓她們住去這宅子的第二進(jìn)院子。”
石榴和桑葚分別是潘三元和潘姜氏的大女兒、二女兒，這倆姑娘不僅勤快能干，而且于廚藝上頭也是很有天賦，所以明月就把她們也都放到鋪?zhàn)永锪恕?br />
剩下的四個(gè)小丫頭，紅杏和春桃性子潑辣，雪梨和櫻珠沉穩(wěn)有度，個(gè)個(gè)都是心里有數(shù)兒、眼里有活兒的小人精。
有她們?cè)冢髟赂静挥脫?dān)心這鋪?zhàn)訒?huì)變成了潘家人的一言堂。
唯一讓她比較犯愁的就是沈嫂子，過(guò)去的不幸生活讓她養(yǎng)成了唯唯諾諾、只一味悶頭做事的懦弱性格，這樣的一個(gè)人，明月根本沒(méi)辦法指望她能跟潘姜氏分庭抗禮。
好在潘姜氏也不是那種性格霸道、非要壓著別人一頭才舒服的奇葩性格，不然明月還真不敢把沈嫂子和潘家的四口人擱在一塊兒。
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