原來那大廚房的二管事是一個中年婦人,人稱花媽媽,并不是這府里的奴仆,而是簽了十年長約的長工,因為廚藝好才被提拔了上來,但頗受賴婆子一伙的排擠。大廚房里投靠賴婆子的人不少,平日里能吃香的喝辣的不說,還時不時的有點外快可撈,日子不要太快活!剩下的,就是像花媽媽這樣無權無勢,又不會溜須拍馬,只知道悶頭干事的人。
李陶陶聽罷,又好氣又好笑,有人的地方就有江湖,就這么個廚房也能搞得烏七八糟。楊氏可以睜只眼閉只眼,她反正沒有兒子可以繼承。她不能啊,這可都是她老公名下的產業,而且還要她老公拿錢出來,養這么一幫蛀蟲,是可忍孰不可忍?!對不起,她做不到袖手旁觀。再說了,不做事的人貪污享樂,干事的反而走投無路,這還有沒有一點天理王法了?!
她叫雪青悄悄地把花媽媽帶來見她。這是一個老實淳樸的婦人,行了禮就一直低著頭,不敢看她。李陶陶微笑著,“花媽媽,你不要緊張,沒什么事,我只是想跟你聊一聊。”“是!被▼寢尞吂М吘。“你在大廚房干事有多久了?”“大概有五年了。”“一直是二管事嗎?”“不是的,開始只是打雜的。有一次機緣巧合,蔡娘子吃了婢子做的菜,十分滿意,這才提拔婢子做了二管事,專門給主子們燒菜。”
蔡娘子就是前世子夫人了,說起她,這又是讓她頭疼的一件事。這位蔡娘子,每次見了她,都是一副金剛怒目的表情。好像她死了老公,被奪了世子夫人的地位,都是她的錯一般?李陶陶真是無處訴冤。其實她也能理解,她現在的風光,對比蔡娘子的落魄,的確有些心里失衡。不過這個發泄口怎么也不應該是她吧?
她回過神,繼續問:“咱們府里一共有多少個小廚房?”“一共五個!薄罢f具體點。”“夫人您的福寧苑,老夫人的滴翠苑,蔡娘子的夕云閣,三郎君的聽雨軒,四郎君的蘅蕪苑!薄皟晌焕弦棠锏脑鹤永餂]有設小廚房嗎?”“以前倒是有,不過老國公爺去了之后,老夫人就命人撤了。”李陶陶一愣,這老太太還真干得出來,名聲都不要了?
“賴婆子呢,她管廚房多久了?”“婢子沒來之前她就在了,聽說有十多年了!崩钐仗粘烈髦,突然說道:“我派人打聽過了,據說這賴婆子常常拿了大廚房里貴重的菜品出去賣?還經常做假賬,拿回扣?是不是有這么回事?”
花媽媽嚇得一哆嗦,“婢,婢子不知,不知道!崩钐仗蘸吞@地說:“你不要害怕。我既然接手了這個國公府,廚房肯定是要整頓的。我眼里,容不下這些腌臜事。”她望著花媽媽,“我知道你是個好的,平日里也常受她們的欺負。現在有個機會,能夠把她們一網打盡,不知道你敢不敢立這個功?”
花媽媽左思右想,她是個膽小怕事的人,雖然這些年被賴婆子他們欺負狠了,卻也沒想過要去反抗。但現在是新夫人當家,又要她表態效忠,看來躲是躲不過去的。只是這新夫人,斗得過老夫人嗎?但不管怎樣,她還有得選嗎?
她咬咬牙,“請夫人吩咐,只要婢子能做到的,必定盡心盡力!薄昂茫瑥慕裉炱,你開始偷偷地收集賴婆子貪污受賄的證據。每一筆每一件,什么時間地點,都詳細地記錄下來。對了,你識字嗎?”
“婢子雖然不識字,但記性好,回頭就叫我家姑娘記下來。夫人放心,婢子做這些沒有問題!崩钐仗拯c點頭,很是滿意,“花媽媽你不錯,等這件事情結束之后,廚房我可以交給你來打理!被▼寢層煮@又喜,看來今天她投靠新夫人,是個明智的決定?如果在斗法中,夫人能勝出的話?
楊氏卻很失望,這小寡婦怎么就這點本事?她接手國公府的中饋也大半個月了,除了開始幾天想動動大廚房,被一個硬釘子碰回去了之后,居然再無動作。她吩咐的每樣事情,下人們都敢陽奉陰違,她居然也不發脾氣?她這是什么意思?是憋著大招呢還是性格懦弱,想息事寧人?
這天下午,福寧苑內,李陶陶正招待三個小姑子喝下午茶。幾個人有說有笑,氣氛融洽。自從傅婉兮和李陶陶交好之后,就會時不時地來找她聊天談心,問問學校的事,越交往她就越崇拜她這二嫂。許是在二娘傅婉如面前說了太多二嫂的優秀,也勾起了二娘的親近之心。偶爾,她也和大娘一起,來找李陶陶。
二娘和三娘是一母同胞,都是沈姨娘生的,包括四郎傅嘉曦,她一共有三個孩子。看來沈姨娘以前很得寵啊,難怪楊氏怎么看她都不順眼,時不時地給她小鞋穿。沈姨娘在這府里,也一直戰戰兢兢地過著日子。
今天,是三娘傅婉清第一次來李陶陶的福寧苑。這是個爽利的小姑娘,不愛紅妝愛武裝,從小就跟她父親習武,端得是一身好本事。這一點,李陶陶非常羨慕,從小,她也是有一個俠女夢的,現在,她終于見到了真的女俠。大喜之下,她殷勤備至,生怕怠慢了她。
因為是幺女,再加上好武,三娘頗有點將門虎女的英姿,所以她從小就得到了傅毅的一些喜愛,比她兩個姐姐混得好多了。
傅婉清一邊吃著西式小點心,一邊大聲贊美,“二嫂,你這點心是怎么做的呀,怎么這么好吃?比‘食香齋’的還要好吃,而且我都沒見過!薄笆诚泯S”是徐州最有名的一間點心鋪子,生意做得非常好,分店遍布全國各地。今天小廚房上的幾樣西點,是草莓醬烤餅,玫瑰餅,曲奇餅和牛奶蛋糕。
自從無意間知道徐州有黃油賣之后,李陶陶就有口福了。這就要說到花媽媽的女兒趙氏了,她在大廚房做小工,是被婆家休回來的,原因是善妒。
這趙氏年輕的時候嫁了一個小伙計,這小伙計聰明勤快,又會攢錢過日子,沒幾年竟然自己開起了一間小雜貨鋪。這兩年更是時來運轉,賺了不少錢。
飽暖思淫,小伙計便張羅著要娶一房小妾。趙氏卻死活不同意。這些年,她跟著他吃盡苦頭,節衣縮食,省吃儉用。原以為苦盡甘來,卻不料良人變心。她也是個剛烈的,小伙計給她的兩條路,她寧愿自請下堂,也不茍且偷生。這一點,李陶陶還是蠻欣賞的。
那天,她興之所至,就到了廚房,給花媽媽講怎么做西式點心。這是個新生事物,對于花媽媽來講,難度的確有點大。李陶陶說了半天,花媽媽只是搖頭。她嘆口氣,看來只能放棄了。
在一旁默默做事的趙氏卻開口說:“夫人的意思,是說用黃油,加上精制的面粉,白糖,雞蛋,按一定的順序和方式處理了,和在一起,揉勻了,再做成一個一個的形狀,放在什么烤箱里烤。不過我們沒有這個烤箱,不然我倒是可以試一試!
李陶陶大喜,這趙氏是花媽媽的女兒,應該遺傳了她媽媽會做菜的基因吧?能把她培養出來,也是一樣的嘛。她笑瞇瞇地說:“烤箱你就不用擔心了,我很快就會找人做出來!
她熱情地把她拉到一邊,細細地為她解說起來。令她驚喜的是,這趙氏居然還識得幾個字,是跟他做伙計的前夫學的。她一邊做著筆記一邊仔細詢問,很是認真。李陶陶暗贊,她最喜歡這種勤學上進的人了。
事情當然不會這么順利,實際操作中,是經過多次的失敗的。幸虧趙氏善于思考,不斷改進,這西式點心,到底還是做成功了。雖然不至于像前世那般盡善盡美,但在這古代,也足以驚艷眾人,笑傲天下了。
于是李陶陶就笑瞇瞇地回答,“我這小廚房有位大師傅,做這些甜點很有心得。你要是喜歡,可以天天來呀,我歡迎之至!
正說著,院門外卻傳來小孩的聲音,“小姑姑,小姑姑,你在里面嗎?”茶白正要叫人去看,三娘傅婉清卻站了起來,“好像是二郎。”李陶陶一愣,這二郎應該就是蔡娘子的兒子,這府里第三代中的實際老大傅璟了。傅嘉昱死去的兒子傅玨排行第一,比他略長一些?伤赣H不是一直把他看得緊,生怕她害了他嗎,怎么會讓他進這福寧苑?
那小孩卻徑直走了進來,身后跟著一個女使一個嬤嬤,他看到傅婉清高興地說:“小姑姑,你果然在這里。”傅婉清拉著他的手,“你怎么來了?”“我去你院子找你呀,你的女使說你來福寧苑了,所以我就找來了!薄澳悄阆纫娺^二嬸嬸吧!
傅璟猶豫了一下,估計他母親說了李陶陶不少壞話,所以內心頗有陰影。但世家子弟的教養卻與生俱來,他恭敬地行個禮,“二郎見過二嬸,二嬸嬸安好。”只不過是個孩子呀,李陶陶怎么可能計較?
她微笑著,“璟兒快過來,二嬸嬸這里有好吃的!备淡Z一聽到有好吃的,趕緊坐了過去,隨手拿起一個牛奶蛋糕就咬。他身后服侍的女使一步上前,想要阻止,卻被李陶陶一個犀利的眼神給嚇退回去。
傅璟快活地大叫一聲,“太好吃了,這是什么點心呀?二嬸嬸,我從來沒吃過這么好吃的點心!”李陶陶笑道:“你慢點吃,別噎著,二嬸嬸這里有的是,管夠。”又吩咐道,“茶白,趕緊給他上杯熱茶。”
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