大掌柜這會(huì)兒百轉(zhuǎn)千回的想著,這生意到底要怎么做才行?
很快,大掌柜笑了,是他自己進(jìn)入誤區(qū)了,分明之前就明白的道理,事到臨頭之后,卻糊涂了。
他對瑾娘說道:“是我一時(shí)沒想通!
“現(xiàn)在想通了也不晚呢!”
“這些調(diào)味料是您先研究的,自然沒人能與您相比。好在,我百味居也不是與您爭奪市場。”
他們的目標(biāo)客戶不一樣,競爭的對象也就不一樣,所以大掌柜覺得,即便是自家的廚子調(diào)和不出這樣的味道,只要能比其他的酒樓好,就已經(jīng)搶占先機(jī)了。
瑾娘對大掌柜這樣的話很是滿意,但卻并不是完全的認(rèn)同,F(xiàn)在的萬盛和或許不能與百味居相提并論,但是到了將來呢?說不得,將來的萬盛和和百味居還真有一場戰(zhàn)役要打呢。
不過,那都是將來的事,或許到了將來的時(shí)候,她的調(diào)味料生意已經(jīng)做大了,到時(shí)候,就算百味居有什么別的想法也無濟(jì)于事了。
大掌柜也沒想到,此時(shí)還小小的萬盛和,最后會(huì)成為百味居最大的競爭對手。
瑾娘雖然滿意,卻沒有很痛快的答應(yīng),而是蹙眉看著大掌柜。
大掌柜看著瑾娘如此表情,就覺得,是自己太強(qiáng)求了,但在商言商,這樣的機(jī)會(huì)是怎么也不能放棄的。
如果被福祥樓或者遇喜樓這些酒樓搶了先機(jī),那百味居才是真的要吃虧。
“楊大廚,您能再考慮考慮嗎?我是帶著十二分的誠意與您尋求合作的!彪m然知道瑾娘為難,但是該說的話還是要說出來的。
他甚至想過了,如果瑾娘不同意合作的話,那就用一些非常的手段。
雖然已經(jīng)知道,瑾娘這邊也是衙門里有人關(guān)照的,但只是河州府小小的捕頭確實(shí)算不得什么,也就是嚇唬嚇唬那些小地痞流氓罷了。
大掌柜面上一閃而過的表情讓瑾娘敏銳的意識(shí)到了不好。這樣子看起來是要下狠心了。
一個(gè)能在河州盤踞這些年,并且將福祥樓取而代之的酒樓,如果后面沒人,瑾娘是無論如何都不能相信的。
如果這樣的酒樓與自己為敵,以后走的每一步都會(huì)舉步維艱。
雖然有小六,可是小六到底不在河州,說起來,也是遠(yuǎn)水解不了近渴。
且,合作也不是什么不能接受的事,只要將可能會(huì)遇到的問題說的清清楚楚,那暫時(shí)維持合作應(yīng)該沒什么不行。
“不是我不同意,您的誠心我也看到了,只是,我顧慮,如果因?yàn)槟沁叺膹N子不能調(diào)和出讓您或者東家滿意的味道,百味居會(huì)遷怒與我這小小的萬盛和,到了那時(shí)候,我上哪兒哭去?”這話說的促狹,但是其中的分量大掌柜卻聽明白了。
這是個(gè)聰明的,顯然已經(jīng)察覺了自己別有心思,這是再給自己說話呢。
還別說,這種事情,很有可能是會(huì)發(fā)生的。但她現(xiàn)在說出來了,就是要逼著自己這邊表態(tài),如果不給一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),這生意肯定是做不成的。
“這一點(diǎn)您放心,便是東家那邊,您也無須顧忌。”這話的意思很明確,東家那邊的主他也是能做的。
既如此,瑾娘還真就沒什么顧慮的了,當(dāng)下笑著說:“那我們這生意便可做了!
二人很愉快的開始商談價(jià)格,瑾娘這邊的調(diào)味料,質(zhì)量是能保證的,自然,那價(jià)格也是足以讓人咋舌。
百味居卻是從中得到過好處的,自然不怕這調(diào)味料貴。
但是,大掌柜卻又提出來一個(gè)條件,那就是,瑾娘這邊的調(diào)味料,在河州只供應(yīng)百味居一家。
瑾娘蹙眉了,這生意談到這份上,就沒有辦法繼續(xù)下去了。
百味居雖然是她鎖定的客戶,但并沒有打算做唯一的客戶,如果百味居存了這樣心思的話,這生意真就做不得了。
“如果大掌柜您是這份心思的話,只怕我們……”瑾娘淡淡的說道。
只供應(yīng)百味居一家,那她不是成了專供百味居的加工商了,這樣可不利于將來的發(fā)展。
“我們可以給您更高的價(jià)格。”大掌柜忙就說。
“這不是價(jià)格的問題,而是,我不打算做某一家的供應(yīng)商,實(shí)際上,我是打算將來開調(diào)料鋪?zhàn)拥,如果與您簽訂這樣的合同,那我以后豈不是連一點(diǎn)發(fā)展都沒了?”明人不說暗話,瑾娘索性就將自己未來的打算都說出來,省的大掌柜還有這樣那樣不切實(shí)際的想法。
聽瑾娘說出這樣的話,大掌柜便知道,自己今日的想法是不成了。
但他并不私心,還是堅(jiān)持說道:“那是否可以在您調(diào)味料的鋪?zhàn)記]有開張之前,只供應(yīng)百味居一家?當(dāng)然了,這只是在河州,河州之外的地方,您盡可以自便!
這倒是可以,瑾娘點(diǎn)頭:“這個(gè)可以。”
大掌柜之所以說出只在河州,就是篤定,瑾娘的調(diào)料短時(shí)間之內(nèi)是不可能走出河州的,說起來還是專供他們一家。
可是,這一次卻是大掌柜馬失前蹄了,瑾娘不光能將調(diào)料推廣出去,而且,那力度還是大掌柜聞所未聞的。
“這便是我們店里用的調(diào)料,只是仁者見仁智者見智,我這邊用的順手,您那邊未必就能順手!辫锬贸鲆恍∑康幕旌险{(diào)料送到大掌柜的手中。
大掌柜只覺得味道怪怪的,卻并不知道里面到底放了那些東西。他想著,或許等自己帶回去之后,自家的廚子們能研究出來。
如果能得到這個(gè)秘方的話,以后就不用花費(fèi)如此代價(jià)買調(diào)料了。
雖然說,他們百味居不管花了多少錢都能從酒菜中賺出來,可是付銀子的時(shí)候總還是有些肉疼啊。
“還有您這邊的辣椒油,我可是羨慕已久啊。”大掌柜得隴望蜀,得到了調(diào)料自然還想要更多。
辣椒油現(xiàn)在可是傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的,他不得不動(dòng)心!
瑾娘笑:“辣椒油卻沒有辦法給您勻出去,您也知道,我這鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在能撐下來,也有一部分的原因是辣椒油。且辣椒油我只得了不多,要是給您,我這邊只怕不夠用!
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