所以莫云霏計(jì)劃在那邊賣快餐，實(shí)惠經(jīng)濟(jì)的快餐，要肉有肉要素有素，主食就是三合面饅頭，二合米飯，就是摻了高粱的米飯，碗的話，則要力工自備，價(jià)格上比市面的價(jià)格便宜一文錢，量比市面上多一點(diǎn)。
即使是這樣，兩廂一加起來，也優(yōu)惠不少。
因著走的是經(jīng)濟(jì)的快餐，說實(shí)話，也別想著肉的質(zhì)量有多好，只能保證肉不是壞的，正好孫浩那邊不是有肉鋪嗎？
所以每天下午沒賣完的肉到時(shí)候就都送到快餐店里去，尤其是夏天的時(shí)候，隔一晚上肯定要壞，不壞也有味兒，所以當(dāng)天下午，快餐店的廚子就要把肉洗干凈了煮上，送什么肉來煮什么肉！
送豬下水來，那就清洗干凈，然后弄成鹵煮，鹵一晚上，入味不說，還好吃，東西還不會(huì)壞！
當(dāng)然了，這是夏季的操作，這會(huì)兒快餐店開業(yè)是在冬季，所以不用那么麻煩，不過冬季是沒有綠葉菜的，只有各種菜干燉肉，還有因?yàn)榕R海，所以也會(huì)買些魚來燉上，燉一晚上燉的酥爛了，連骨頭魚頭都能吃的那種，還有肉湯魚湯這些。
菜的話也只有豆芽，現(xiàn)在豆芽很便宜了，因?yàn)槟砌矝]想著保密，所以家家戶戶都會(huì)發(fā)些豆芽，因著豆芽味道不錯(cuò)，還是冬天難得的青菜，所以很受大家的喜愛，很快就推廣開了。
快餐店每天的青菜就是豆芽、土豆、白菜、蘿卜等等這些冬天的菜。
菜這邊則由莫家莊每天摘了送去，以后她自己莊子有也送去，不過這個(gè)就要以后了。
然后其他街道的店鋪，像馬前街那種的，肯定要走平民路線，賣的就是各種小吃，比如說莫云霏整的沙縣小吃店，其實(shí)是把沙縣小吃跟咸飯、肉羹、紅燒肉結(jié)合在一起，有人來就煮這樣子，花生醬做的拌面噴香，炒面也好吃，茶葉蛋入味咸香，小籠包一口一個(gè)好看又好吃，扁食的話直接用餛飩代替，在莫云霏看來這倆個(gè)東西沒啥區(qū)別。
然后再煮上一鍋魚湯、一鍋文蛤湯，里面加點(diǎn)豆腐，還有排骨湯，等等的，反正根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行改良，弄成半快餐的模樣，簡(jiǎn)單方便。
然后還有糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱〕吹甑鹊鹊模瑧{借著莫云霏后世看的那些手藝，幾家食肆開始開得起來的，前提是把手藝學(xué)會(huì)了。
拉面館莫云霏是沒弄的，但是弄了個(gè)麻辣燙跟燒烤結(jié)合在一起的店，還開了一家甜品店，其實(shí)就是糕點(diǎn)鋪?zhàn)樱锩婢唾u一些蛋糕、面包、蛋撻。
這也是因?yàn)閯e的，莫云霏是真不會(huì)，不知道原理，不知道怎么做！
除了這些，莫云霏還開了一家服裝店。
珠寶店莫云霏一個(gè)人是沒本事開的，于是以技術(shù)入股跟韓方合開了一家珠寶店，雖然莫云霏只是出技術(shù)，但是也占了三分之一的股份，因?yàn)槟砌X得自己的技術(shù)很值錢！
當(dāng)然了，莫云霏的技術(shù)其實(shí)有些占便宜，為什么這么說呢？因?yàn)槟砌^的技術(shù)就是對(duì)方把東西設(shè)計(jì)出來以后，莫云霏負(fù)責(zé)挑剔就行了，說得很到點(diǎn)子上！
這也是沒辦法的事情，莫云霏倒是想牛逼轟轟的跟小說里寫的那樣，直接把圖甩上，各種各樣的設(shè)計(jì)圖！
但是吧，不好意思她真沒那個(gè)腦子，一時(shí)間讓她想什么樣式的首飾她還真想不出來，只能根據(jù)師傅做的進(jìn)行挑剔，然后指點(diǎn)一下，比如說對(duì)方用紅色的寶石，莫云霏就讓對(duì)方換成藍(lán)色，比如說那顆珍珠是要做頭飾的，莫云霏讓對(duì)方串手鏈！
至于古代版炒股嘛，最后還是沒弄起來，因?yàn)檫@個(gè)走不了電子，不管是銅錢兌換成銀子，還是銀子兌換成錢，小筆沒意思，大筆太麻煩還惹人注意。
別說跟韓方搞不起來，就是跟孟子軒都搞不起來，畢竟這東西要是藏著弄還好一些，可這般引人注目，那不是引火燒身嗎？
莫云霏總共買了七家店面，其中兩家是莫家的，五家是她的，不用懷疑，誰讓她現(xiàn)在小說的稿費(fèi)越來越多呢？那都是筆筆巨款！
這還不算跟韓方開的珠寶店，五家店鋪都是用來做吃食的，快餐店、麻辣燙跟燒烤、蛋糕店、沙縣小吃店就四家了，還有一家就是賣衣服的，這些店面都是連鋪?zhàn)訋д樱丝梢宰≡诶锩妗?br />
莫家開的兩家店，卻還都在籌備中，其中一家大店，一家小店，大店開在富人街，賣的是廣式點(diǎn)心，包括莫云霏曾經(jīng)說的腸粉也是有的，全天營(yíng)業(yè)，且茶館里分時(shí)段有說書跟彈琵琶樂曲的，為了避免麻煩，全部都用男的，因著光是點(diǎn)心復(fù)雜多樣，甚至考驗(yàn)工藝，所以廚師還在培訓(xùn)中。
小店則是跟湛文斌還有孫發(fā)繼續(xù)合作，開的是書肆，書肆里不賣別的，就賣書，說是書，確切的說是試卷跟教材，通俗點(diǎn)就是輔導(dǎo)材料。
而小店看著小，卻是大生意，除了三家以外，還把山長(zhǎng)拉了進(jìn)來，送了一成股份，這也是尋求庇佑，剩下的就是三分了。
為什么說小店是大生意？那是因?yàn)樾〉曜叩氖桥l(fā)的路子，專門批發(fā)給書肆，書院，各地的書院書肆的。
小店里賣的有歷年的試題，從童生的縣考、府試再到殿試的題都有，然后題目有講解有解析，有范文答案。
而這些，湛家就能拿到了，除了這個(gè)，還有教材解析，說是教材解析其實(shí)也不是，就是把那些要學(xué)的四書五經(jīng)重新抄錄，然后每行底下都有翻譯這樣子，這對(duì)一些如果夫子講的不夠詳細(xì)，不夠理解，還可以自己看書理解很有幫助，還不用去麻煩夫子。
然后就是一些練字用的書法。
試卷自然是湛家想辦法搞到的，而解析以及試卷的破題解題還有書法，也是湛家牽線，找了琉光書院的夫子，主要找經(jīng)濟(jì)有困難的夫子，對(duì)應(yīng)相關(guān)的，比如說試卷的破題要找這方面擅長(zhǎng)的夫子，書法則找寫字好看的，等等，然后給潤(rùn)筆費(fèi)，不但有潤(rùn)筆費(fèi)，如果銷售到一定的量，還會(huì)給分成！
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