“夜晚來這里看更漂亮,因為有燈光,雙子塔的燈光和其他的地方不一樣,是打出白色的光,這樣能更加襯托出雙子塔的時尚,而不是用五顏六色的霓虹燈,夜晚的時候雙子塔呈現藍色,像兩個大巨人站立在這里!”
“今天你們剛剛來馬來西亞,還沒有吃飯,我先帶大家去吃飯,填飽肚子,去酒店好好了休息,倒一下時差,讓身體恢復一下,接下去我們再商量一下行程,去哪些景點游玩。”
“好的!”周森同意了,“這是我第一次來馬來西亞,之前也沒有來過馬來西亞,我在國內采訪比較多,走出國門,出國采訪還是第一次,來到馬來西亞,很是新奇,不知道馬來西亞有些什么好吃的?”
“馬來西亞吉隆坡的美食還是很多的,民以食為天嘛,這句話到哪里都是通用的,人們都熱愛生活,美食可是人生一大樂趣和享受,誰也難以抵擋美食的誘惑,辛苦工作一天,犒勞自己的方法,就是弄點好吃的,飽飽吃一頓!”
“馬來西亞人也是這么認為的,走吧,我帶你們去逛一逛,看看去哪里吃飯比較好!”
小方十分爽朗,也容易交流溝通,說到吃的,話特別多,周森也感覺自己餓了,坐飛機,飛機上提供的飯食外表挺好看的,但是數量不夠,對于一個成年男人來說,吃不飽,下了飛機之后,還是要找到一家餐廳,再多吃一些,填飽肚子。
肚子餓,總是“咕嚕嚕”的叫,那個滋味真是不好受,俗話說得好“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,周森現在很認同這句話的道理,真是這樣的。
“我還真有點餓了,肚子已經開始叫了!”
“哈哈哈......”大家都笑了,都感覺到餓了。
馬來西亞離咱們中國是比較近的國家,所以他們的飲食文化和咱們中國還是比較像,小方帶著周森在街邊看了幾家店,上面寫的招牌菜,在中國也常見,用的食材差不多,只是名稱略有不同罷了。
大家選了一家看上去干凈衛生的中檔餐廳,就走了進去,店老板是馬來西亞人,很熱情的和大家打招呼。
還讓服務員拿來了菜單,介紹了他店里的招牌菜,建議大家能嘗試一下。
“老板,你還親自照看飯店嗎?你雇傭職業經理人嗎?”
這位中年老板,像一位和藹可親的大叔,他微笑,“我這個年紀,在家里也閑不住啊,如果我沒事可做,關在家里,不用多久,我就會憋瘋的!”
“哈哈哈......”大家都被老板幽默風趣的語言逗笑了。
“人不能太閑了,也不能太忙了,太閑容易憋瘋了,太忙,身體也受不了,時間長了,積勞成疾,容易生病!”
“所以要掌握好度,不能太安逸,也不能太勞累了!”
“菜單在這里,你們慢慢看,我去招呼別的客人,你們點好了,就和服務員說,我們這里廚師做菜還是很快的,不用久等!”
“好的,謝謝老板!”
老板下去,又忙著去照顧別的客人,周森看著這位中年老板的背影,很是感慨。
“看來馬來西亞人還是很勤奮的!”
小方點頭,“很多人都要養家糊口的,為了生存,也為了更好的生活,店租金也是很貴的,開店也不容易,要考慮到食材的進貨,菜價,交通運輸,還要聘請廚藝高超的廚師,還要認真工作,有服務精神的服務員,再加上餐廳的布置,裝修等成本,還有水電煤一些日常的支出,廚師和服務員的工資一些人工的成本,開一家餐廳很不容易的。”
“顧客喜不喜歡吃,菜做的好不好,如果不符合顧客的口味,顧客還會投訴鬧事等,如果不是能力很強的人,是不太適合開餐廳的!”
“雖然看起來門檻不是很高,但是真正能經得起考驗,能競爭過其他餐廳,經過時間和歲月的考驗,能開得長的飯店并不多!”
“是的!”周森點頭,“我也看過開了幾個月,沒有顧客,就關門打烊的飯店,現在各行各業的競爭確實激烈,不進則退,這也是市場規則!”
“我點這幾個菜,您沒意見吧?”小方把菜單遞給周森。
周森一擺手,“沒關系,我也不太熟悉,還真不知道應該點什么菜,你替我做主吧,我這個人不挑食,什么都吃!”
“那就好!”小方笑了,把點好的菜單遞給服務員,服務員下去,過了一會兒菜就端上來了,果然像老板說的廚師做菜很快,上菜速度真是沒話說,不會讓顧客等太久。
第一道菜是吉隆坡招牌肉骨湯,看看油汪汪的湯,黃黃的,很好看,很有食欲,周森是餓了,拿起調羹和小方打了招呼就喝了一口。
“嗯,味道挺不錯的,挺好喝!”
小方笑了,“肉骨湯首先要喝湯,趁熱喝,身體暖暖的,很是舒服,喝下去出出汗,對身體挺有好處,這湯是肉骨熬出來的,很鮮美,也有營養,能為人體補充能量,大家多喝一些!”
周森又喝了幾口,感覺這道菜和柬埔寨、泰國、新加坡的肉骨茶差不多,帶著藥膳的味道,又加入了肉骨的香味,濃郁和香醇,這種湯是可以直接作為火鍋湯來食用,非常鮮美。
下一道菜是吉隆坡的咖喱雞肉包,和中國的小籠包有點區別,吉隆坡的咖喱雞包做得非常大的,周森問了小方,小方把做法告訴了周森。
將做好的咖喱雞塊兒放在錫箔碗中,包進大包子里,有點像中國的包子,中國的包子里面有很多餡料,有肉包,也有菜包,而吉隆坡的咖喱雞肉包是用咖喱和雞肉來做餡料,這個雞肉包是純手工做的包子,廚師包的手法嫻熟,已經非常熟練,包子包的花紋都相似,要保持整齊,不能包得太大,太小,影響美觀。
用心做好一件事并不容易,美食也要體現用心,既要美觀,又要好吃。
咬上一口,鮮香四溢,包子松軟,咖喱雞肉十分入味,很是好吃。
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