鐘潮生系上圍裙回到洗碗槽旁，把已經(jīng)切成塊的烏雞取出來(lái)洗干凈，汆水后用少量鹽腌好。隨后又從莫長(zhǎng)川準(zhǔn)備好的干貨里取出若干沙參、玉竹和紅棗放在水中浸泡，洗干凈表面的塵垢。
“小姐，我的手有點(diǎn)濕，你可以幫忙把這些干貨放回櫥柜里嗎？”鐘潮生為了讓莫長(zhǎng)川有參與感，故意一邊摘小蔥一邊這么對(duì)她說(shuō)。
莫長(zhǎng)川眨了眨她的大眼睛，默默地點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后一個(gè)一個(gè)地把裝有干貨的防潮箱放回到櫥柜里疊放整齊。她的心里涌現(xiàn)出了一種久違的滿足感，就像從前在莫家大宅的廚房里看著媽媽忙里忙外的時(shí)候，自己悄悄地給她遞上一杯熱水或者毛巾的心情一樣。
鐘潮生偷偷地看了看她，嘴角不由自主地微微上揚(yáng)。最近的莫長(zhǎng)川病情似乎好轉(zhuǎn)了不少，除了說(shuō)話方面變得流利，臉上也開始有了一些表情上的變化。僅僅是剛才讓她搭把手的小忙，也能讓她自己樂上半天。他知道這是她找到了宣泄出口的緣故，是大家都喜聞樂見的趨勢(shì)，而且看著日漸好轉(zhuǎn)的她，自己的心情也會(huì)隨之變得愉悅。
湯鍋里的水燒開了，鍋蓋正“咕嘟咕嘟”地響了起來(lái)。
這一次是莫長(zhǎng)川想要親自做給鄭伯的“禮物”，因此鐘潮生巧妙地轉(zhuǎn)變了他們倆的位置，前期的準(zhǔn)備工作由他負(fù)責(zé)，烹飪的部分則交給莫長(zhǎng)川，這樣看起來(lái)他就是個(gè)輔助，僅僅是為莫長(zhǎng)川打下手一樣。
“小姐，現(xiàn)在你可以把姜片、洗干凈的藥材和烏雞肉慢慢地放到湯鍋里——拿湯勺輕輕放進(jìn)去就好，千萬(wàn)不要用力倒，不然會(huì)濺起水花燙到手。”鐘潮生正耐心地一步一步引導(dǎo)著莫長(zhǎng)川，也會(huì)給她一些必要的溫馨提示。
莫長(zhǎng)川是名副其實(shí)的廚房小菜雞，第一次下廚難免有些笨手笨腳的。鐘潮生也并不著急，他看到莫長(zhǎng)川放湯料的姿勢(shì)也許會(huì)濺起水花，立刻站到她的身后，一手握住她的手腕，先阻止了她造成廚房意外的可能。
“手腕可以放松一點(diǎn)，”他輕輕地握住她拿著湯勺的手，“不要著急……放松……對(duì)，湯勺放到水面或者水里的時(shí)候再緩緩地倒下去。如果從高處倒的話，就會(huì)把開水都濺到自己手上。”
與鐘潮生的手相觸碰的時(shí)候，莫長(zhǎng)川感覺整個(gè)后背都繃緊了。她也說(shuō)不清到底是因?yàn)榈谝淮蜗聫N的緣故，還是由于這樣與旁人的肢體接觸所引起的。她只覺得四肢都不像自己的，怎么弄這怎么別扭，就像個(gè)失去控制的機(jī)器人一樣，完全做不到鐘潮生所說(shuō)的“放松”。
手把手地教完一次之后，鐘潮生往邊上一站：“好了，現(xiàn)在你自己試試看？”
莫長(zhǎng)川長(zhǎng)長(zhǎng)地舒出了一口氣，臉上雖然被面前沸騰的水蒸氣熏得微微發(fā)紅，但她在努力地做好每一個(gè)步驟，終于一點(diǎn)一點(diǎn)地上手了。
“對(duì)對(duì)對(duì)，就是這樣，沒錯(cuò)！”鐘潮生一邊投以鼓勵(lì)的笑容一邊輕輕地鼓掌，為她加油打氣。
莫長(zhǎng)川的嘴角稍稍僵硬地抽動(dòng)了一下，露出了一個(gè)別扭的表情。但她馬上意識(shí)到這一點(diǎn)，立刻就低下了頭。
鐘潮生沒有讓她有機(jī)會(huì)把注意力繼續(xù)停留在她的臉上，緊接著在一旁指導(dǎo)道：“小姐，材料的盤子可以放洗碗槽里。現(xiàn)在可以把火調(diào)大一些，讓食材的味道熬出來(lái)。”
莫長(zhǎng)川點(diǎn)了點(diǎn)頭，看了一會(huì)兒天然氣灶上的火力標(biāo)志，才成功地調(diào)大了爐火。
對(duì)于她來(lái)說(shuō)，所有的這些事情都充滿了新鮮感。剛開始的時(shí)候，她曾感覺十分忐忑，擔(dān)心自己太笨手笨腳，會(huì)讓鐘潮生見笑。可后來(lái)她漸入佳境，鐘潮生也在不停地給予她肯定，還給她鼓勁打氣，她懸在半空的心終于回到了地面，也更加專注地去完成手上的事情。
“好了，現(xiàn)在咱們可以開始準(zhǔn)備做蔥油拌面咯。”鐘潮生遞給她一把較輕的西式料理刀，“小蔥我摘好洗干凈了，現(xiàn)在交給你把它們切成四厘米左右的蔥段——那個(gè)，四厘米大概就是兩節(jié)手指的長(zhǎng)度。”說(shuō)完他伸出右手食指，在莫長(zhǎng)川眼前比劃了一下。
莫長(zhǎng)川看著手上的料理刀，滿臉的疑惑：“為什么不一樣？”
“嗯？什么不一樣？”
“跟你平常用的不一樣。”她也用手指比劃了一下，劃出一個(gè)長(zhǎng)方形。
鐘潮生這才恍然大悟：“啊，那個(gè)……我平常用的是中式的菜刀，開過(guò)刃比較鋒利，而且對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)有點(diǎn)沉，所以這次就讓你先用這個(gè)料理刀，這個(gè)比較輕，也好拿一些。”
莫長(zhǎng)川聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭，才認(rèn)認(rèn)真真地切起小蔥來(lái)。這個(gè)任務(wù)十分簡(jiǎn)單，她很快便完成了。
鐘潮生滿意地笑了：“接下來(lái)就是醬料了，”他從消毒碗柜里拿出來(lái)一個(gè)小碗和勺子，然后裝作要用手機(jī)看“小抄”似的念著：“生抽一勺半……”
莫長(zhǎng)川開始手忙腳亂地從眼前的瓶瓶罐罐中翻找生抽的影子，鐘潮生看她緊張的樣子，忍俊不禁道：“別著急別著急，我會(huì)慢慢念的，需要用到的調(diào)味料都在前排呢。”
等調(diào)味料都按照“小抄”的量放好攪勻，鐘潮生已經(jīng)提前把鍋燒熱，倒入了適量的油，示意莫長(zhǎng)川把蔥段和調(diào)味料一一倒進(jìn)鍋里，調(diào)成小火煸至微黃，再裝入碗中備用。
“小姐，水開了哦，該下面條了，”鐘潮生有點(diǎn)惡作劇一般把莫長(zhǎng)川指揮得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
莫長(zhǎng)川全然沒有意識(shí)到他的壞心思，還在認(rèn)認(rèn)真真地按部就班。面條即將煮熟的時(shí)候，鐘潮生轉(zhuǎn)身從冰箱的冷凍室里取出一大碗早就備好的涼白開，放到料理臺(tái)的一旁，等莫長(zhǎng)川從鍋里撈出八成熟的面條后，再讓她把面條放進(jìn)涼白開里“過(guò)冷河”。
“為什么要放冷水里？”莫長(zhǎng)川是個(gè)愛好學(xué)習(xí)的好孩子，不懂就問。
鐘潮生強(qiáng)忍著笑說(shuō)道：“面條受熱后急速冷卻能讓它變得更加有彈性，這樣吃起來(lái)口感更好。”他給莫長(zhǎng)川遞來(lái)剛才煮好的調(diào)味料，“現(xiàn)在可以把它們好好地拌一下咯。”
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