吃過晚飯，蘇秀和小妹先洗澡睡覺去了。一個(gè)白天勞累了一天早就累的精疲力盡，明天還要早早的起床下地干活。小妹畢竟年齡小，小孩子白天精力旺盛，晚上要早點(diǎn)睡。
蘇雯帶著蘇晴開始忙活起來(lái)——
做雞蛋糕。
今天晚上做好，明天一大早挎著籃子先去鎮(zhèn)上賣。
“大姐能行嗎？”蘇晴心中七上八下的，一會(huì)擔(dān)心被抓了，一會(huì)擔(dān)心做的不好。雞蛋糕農(nóng)村人都沒做過，過年過節(jié)做做發(fā)糕就不錯(cuò)了。萬(wàn)一做失敗了，太糟蹋好東西了。
蘇晴從來(lái)不知道大姐會(huì)做，不過質(zhì)疑的話她也不敢說(shuō)。
怕惹惱了大姐，家里的日子好不容易安穩(wěn)一點(diǎn)。要是大姐不高興，她們所有人都要跟著一起難過，一起受罪。
蘇雯怎么可能看不出蘇晴心中想什么，但是她假裝沒看到。
蘇家的七姐妹除了原身沒腦子，其他六個(gè)太過懦弱，蘇晴明明心中一肚子疑問卻不敢問出口。不過這也方便了她，至少她不用費(fèi)腦子來(lái)解釋了。
“別想了，我是跟著人偷學(xué)的，就算第一次做不成功，多嘗試幾次總能學(xué)會(huì)的。要是不努力，就一輩子不會(huì)。”
蘇雯的話讓蘇晴心中一震，看著蘇雯的眼睛都閃著淚花。
“大姐辛苦你了，以后這么危險(xiǎn)的事情你別做了。實(shí)在不行，讓我去做。”偷學(xué)別人的手藝，這是犯了大忌諱，被抓打斷手都是正常的。
蘇雯心想她才懶得學(xué)呢！現(xiàn)代社會(huì)，到處都是做西點(diǎn)的教程，根本不費(fèi)事。
她以前休息在家時(shí)，就經(jīng)常做，沒有烤箱也嘗試過。電飯煲，蒸，等等方法很多，只要掌握其中的竅門一樣可以做出香軟蓬松的雞蛋糕。
“你來(lái)幫我打雞蛋，蛋清和蛋黃分開，放到這兩個(gè)盆里。”
做雞蛋糕的工具蘇雯早就提前準(zhǔn)備好了，甚至還找細(xì)鐵絲，自己弄老虎鉗擰了一個(gè)簡(jiǎn)陋版的打蛋器。用起來(lái)沒有電動(dòng)的順手，很累，不過蘇雯已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備。
從篩精細(xì)面粉，到把蛋清打成泡沫狀，再放糖……所有的步驟蘇雯都是按照自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)做。她沒有廚房專用的電子稱，該放多少比例提前都已經(jīng)在腦海中模擬過，再加上曾經(jīng)的經(jīng)驗(yàn)，做起來(lái)并不難。
就是耗費(fèi)時(shí)間，每一個(gè)步驟都不能錯(cuò)。沒有烤箱和電飯煲，她絞盡腦汁的想辦法，用鐵鍋嘗試做出和烤箱一樣的雞蛋糕。
如果偷懶的話，可以直接上鍋蒸，不過那樣做出來(lái)的雞蛋糕口感要差很多。最后想出把木頭鍋蓋里加上一層鐵鍋蓋，四周再包上厚厚的一層蒸饅頭專用的布。
只要火候掌握好，就能達(dá)到類似于烤箱的效果。
當(dāng)蘇雯把調(diào)好的面糊倒進(jìn)臨時(shí)找來(lái)，充作模具的鐵盒子里，蓋好鍋蓋和一切后續(xù)準(zhǔn)備工作后，就親自盯著蘇晴燒火。
火候太重要了，大了不行，小了更不行。
如果火候把握不好，一切都白費(fèi)，還浪費(fèi)了那么多的雞蛋，面粉和糖。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。