濕熱的氣息中夾雜著一股木頭腐爛的霉味兒。
袁建峰第一個進(jìn)入大棚內(nèi)，找到開關(guān)，將大棚內(nèi)的小吊燈打開，同時解釋說：“我們村里的大棚都安裝電燈，有的還裝著控溫控濕設(shè)備呢。”
谷雅南疾控一行人陸續(xù)也進(jìn)入大棚。
燈光下，眾人看到大棚內(nèi)種著成排的西紅柿，紅色的果子一串一串地長在綠葉之下。
王笑笑疑問，“這是西紅柿大棚，沒看到有蘑菇啊。”
“你看西南角。”袁建峰指向大棚的西南角。
那里被篷布遮住，好像是單獨隔離出一塊地方。
袁建峰走過去，拉開篷布，一排一人多高的木架出現(xiàn)在眾人眼前。
木架上整齊排放著黑色菌包，一朵朵白色銀耳長在菌包上。
“果然有銀耳！”陸離湊上前，仔細(xì)看，銀耳數(shù)量不少，一眼望去，足有幾十個菌包，上百朵銀耳。
谷雅南帶著手套觸摸銀耳。
白中泛黃的銀耳摸起來有點黏，這不是正常健康銀耳的表現(xiàn)。
正常的銀耳不會有黏答答的感覺。
“帶兩朵回去。”谷雅南吩咐陸離。
陸離打開采樣箱，割下兩朵銀耳裝進(jìn)采樣袋。
袁建峰在一旁看著，疑問：“這鮮銀耳真有問題么？我們村里還有一家大規(guī)模種植銀耳的，整整有一畝地的大棚，也沒聽說他家銀耳吃壞過人。”
谷雅南：“鮮銀耳變質(zhì)不容易察覺，環(huán)境和日常管理很重要，另一家大棚在哪里？帶我們過去。”
“好，離這里不遠(yuǎn)，走兩分鐘就到。”
去另一處銀耳大棚的路上，袁建峰打電話聯(lián)系大棚主人，“喂？老五啊，疾控的人要查你家銀耳大棚，懷疑你家大棚里的銀耳有問題，你快點過來。”
等眾人到達(dá)的時候，大棚主人也趕到現(xiàn)場。
大棚主人打開大棚的門，同樣一股濕熱空氣撲面而來。
這股濕熱空氣雖然也有一股木頭草糠氣味兒，但沒有剛才袁春望家大棚里那股霉?fàn)�味兒。
進(jìn)入大棚內(nèi)，景色頗為壯觀，一排排架子整齊擺放，架子上是層層菌包，碗口大的銀耳長在菌包上。
大棚主人跟谷雅南介紹說：“我這個大棚是全智能控溫控濕的，還定期噴灑滅菌藥，銀耳肯定沒問題，而且我和我家里人今天還剛吃過一次，都沒問題啊。”
谷雅南伸手觸摸銀耳，很清爽，沒有黏答答的感覺，看來智能溫控的大棚在環(huán)境控制方面還是有效果。
谷雅南跟大棚主人說：“我要帶幾朵銀耳回疾控實驗室檢測，檢測結(jié)果幾天后會反饋給你。”
大棚主人拍著胸脯保證，“我家的銀耳肯定沒問題，你們隨便查，袁春望家的我就不敢保證了，他家的大棚是土大棚，條件跟我這里沒法比。”
從大棚里出來，谷雅南突然想起上午去袁春望家里流調(diào)時，碰到一個中年女人，是他的鄰居，中年女人說過袁春望曾給她和鄰居們送過銀耳，現(xiàn)在推測銀耳問題最大，要及時找到送出去的問題銀耳。
谷雅南帶著疾控小隊找到上午的中年女人家，敲開門。
中年女人穿著睡衣，睡眼朦朧，見到谷雅南，疑問：“你們怎么又來了？”
看中年女人的氣色很好，應(yīng)該沒吃過問題銀耳。
谷雅南：“上午你說過，袁春望曾給你送過銀耳？”
“是啊，有什么問題？”
“銀耳在哪兒？你有沒有吃過？”
“還沒吃呢，在院子里晾著，打算把它們晾干來著。”
中年女人把疾控一行人讓進(jìn)院子里，指著院子一角簸箕上的四朵半干銀耳，“所有的都在這兒，就四朵。”
谷雅南準(zhǔn)備將四朵銀耳帶走，“我們懷疑這批銀耳有問題，千萬不能吃。”
中年女人終于從睡意中醒過神來，“你們的意思是袁春望家的事跟這些銀耳有關(guān)？我的天啊，多虧我不喜歡吃銀耳，想著把銀耳晾干，等孩子放假回來再吃，竟躲過一劫，你們帶走，全都帶走……哦，對了，好像還有別的鄰居也收到過他送的銀耳。”
“哪些鄰居曾收到過？”
“不清楚，我當(dāng)時也就聽袁春望提了那么一嘴。”
谷雅南立刻打電話給在縣醫(yī)院做流調(diào)的周老，讓他問正在縣醫(yī)院住院的袁春望送銀耳的具體情況。
很快，周老問清楚收到銀耳的鄰居名單，谷雅南帶著疾控小組按照名單挨家挨戶敲門。
收到袁春望銀耳的一共有5戶人家，袁建峰家、中年女人家，還有另外3戶人家。
其中兩戶覺得銀耳有些發(fā)粘，沒吃，直接放在院子里晾著。
有一戶將晾了兩天的銀耳吃了一朵，吃過之后有輕微惡心癥狀，沒有在意。
谷雅南將剩下的銀耳全部收回，帶回疾控中心實驗室。
——
第二天上午8:30.
連海市疾病預(yù)防控制中心，應(yīng)急辦公室。
谷雅南收到實驗室連夜加班做出來的結(jié)果。
在袁春望家人及喜宴中毒患者血液中檢測出米酵菌酸。
袁春望生日宴的銀耳甜湯和袁建峰家喜宴的糖醋木耳中均檢測到米酵菌酸。
袁春望大棚中的新鮮銀耳樣品中檢測到米酵菌酸，椰毒假單胞菌核酸陽性。
從鄰居家收回的銀耳中檢測到米酵菌酸。
疾控實驗室還對新鮮銀耳樣品和半干銀耳做了米酵菌酸定量實驗，發(fā)現(xiàn)晾干的銀耳比大棚中新鮮銀耳米酵菌酸含量明顯下降，這也就解釋了食用晾干銀耳的鄰居沒有明顯發(fā)病癥狀，而食用新鮮變質(zhì)銀耳的生日宴和喜宴人員會出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀。
谷雅南將檢測結(jié)果及時反饋給醫(yī)院，醫(yī)院及時調(diào)整治療方案。
目前還沒有針對椰毒假單胞菌產(chǎn)生米酵菌酸中毒的特效藥，但有文獻(xiàn)記錄解毒方法，谷雅南查了文獻(xiàn)，又跟哥哥谷嘉樹請教之前遇到的臨床真實治療案例，然后將總結(jié)好的方法建議一起反饋給縣醫(yī)院。
幾天后，生日宴和喜宴中毒人員陸續(xù)康復(fù)出院。
谷雅南安排縣疾控人員去袁家村宣傳新鮮銀耳食用注意知識，處理袁春望家大棚被污染的銀耳，同時在疾控網(wǎng)站上發(fā)出一篇關(guān)于銀耳、發(fā)酵食品的椰毒假單胞菌中毒的科普推文。
袁家村的疫情結(jié)束，谷雅南開始寫這次疫情的總結(jié)。
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