小趙對(duì)周森說：“今天我們來說一下新加坡的一些大型節(jié)日，介紹一下民俗和風(fēng)土人情。”
“好的！”和小趙相處了這么多日子，也對(duì)小趙非常信任了，小伙子踏實(shí)靠譜，對(duì)人友善，溝通交流也很隨和，人非常熱情。
“我?guī)タ纯葱录悠聲r(shí)裝節(jié)，新加坡是一個(gè)很時(shí)尚的城市，也學(xué)著歐美，一些時(shí)髦的衣服，都會(huì)拿到新加坡來賣，雖然不能和時(shí)裝都市法國巴黎，意大利米蘭相比，但是新加坡的時(shí)裝也是很時(shí)髦前衛(wèi)的，年輕人也非常喜歡，很有購買的潛力。”
小趙帶著周森去看了一場(chǎng)新加坡的時(shí)裝秀，看模特們?cè)赥臺(tái)上，邁著貓步，和小趙說的一樣，模特兒身上的時(shí)裝，確實(shí)光鮮亮麗，十分時(shí)尚前衛(wèi)。
時(shí)裝秀的燈光也很炫麗，照射在舞臺(tái)上，舞臺(tái)效果很好，看得出已經(jīng)有成熟的商業(yè)氛圍，小趙說有比較高檔的時(shí)裝秀，也有面向大眾價(jià)格優(yōu)惠的時(shí)裝秀，針對(duì)的是不同的顧客群體，顧客們能夠根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來選擇購買。
周森看了看，能夠選擇的款式和顏色還是很多的，特別是女裝，女裝的式樣真是繁多，比男裝的式樣更多，而且顏色都很新潮，想要買衣服之前小趙也帶周森去了不少新加坡的商場(chǎng)，選擇還是很多的。
“新加坡還有美食節(jié)，新加坡本地人也喜歡參加，更加吸引世界各地的游客來參加，因?yàn)槊朗硨?duì)人的吸引力真是太大了。”
周森笑了，“是的，想要拒絕美食，真是太難了，我也很喜歡新加坡的美食！”
小趙說：“新加坡的美食，其實(shí)的綜合了很多地方的美食，大家都知道新加坡的華人比較多，把華人的一些美食傳統(tǒng)都吸收過來，來新加坡的潮汕人，福建人比較多，所以美食方面，也有那邊的美食，廣東人喜歡煲湯，我以前也介紹過有藥材放入湯里熬，很受歡迎。”
“還受到了馬來西亞、印度美食的影響，還兼具日本、法國、意大利、西班牙等其他各國美食佳肴，可以說新加坡美食都一個(gè)大雜燴，隨著來新加坡經(jīng)商貿(mào)易的人越來越多，他們來，也帶來了美食文化。”
聽小趙介紹，周森知道新加坡有華人、馬來人、印度人、以及西歐人，他們都有各自的飲食習(xí)慣和飲食文化，能在一個(gè)地方長期居住，彼此之間，也融合了，有的時(shí)候，也能嘗試一下別的美食，換一下口味兒。
小趙說：“上次我?guī)コ缘氖侵胁捅容^多，潮汕、福建那一帶的美食您一定很熟悉，我?guī)テ穱L一下，其他不同的美食！”
“好！”
兩個(gè)人相談甚歡，小趙帶著周森去一家馬來西亞人的餐廳，點(diǎn)了幾道馬來菜，其中有馬來菜飯，做法挺有意思，把米飯放上綠色菜葉，把綠色菜葉切碎，攪拌在米飯中，然后用一個(gè)圓形的碗來放一個(gè)造型，倒過來扣在白色的盤子上，圓形的飯團(tuán)，就很好看。
然后再做一些搭配，放一下肉食，比如排骨之類的，再搭配一下胡蘿卜絲，紅紅的，看上去很好看，有紅燒排骨，有綠色的菜葉飯團(tuán)，再加上紅色的胡蘿卜絲，看上去很好看。
小趙說：“其實(shí)馬來菜飯還是挺簡(jiǎn)單的，和我們中國常見的家常炒飯沒什么區(qū)別，還經(jīng)常放入一些香腸，搭配紅橙紅色的胡蘿卜，然后放點(diǎn)青菜之類的綠葉菜，這種菜飯，在我們中國尋常百姓家都能見到。”
“還有一些餐廳，比較適合家人朋友相聚時(shí)的迷你自助餐，每個(gè)人挑選自己喜愛的美食，放到自己盛有米飯的盤中，喜歡什么配菜可以自己去拿，還可以根據(jù)自己的口味去拿辣醬，調(diào)料。”
“馬來美食是比較隨意的，對(duì)造型上不太講究精致，和中餐相比，就比較隨性，有些菜肴，就像家常便飯，沒有中餐品種繁多，又十分講究造型雕刻，中餐高級(jí)飯店廚師有的時(shí)候用蘿卜雕刻一個(gè)造型都要花很多的功夫和時(shí)間，雕工確實(shí)非常好！”
“說了一些馬來的美食，我們?cè)賮砜纯葱录悠率苡《扔绊懙目Я~頭，據(jù)說是先由本地的印度人開創(chuàng)，煮給愛吃魚頭的華人吃，華人發(fā)現(xiàn)味道還不錯(cuò)，就開始喜歡這道菜，然后慢慢的周圍的朋友接觸多了，品嘗的人多了，人和人就喜歡相互交流，你介紹我，我介紹你。”
“漸漸的，馬來人和印度人也開始愛上這道菜肴，并自創(chuàng)不同的式樣，咖哩魚頭的名聲便開始廣為傳播。”
“大家都知道印度人很喜歡用咖喱做菜，咖喱是地道的印度特色，而魚頭又為華人最愛，華人也有做剁椒魚頭的，所以很容易就接受了這道菜。”
小趙帶著周森去吃這道印度風(fēng)味洋溢的佳肴，周森特別觀察了一下，一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料，先用姜蔥和蒜頭爆香，再用濃稠的咖喱醬汁燜煮魚頭。
鮮嫩的魚頭加上香辣的咖喱湯，辣中帶甜、香味濃郁、辛辣夠勁，辣雖辣，卻異常順口，其中還跳躍著赤道陽光般亮晃晃的多重香料滋味，用香酥的烤餅滿沾著湯汁送入口中，只覺口感飽滿，令你五臟六腑仿佛跟著味蕾一起蘇醒過來，好吃是真的好吃！
“然后隨著吃的人越來越多，這道菜就成為了新加坡的佳肴了！”
周森笑了，“看來美食也是有一個(gè)發(fā)展過程的，人越來越多，也會(huì)帶來不同的飲食文化！”
“只是菜肴之間有一點(diǎn)不同罷了，用印度的咖喱做的比較味重一些，他們也喜歡放入一些配菜和調(diào)料，中國的剁椒魚頭，也放入了剁椒，這是中國比較出名的辣椒的一種，用于調(diào)味道的鮮美，如果魚頭不放入一些辣椒，味道也不能鮮美，再加上一些味精，味道更鮮美了。”
“是的，其實(shí)美食之間有點(diǎn)相通的，用料都是魚頭，但是配料和調(diào)料不同，做出來的菜就不一樣，具有一定的當(dāng)?shù)靥厣谄渌牡胤匠圆坏竭@么正宗的。”
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。