閆井順二送了一口氣,這些年他也只會做壽司,霓虹國的料理最重視食材的新鮮,可以說對調味的重視并不多,馬上腌制醋飯,今天他打算用一道金槍魚壽司徹底打敗林田茍,雖然多年未曾親自下廚,但多年的拿捏,案板上的一切就像是好友重逢。
“壽司之神果然名不虛傳!”
“看那架勢,這就是匠人精神,一絲不茍,難怪連M國總統都要屈尊去吃!”
“華夏小子憑什么贏?”
聽到臺下觀眾的討論,蔡煌輕輕摸著胡子,閆井順二可是他廢了一番口舌才起來的重量級人物,勢必在首戰取得勝利。也正是因為自己的評測使得壽司之神的名號傳遍華夏國內和彎島地區,金槍魚壽司更是其中翹楚,這次看來十拿九穩!
閆井順二有條不紊的進行制作,而林田茍一方則還在思索,畢竟沒有了食用油也是個頭疼的問題。
“田茍,決定好做什么沒有?對面老頭已經在弄醋飯了!”李泳江略顯著急的問道。
“稍等一下,我還在思考問題。”
“這次比賽可是有時間限制!林先生你都急死我們了!”小天師橋本奈奈撒嬌的語氣更是讓臺下宅男驚呼“頂不住!”
“OK,既然你們這么著急,那咱們就動起來!”
“江哥去淘米,必須用礦泉水,每次放一點鹽淘洗三次,記得用手搓!”
“阿祖去炸花生米,記得去皮!油的事情交給我!”
“奈奈你在旁邊給我們加油打氣!各就各位動起來!”
李泳江和阿祖馬上行動起來,既然你閆井順二號稱“壽司之神”,那我就在你最擅長的領域打敗你!
林田茍挑選牛腩肉,小心翼翼的剔出肥肉部分,暖鍋后下入肥肉,你以為華夏人只會榨豬油?還是小看了天下英雄,牛油更加香醇!牛油的想起散發開來,挑逗著在場每個人的鼻腔。
“他怎么還有油!裁判,他作弊!”閆井順二毫無形象的喊了出來,可擔任蔡煌的搖了搖頭,表示比賽繼續,千算萬算沒有想到林田茍竟然聰明如此,就算拿走油和豬肉他依舊可以想出辦法。
阿祖心領神會將剝去皮的花生加入國內油炸,花生與牛油的混合讓人垂涎欲滴,而林田茍并沒有結束表演,起鍋加入南酒,醬油,冰糖與香料,直接醬牛肉扔了進去,而最后一瓶蜂王漿也直接倒了進去。
“蔡先生作為華夏地區的美食皇帝,能不能給大家講講林田茍這是要做什么?”
“多半是要做牛肉飯!在沒有油的情況下,能做到這樣,確實難得!可我還是看好壽司之神!”
“感謝蔡煌先生的解讀!”蔡煌的一番話也讓臺下的觀眾恍然大悟,原來這小子要做牛肉飯?但他炸花生又是幾個意思?
林田茍聽到蔡煌的解釋差點笑出聲,這老頭真的是胡編亂造,那只眼睛看出自己要做牛肉飯?橋本奈奈無所事事,只好登臺獻藝,一手勁歌熱舞點燃了全場的氣氛,臺下宅男的口號也讓小利熏的女粉自愧不如,尤其是口號喊的整齊劃一,林田茍看過只能感慨,比自己當年軍訓時喊得都整齊。
小心翼翼切下金槍魚大腹,提出邊角料,將魚肉切的薄如蟬翼,手指點油輕輕將魚肉與醋飯相結合,一個個壽司如工藝品在閆井順二手中制作出來,雖然聞不到味道,但臺下觀眾早就忍不住吞了吞口水,如果能吃到壽司之神的作品,簡直是三生有幸。
如果壽司只得其形,那么林田茍鍋內燉著的牛肉就是明目張膽的挑戰觀眾的味蕾,鹵香與肉香的結合讓人欲罷不能,炸好的花生涼透后,套上保鮮膜,由阿祖用搟面杖壓成花生碎,而李泳江終于完成了林田茍交給他的任務,米飯淘洗完畢,順利入鍋。
李蓉蓉可知道這淘米的工作有多難,想起在彎島的經歷她的纖纖玉手現在還隱隱作痛,看到橋本奈奈不斷為林田茍擦汗,親熱的樣子讓她心里很不舒服。
“田茍,你給兄弟們交個底,到底要做什么啊?”李泳江問出了所有人心中的問題,“我可不信那老頭說的,牛肉飯還用這么大費周章?”
“知我者江哥!”林田茍豎了豎大拇指,“對面的老家伙不是號稱壽司之神么?聽說臭規矩還不少,咱們也做壽司當眾打臉!”
閆井順二看到林田茍指向自己,納悶不已,“嘿年輕人,找我有事么?”
“他說你牛波億!”
李泳江隨后翻譯一句,打發走了沾沾自喜的壽司之神,“可是難度不小啊,就說做壽司用的醋飯,咱們不會;更別提魚肉的料理了!”
“誰說我要用醋飯和魚肉?鍋里不是正燉著牛肉么?把牛肉湯給我倒進電飯煲里,我們用湯汁燜米飯!”
林田茍微微一笑,“凡事無絕對,我們要創新!霓虹國的壽司味道更多的依賴于芥末與醬油,本身食材并沒有什么出眾的口味,那我們就反其道而行之!不沾任何作料,直接開吃!”
“田茍,你TM簡直就是個料理天才!雖然你說的我一句都沒聽懂,但就是覺得牛波億!”李泳江的話也引得橋本奈奈忍不住放聲大笑,真不知道這是夸還是貶低。
“算了,跟你這種不懂料理的人說也是對牛彈琴!”撈出煮好的牛肉,林田茍拿出容器,堆滿冰塊,將牛肉小心翼翼放入,這樣的操作也引得臺下觀眾大呼看不懂。
“蔡先生,林田茍這一步是做什么?你們華夏料理真是博大精深!”
聽著主持人的問題,蔡煌恨不得撕爛那家伙的嘴,我哪知道這小子要干什么?這么多的鬼點子,可礙于美食皇帝的面子,只好打腫臉充胖子開口說道,“將牛肉冰凍后,口感更加緊實!配上熱米飯,冰火兩重天!”
“可是剛煮好的牛肉軟糯彈牙不是跟米飯更配?”
“...”
見蔡煌面色不善,主持人才識相的沒有再問下去,而林田茍幾人早就忍不住笑了出聲,這主持人還真是友軍,本想讓蔡煌秀一波操作,誰知道蔡煌當場自爆。
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