去看過匈塞鐵路，約瑟夫想帶方韻繼續逛一逛匈牙利的景點。

    匈牙利有許多迷人的景點，布達皇宮、匈牙利國會大廈、鏈子橋、馬提亞斯教堂、漁人堡，馬加什教堂、英雄廣場、匈牙利國家博物館、煙草街猶太教堂、霍爾托巴吉國家公園、佩奇的早期基督教陵、千年紀念碑、格雷沙姆宮、小昆沙國家公園、安德拉深大街、布達佩斯城市公園、圣伊斯特萬大教堂、瓦茨街、大環路、匈牙利國家歌劇院、澤里克國家風景保護區、布達佩斯動物園、巴拉頓湖、馬特勞山、國立美術館、海維茲湖、瑪格麗特橋、裴多菲橋、托卡伊葡萄酒產地、圣安德烈、賽切尼溫泉浴場等等。

    前幾天，約瑟夫夫婦已經帶著方韻去了幾個景點，今天約瑟夫夫婦和方韻約好今天要帶方韻去其他幾個景點。

    約瑟夫說：“方小姐，我帶你去瓦茨街吧，這可是布達佩斯市內最繁華的商業區了，應該去逛一逛。”

    “好啊，我也早已聽說這條商業步行街了！”

    約瑟夫夫婦帶著方韻漫步在瓦茨街，這里人來人往，很是熱鬧。

    “也許中國國內的觀眾對瓦茨街不熟悉，約瑟夫先生，請為觀眾介紹一下這條繁華的商業街吧！”

    “好的，瓦茨街位于匈牙利首都布達佩斯，是該市最著名的步行購物大街，街上有許多飯店和商店，這是一個以游客為中心的步行街，兩邊的咖啡館和商店都琳瑯滿目，這里有很多知名品牌，例如德國著名服裝品牌雨果波士、西班牙著名品牌扎拉、瑞士連鎖服飾品牌等世界多個知名品牌，是名副其實的購物者天堂。”

    方韻逛了幾家服裝店，款式還是很多的，里面的服飾還是很時髦的，旁邊還有咖啡館，人們悠閑的坐在咖啡館里喝咖啡，三三兩兩坐在一起談話，還有冰淇淋、甜品出售。

    瓦茨街北端便是弗洛斯馬提廣場，在廣場中心，面向西是詩人弗洛斯馬提的大型雕塑，還有很多人圍繞在他的身邊，雕像后面是一個圍欄包圍的小公園和一個噴泉，兩旁是石獅。

    恰好有一個匈牙利當地歌手在表演，方韻愛湊熱鬧，帶著節目攝制組站著聽了一會兒，真的很棒，雖然方韻聽不懂匈牙利語，但音樂真的無國界，這位歌手唱的歌曲很好聽，很有動感，讓聽者受到感染，不由得身體隨著音樂的節奏而搖擺。

    街上有各色餐廳、酒吧、紀念品店，女生常見的衣服鞋子化妝品應有盡有，街道兩邊也都是充滿了巴洛克各種風格混搭的建筑，有一段有非常多的舊書店，充滿了歷史感。

    約瑟夫介紹說：“瓦茨街的商鋪一般到晚上六、七點鐘就關門了，所以晚上的瓦茨街行人不多，顯得較為幽靜，餐廳大多都開到很晚，但大多生意較為清單，只有二、三家人氣較旺，這點和上海的城隍廟很不一樣，上海的城隍廟那種人山人海的場景也只有在上海才能出現，在我們這里，相比之下，人就少了很多。”

    “約瑟夫先生，你最喜歡城隍廟的什么特色小吃？”

    約瑟夫說：“南翔小籠包、油豆腐線粉湯、蟹殼黃、排骨年糕、生煎饅頭、八寶飯、三鮮餛飩。”

    “哈哈，約瑟夫先生，沒想到你對上海城隍廟的特色小吃這么了解。”

    約瑟夫也笑了，“我都在上海生活、工作了五年了，我和妻子城隍廟去過好幾次了，那里的小吃味道真是太好吃了，我們夫婦倆都很喜歡吃！”

    “方小姐，說到這里，我都覺得肚子餓了，我請客，我們選一家餐廳進去隨便吃點東西吧！”

    “好啊！”方韻抬起頭，她看見一家店，上面寫著匈牙利語，方韻看不懂，但門口貼著主打菜的照片，簡單易懂。

    “這家店主打菜是匈牙利牛肉湯、炸豬排和烤肘子？”

    約瑟夫笑了，“方小姐，你真厲害，你猜對了！”

    “哈哈，我們進去吧！”方韻笑了。

    三個人走進這家餐廳，方韻環顧四周，餐廳收拾得很干凈，干凈的桌布，墻壁上貼著匈牙利牧民放牛，騎著馬揮舞著長辮的裝飾畫，看上去很有藝術氛圍。

    方韻好奇的問：“約瑟夫先生，這幅華上面畫的是什么牛？”

    “哦，那是匈牙利灰牛是一種古老的品種，這是一種體形強壯，脾氣安靜，放牧簡便，壽命長的動物品種，牛角比較長，朝上彎曲。”

    “這種灰牛與游牧的匈牙利祖先一起到了匈牙利大草原，現在主要在國家自然保護公園，為了吸引游客而養灰牛，它們三五成群在草原上休息，吃草，與人互動，也是一道靚麗的風景。”

    一位年輕男服務員立馬就迎了上來，微笑著問方韻要點什么菜？

    方韻用英文說要匈牙利牛肉湯、炸豬排和烤肘子，服務員也聽懂了，很快就下去了，過了一會兒就把菜放在餐桌上了。

    約瑟夫很有禮貌，“我們匈牙利是世界第一大鵝肝出口國，大約三萬匈牙利農民依靠養鵝生活，我看這家餐廳有鵝肝這道菜，可以再點幾個菜，讓方小姐嘗一嘗。”

    漢娜說：“塞格德的臘腸也很不錯，再點一個臘腸！”

    “可以再點一瓶葡萄酒，服務員再給我們這一桌加一盤鵝肝、兩盤塞格德臘腸、一瓶葡萄酒。”

    “好嘞！”

    服務員下去準備，約瑟夫打開了話匣子。

    “說起我們匈牙利的氣候，真是太適合生產葡萄酒啦，匈牙利四周環陸，典型的大陸型氣候，夏季酷熱冬季嚴寒，西部大湖巴拉通湖為歐洲最大湖泊，是匈牙利重要的葡萄酒產區之一，比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候，慣有的陰霾常籠罩天際，有利于釀造出可口的葡萄酒。”

    “這里的土壤、地形和氣候十分適合葡萄的種植，匈牙利最重要的四大葡萄酒產區：馬特拉、埃格爾、布克、杜卡伊，我會抽空帶方小姐去這些葡萄酒產區看一看，聽聽釀酒師的經驗。”

    “好啊，約瑟夫先生，你一定要帶我去看。”

    “你們匈牙利人和俄羅斯人一樣喜歡用餐的時候喝酒嗎？”

    約瑟夫說：“還是有一點區別的，俄羅斯人喜歡喝伏特加，伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。”

    “在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。”

    “伏特加酒是一種白酒，而我們匈牙利人喜歡喝葡萄酒，特別是托卡伊是匈牙利人的驕傲，匈牙利的國寶。”

    “和俄羅斯的伏特加酒不同的是，伏特加酒是一種白酒，匈牙利最著名的葡萄酒是托卡伊貴腐酒和公牛血葡萄酒，是匈牙利代表性葡萄酒，而其他葡萄酒如梅洛、黑比諾、長相思和赤霞珠這里了也有釀制。”

    “托卡伊是貴腐酒，一種白色甜點葡萄酒，產自匈牙利托卡伊-赫賈利亞葡萄酒產區，位于布達佩斯以東約125英里處，靠近斯洛伐克邊境。從貝多芬到歌德再到彼得大帝，這種酒在歷史上一直受到名人的歡迎，甚至被法國路易十四稱為‘葡萄酒之王，王者之酒’。”

    “匈牙利另一種著名的葡萄酒是公牛血，一種濃郁的紅酒。據說，早在1552年，一群人數不多的保衛埃格爾要塞免受攻擊的人喝了大量的酒來提高他們的勇氣。這些人無意中把酒灑在自己身上，襲擊者被防御者喝了公牛血的信念嚇跑了。”

    “這樣的傳說很有趣，也能反映我們匈牙利的酒文化，以后我會帶方小姐去葡萄酒的產區去看一看。”

    約瑟夫和方韻正說著話，服務員端來了鵝肝、塞格德臘腸、一瓶葡萄酒，加上之前方韻點的匈牙利牛肉湯、炸豬排和烤肘子，擺滿了一桌，約瑟夫夫婦坐在方韻的對面，邊吃邊聊。

    “方小姐，你嘗嘗看，看看味道怎么樣？”漢娜說。

    方韻一一嘗過，點頭稱贊。

    “鵝肝很嫩，臘腸又香又好吃，葡萄酒帶有甜味，好喝，我很喜歡，謝謝你們的款待！”

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。