“雅南姐，這是廚房里找到的饅頭，我拿兩個喂狗吃，再不喂食的話狗會被餓死的。”
小楚一邊說一邊將手里的兩個饅頭扔到兩只趴在地的狗面前。
兩只狗有些無精打采，不知是被餓的還是生病了。
見到食物，狗站起來，兩三下就將饅頭吞進(jìn)肚子里。
小楚驚呆了，以前接觸的都是寵物狗，非常溫順，吃起東西來也是細(xì)嚼慢咽，沒見過這么狼吞虎咽的狗。
“果然是咱們的中華田園犬，吃起飯來這么厲害，兩個饅頭不根本不夠，我再去廚房拿幾個。”
小楚又返回后院廚房，谷雅南這次也跟了過去。
王運(yùn)好家的廚房跟普通農(nóng)家廚房一樣，有燒柴火的灶臺，也有煤氣罐，碗櫥冰箱，東西齊全。
灶臺的蒸鍋里有許多黑面饅頭。
小楚從里面又拿出4個，“這次疫情王運(yùn)好估計(jì)在醫(yī)院里要待一段時間，這么多饅頭吃不完也就壞了，剛好喂他們家的狗。”
谷雅南打開冰箱，看到里面還放著一些沒吃完的菜，“小楚，冰箱里的菜都采過樣了？”
“嗯，全都采了。”小楚拿著饅頭，聞了聞，“這個饅頭味道很奇怪，像面包。”
谷雅南也從蒸籠里拿出一個饅頭。
不是普通的白面饅頭，這里的饅頭顏色發(fā)黑，捏起來松軟，谷雅南也聞了聞，“有點(diǎn)像面包店里賣的黑麥面包味道。”
“黑麥面包？雅南姐，你是說這些饅頭是黑麥做的？按照我們連海市的飲食習(xí)慣，一般都是吃米飯或者是白面，玉米、黑米、小米這些雜糧也有吃的，吃黑麥的人很少。”小楚疑問。
“國外人吃黑麥的比較多，我看院子倉庫里有很多黑麥，只有人吃用不了這么多，應(yīng)該也是給豬吃的。”谷雅南分析。
“是啊，現(xiàn)在人和豬吃的東西都一樣……”小楚似乎突然想起什么，話鋒一轉(zhuǎn)，“豬吃黑麥，王運(yùn)好一家也吃過黑麥，豬死了，王玉好一家發(fā)病了，難道這個黑麥有問題？”
谷雅南和小楚同時意識到問題，谷雅南急忙出了廚房，去前院看兩只土狗的情形，小楚也跟在她身后一起趕過去。
剛才兩只狗吃過黑面饅頭，如果真是黑麥有問題，那么兩只狗可能會發(fā)病。
前院墻角，狗舍旁邊，兩只土狗趴在地有氣無力，四肢還抖動著，明顯是病了。
剛才兩只狗趴在地就無精打采，如今看來可能之前就已經(jīng)生病，如今再吃了兩個黑面饅頭補(bǔ)充能量，精神狀態(tài)沒有更好，癥狀反而更嚴(yán)重。
谷雅南檢查狗舍旁邊用來盛狗糧的鐵盆，里面也有一些食物殘?jiān)诤鹾醯模镭i豬圈豬食槽里的食物很像，也是黑麥面粉混合其他飼料組成的食物。
看來這兩只土狗之前就是因?yàn)檫@些食物生病，再加小楚新喂的兩個黑面饅頭，導(dǎo)致現(xiàn)在癥狀加重。
看來黑面饅頭果然有問題。
谷雅南小跑進(jìn)院子里的倉庫，打開其中一個麻袋，露出里面的黑麥，帶著手套掏出一把。
陽光下，黑麥閃著油亮亮的光，在形狀整齊的一堆黑麥中摻雜著許多紫黑色的梭形大顆粒。
“麥角？！”谷雅南聲音有些顫抖。
“什么麥角？”小楚湊近仔細(xì)看谷雅南手中的黑麥，看了半天沒發(fā)現(xiàn)什么異樣。
谷雅南把黑麥中的幾個紫黑色梭形大顆粒都挑出來，給小楚展示，解釋說，“這就是麥角，一種真菌感染谷類作物后形成的菌核，有毒！”
小楚終于想起在書本學(xué)過的知識，“麥角菌感染谷類形成的麥角竟然是這樣的。
麥角真菌感染谷類之后會產(chǎn)生大量的麥角胺等毒性物質(zhì)，人和動物吃了之后會產(chǎn)生中毒癥狀，除了惡性嘔吐的胃腸道癥狀之外，毒素還會攻擊神經(jīng)系統(tǒng)，讓攝入者產(chǎn)生幻覺，有的會失明。
麥角毒素還能收縮血管，引起全身青紫，癥狀重的話會產(chǎn)生壞疽，這些癥狀跟這次疫情病人的癥狀符合。
雅南姐，我們應(yīng)該找到了這次疫情的致病源，就是這些麥角。”
沉浸在找到致病源驚喜中的小楚突然反應(yīng)過來，“王運(yùn)好一家的癥狀可以用麥角中毒來解釋，那其他病人出現(xiàn)中毒癥狀又怎么解釋呢？難道也是吃了相同的黑麥？”
谷雅南：“要確定是不是麥角中毒，還需要回去讓實(shí)驗(yàn)室檢測一下麥角毒素，再結(jié)合其他患者的流調(diào)資料，總能追查出中毒來源。”
——
連海市疾病預(yù)防控制中心，實(shí)驗(yàn)大樓。
谷雅南和小楚將從王家村王運(yùn)好家采集的標(biāo)本送到實(shí)驗(yàn)室。
實(shí)驗(yàn)室的李科長一見到谷雅南，直接來抱怨，“我說谷主任，這次疫情的標(biāo)本量也太大了，檢測范圍又那么廣，幾種能引起壞疽的細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)室正在篩查。之前有推銷員來推銷第4代納米孔測序儀，這個儀器要趕快申請買一臺，有了這種儀器快速測序，能很快分析出病原體，就用不著我們在這一個一個病原體的篩，費(fèi)時費(fèi)力不說，還耽誤疫情診斷。”
自從李科長看了這個納米孔測序儀，現(xiàn)在再用普通的核酸檢測技術(shù)他都覺得費(fèi)時間。
果然科技進(jìn)步帶來思想轉(zhuǎn)變，之前還被普遍使用的PCR技術(shù)轉(zhuǎn)眼就被嫌棄了。
谷雅南把標(biāo)本交給李科長，安慰說，“這個納米孔測序儀早晚會有的，不過這次還用不著，剛才去王家村現(xiàn)場流調(diào)發(fā)現(xiàn)了一個線索，能將檢測范圍縮小，目前所有的標(biāo)本檢測麥角毒素。”
“麥角毒素？”李科長驚問，“你是懷疑麥角中毒？”
“嗯，我們在病人王運(yùn)好家里發(fā)現(xiàn)霉變的黑麥，里面有大量的麥角。”
“好，既然有線索，你們確定了檢測范圍，我把標(biāo)本送到理化組，結(jié)果出來之后會立刻通知你。”
——
當(dāng)天夜里9:20。
連海市疾病預(yù)防控制中心，應(yīng)急辦公室。
辦公室內(nèi)燈火通明，應(yīng)急小組6個成員齊聚。
周老、高飛和陸離帶著各自負(fù)責(zé)縣區(qū)收集的流調(diào)資料陸續(xù)返回。
每個人整理著自己帶回來的流調(diào)資料，谷雅南收到實(shí)驗(yàn)室李科長發(fā)來的報(bào)告。
在病人血液及嘔吐物、王運(yùn)好家豬場黑麥飼料、廚房黑面饅頭中檢測到高濃度的麥角胺、麥角新堿和麥角毒堿。
跟之前推斷的一樣，的確是麥角中毒，王運(yùn)好一家的中毒來源找到，是霉變的黑麥，那市區(qū)其他病人的中毒源頭又是哪里？
谷雅南將檢測結(jié)果反饋給醫(yī)院之后，應(yīng)急小組幾個人開始討論。
周老：“我手里的流調(diào)資料顯示，病人分布分散，發(fā)病前兩天沒有聚餐行為，唯一能聯(lián)系的可能是都吃過某些牌子的調(diào)味品，吃過的主食中基本是米飯饅頭，還有把面包當(dāng)早餐。”
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