曲麗華看著也很高興,羅賓帶著大家吃德國的香腸,香腸真的非常好吃,女孩都喜歡吃,羅賓說得對,沒有人能抵抗得住美食的誘惑。
“德國香腸真是很好吃!”曲麗華說。
孟文杰也點頭,“確實很好吃,我也很喜歡吃,他們的用料非常的地道,又帶著獨特的香料,制作也有秘方,不會全部公布,公布出來的只是皮毛,真的要去做的時候,你會發現,你就做不好,沒有他們的地道。”
羅賓點頭,“是的,確實這樣的,德國香腸還是很有名的,俄羅斯也有香腸,匈牙利也有,但是他們用的加過了和制作工藝是不同的,每個地方的香腸有不同的特色,我們德國的香腸還是很有名氣的,用料實在,口味也很不錯的!
“比如說你吃面包腸子的話,小孩子就能吃飽了,如果你是大人的話,可能要多買幾個,買兩個,或是買三個,根據你的飯量和口味來購買,當點心吃挺不錯的!”
“我們德國香腸還挺受世界各地的游客歡迎的,亞洲來我們歐洲旅游的游客都會因為好奇,購買幾個德國香腸,一般是放在面包里面吃,放在三明治里面吃,也是很不錯的!”
“我還發現我們的德國香腸被收進日本的旅游手冊,他們還配有了精美的照片,常有日本游客表示很想品嘗一下地地道道的德國香腸,來德國旅游的時候,點一些弗萊堡的腸子!
“日本人還挺喜歡我們德國的香腸,游客們也很好奇,想要品嘗世界不同的美食!
曲麗華點頭,“確實很好吃,德國香腸香味十分濃郁,吃過了還想吃,我都剎不住車了,能再給我一份嗎?”
“哈哈哈......”大家都大笑起來。
“好的,曲小姐,這里還有一份,你喜歡吃,可以多吃一點!”
“謝謝!”曲麗華從羅賓手里接過,很是高興。
來德國,特別是一些小鎮,幾乎家家戶戶都會做香腸,一根紅色的豬肉腸尺把來長,被煎得油亮亮地起著焦皮,吃進嘴里,肉嫩的溢出汁,皮脆的嚼出聲,臺子上還擺著介末和西紅柿醬,隨你挑選,常常把個吃腸子的人、尤其是孩子們,不是吃得嘴邊掛紅就是掛黃。
很多德國人會夸自己,“我們的肉腸煎得最用心!”
羅賓帶著大家去采訪了有傳統制作香腸手藝的人家,他們都很有經驗,他們面對鏡頭時,還是非常的驕傲。
接受采訪的一位香腸店主巴特老人面對鏡頭十分煩惱從容坦誠。
“我們經營香腸店已經有很長的時間了,祖孫三代都是做個工作的,非常興旺,一件簡單的事,想要把它做到很精益求精,確實不容易,雖然只是一個手藝,但是我們卻以制作正宗的德國香腸為驕傲,我們有傳統的秘方,剛開始開了一家店,后面陸續增添了另外三家香腸店!
“生意還是挺不錯的,大家很喜歡這個口味,信任我們,吃了以后,還會有回頭客!”
“但說起來,都說每一個行業都聽不容易的,我們這個行業也是這樣的,看著別人靠著那幾種腸子在明斯特廣場賺錢,雖然是個令人垂涎的買賣,卻也不再是當代年輕人的理想工作了!
“年輕人,克和我們中年人、老年人不一樣,時代不同了,年輕人也沒有父輩們能吃苦了,誰愿意每天披星戴月、雞都沒叫的時候就起床,痛哭流涕地切洋蔥、備料,打掃、裝車,然后站在煎鍋前,不停地煎呀煎!
“那夾著洋蔥味道的油煙,膩著你的頭發,鉆進你的皮膚,幾個小時下來,人就變成油煙機,回家后立刻要徹底清洗,否則那味道就會在你所經之處留下痕跡!
“香腸老板們每天每過著油煙機的日子,這種生活在年輕人眼里沒有什么魅力,太辛苦,太累了,他們喜歡賺錢輕松的工作,我也十分煩惱,沒有一個兒子愿意接我的班,問他們為什么?”
“他們總是說太辛苦,太勞累了,他們沒有興趣,不想像我一樣這樣勞累,賺錢也太少了。”“一方面我為兒子學到了新的技術,他們讀了大學,比我有文化,有學問,我作為他們的父親感到驕傲,另一方面,又為自己一生所為的事業不再有繼承人而感到失落!
“你們一定會覺得我把小小的香腸稱為事業,聽起來有些可笑,可我就是憑著香腸這小生意起家的,從無到有,白手起家,我的父親教會了我們祖傳的配方以后,就手把手的教我做德國香腸,靠這個小生意養活一家人,也很欣慰!
“大部分老百姓,都是和我一樣過著平凡普通的日子,像凱撒、拿破倫那樣,成為國王的非常少數,他們是很有令人羨慕的權力,他們有他們的榮耀,但我們這些平凡的普通人,不能成為他們那樣的傳奇人物,也不可能成為富商,靠著自己學的一技之長,努力工作,賺錢養家還是可以的!
“而且這個生意做得時間長了,我也對香腸有了感情,覺得是我生命中的一部分,像我的腿、肝、心,我的身體那樣,成為我的生命中重要的部分,我覺得一個人的事業和家庭都是很重要的,這些綜合形成了你的人生和命運,你來到這個世界上,你會成為怎樣的人,你會有什么樣的成就,這都取決于你!
曲麗華看著這位老人,慢慢的講述他和德國香腸的故事,情深自然,真誠而直率德國人是很痛快,也很實際,他們做一行就愛一行,哪怕是小生意,也會很專注于自己的事業,這位老人就是一個很好的例子,他從容的回答羅賓的提問,也為大家講解制作德國香腸的一些方法。
很得意的展示他的作品,拿給大家品嘗,大家很喜歡吃,確實很好吃。
德國人每人每年的豬肉消耗量驚人,在世界商業很有名,由于偏好豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉制品。
德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿,他們制造的香腸種類起碼有1500種以上,并且都是豬肉制品,最有名的黑森林火腿銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。
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