我一路就跟著點頭!
結果林恒買了好大堆菜菜!有些名字我還叫不上來,都是林恒,幫我一一科普!
我不得不感嘆林恒懂的真多!
當我感嘆的時候,林恒又開始手把手的教我了!
哥哥和任迷這會兒大概已經是類了,都已經開始休息了!
于是我和林恒便開始了大餐準備!
林恒問我做魚湯用什么魚好的時候,我竟然一臉懵逼!
“小雪,你看我們剛剛買的什么魚,我給你講過的!”
“呃,草魚,鯽魚?”
魚的種類實在是太多了,而且雖然有差異,但我總是弄混!
“你這個腦袋瓜子啊,我剛剛才給你講過這話,又忘得干干凈凈了!”
“做湯呢,用鯽魚比較好!營養又滋補,比較適合病人!”
一字一句的跟我講著,生怕我沒記住似的!
但說實話,林恒講過,我當時記得,但過會真的就忘了!不得不佩服自己,其實也是個大豬蹄子!
“好的,大哥,我明白了,你繼續!”
聽著林恒這么認真的講解,我也不忍心說我沒聽懂就恭維的說著!
“小雪,看你這架勢,說了也等于白說,還是看我做吧!你會想喝鯽魚湯,我幫你熬就是了!”
林恒真的是太懂我了!我只能這樣認為了。
“那你開動吧,我看見你怎么做的,下次我也就會了!”
“好的,小雪,你可看仔細了?!”
本來以為林恒會安安靜靜的做,沒想到林恒又開始了講解!
“豆腐呢?拿回來就要用水泡著!”
“嗯,知道了!”我也懶得問,為什么了就繼續看著林恒做魚。
“你知道我為什么要切這么多姜片嗎?”
我搖了搖頭。
“開動你的大腦,想一下?”
“提味呀?我每次不管做什么飯都是蔥姜蒜必備!”
“我就說你每次做飯怎么那么難吃?原來是這樣啊!”
“好好說話,再這樣我就……我就不客氣了!”
“好好好,我們繼續,我跟你說一下,姜片呢是為了去腥味的!我現在要用料酒,姜片將他們先腌著,把腥味取一下,不然待會做出來的糖心味太重,也不好喝呀!”
我覺得林恒說的是極有道理的,好像自己之前做魚確實是那么回事,腥味太重!也算是學到了一招!
“你猜我接下來干什么呢?”
林恒這會沒有忙收底下的活,而是轉而看著我!
“繼續做魚湯啊,還能干嗎?”
“我要親你呀!”
林恒說完已經親完了!
我還沒有來得及任何反應。
“什么啊,這兩者有什么關聯嗎?”我有點蒙圈的看著林恒。
“沒有關聯呀,就是覺得你太可愛了而已!”
“想說我笨就直說,不用這么拐彎抹角的!”
“哎呀,不要這么直白嘛,我們繼續做菜了!快幫我吸一下這個木耳和香菇,待會做魚湯要用的!”
說著林恒已經將兩個菜都交給我,又忙著準備其他東西了!
我還想著這個做魚湯是什么神仙搭配?竟然還要放木耳和香菇。
我記得每次做魚湯的時候,要么就是用山藥,要么就是用玉米。雖然聽別人說要用豆腐比較好,但是一想到豆腐,那么容易爛,每次總是放棄!
心里雖然這么想著,但我還是默默的配合著看著林恒,接下來是怎么做的?
等所有菜都準備齊全的時候,臨行先準備開始炒其他菜了!
“怎么不先做這個湯呢?”
“傻子,魚湯做起來很快的!先做其他菜,才做好了魚湯,也跟著就好了,然后我們吃完就給爸媽送過去!”
沒想到林恒說起爸媽,我心里總是有點不習慣!心里總是嘀咕著:那是我的爸爸媽媽!
“好啦好啦,知道啦,你是大廚,你說了算!”
“小雪,不要這么不耐煩嗎?我是認真跟你講的啦!炒菜也是有技巧的,先炒肉菜,然后再炒素菜!因為肉菜一般都冷得慢一些。這樣等把素菜都炒好的時候,肉菜也是熱著的,我們吃飯才是香噴噴的。”
林恒說的這些都是感覺又很有道理的樣子,但是我每次炒菜都是雜亂無章的,從來還沒想過有這么多技巧!想著只要炒熟就可以了!
“嗯,大哥。受教了!不過以后做飯都是你做,你知道就行了!”
“小雪,你也要知道呀!我在的時候我肯定會給你做呀,但是我不在的時候你也不能把自己餓著呀,不能隨便將就的!也不要總吃外賣,家里做的飯才是最好吃的!”
感覺林恒跟我在一起之后變得羅羅嗦嗦起來!或許是我改變了他吧!
“嗯,說的有道理!”
我就這樣一步一步看著林恒,把每一道菜都炒好,直到最后只剩下了魚湯!
臨行把腌好的魚魚放在鍋里用豬油炸了一下。同樣操作,也把豆腐都炸了一下!
“小雪,這么做是為了讓魚和豆腐都不容易爛!”
“嗯!”沒想到林恒做飯的時候,我還得在一旁不停的配合著林恒!
等炸完之后,我看到林恒便用了花椒先把油炸香,又放了蔥和蒜之類的,開始煸炒一會兒,然后把魚放進去基本上沒有翻動魚,然后就加湯開始悶了!
大約20分鐘以后,你好,加了一些調味品,然后又加了豆腐!
“小雪去把你哥哥叫醒,我們該吃飯了!”
“豆腐干加進去就可以了嗎?”
“傻子,等他們起床收拾一下的時候,豆腐就差不多了!又不是現在,立馬就乘出來!”
“哦,知道了!”
今天不停的被林恒說了又說,感覺心里一點點成就感都沒有。
我敲了敲哥哥的門,大概是睡得很淺,只敲了一兩聲,他們便已經起身了!
“睡好了沒有呀?”
“挺好了!”哥哥和任迷一起回答著!
“那就好,我們飯好了,快快起來吃飯吧!”
“哇塞,你們效率真高呀!”
說著哥哥就往飯桌走去,看到那么多的飯菜,一下子驚呆了。
“哇塞,這么多好吃的,一定不是小雪做的,小雪可沒有這么好的廚藝!”
“哥,你還真是我的親哥,怎么了解我?”
又是一陣尷尬,我都不知道該說什么好了!
“林恒的廚藝也太OK了吧?這一桌大菜,分分鐘就好了!”任迷也在一旁夸著林恒!
“我呢?我幫了這么久的忙,也沒人夸我一句嗎?”
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