夏羽翔團長也笑了，“波蘭人主要吃西餐，口味清淡，不喜歡吃油膩和辣味，大家多吃點兒，陳教授請客，咱們也不能錯過，這幾道波蘭菜都不怎么辣，大家多吃些。”
陳教授也笑了，“大家不要客氣，喜歡吃就多吃，今天我請客，管飽，如果不夠，我還可以叫服務員加餐，大家一定要盡興！”
曲麗華說：“陳教授真是大方，我們可沾光了，這些菜還是很符合我的口味的，很好吃！”
“哈哈，曲小姐喜歡吃就好，我去中國的時候，章院長和夏團長也請我去飯店里吃過飯，還是中餐好吃啊，我們中國人對中餐有很深厚的情感，看到中餐就覺得很親切，在國外也能去華人社區，還是有很多中餐館，可以吃到�！�
“來波蘭，當然是我要做東，請大家吃飯，都是同胞，這點飯錢算不了什么！”
波蘭菜對煎、炸、燒、熏、鹵制的菜肴比較喜愛，愛吃雞、鴨、羊、豬、牛肉及魚，且多愛用黃油制作，他們一般常吃的菜有烤肉、醬牛肉、拌香雞、生菜沙拉、波蘭冷魚、雞絲豌豆湯、奶油菜花湯、紅汁素菜湯、牛奶面條湯、肉雜拌湯、奶油西紅柿湯、清湯餃子、串烤羊肉、煎茄盒、牛肉片沙司、煎雞餅、西紅柿豬排、煎牛排等，喜歡吃奶酪做的各種點心、蛋糕、西餅、冰淇淋。
曲麗華說：“種類還是挺多的，聽上去挺不錯的，我喜歡吃醬牛肉，拌香雞挺好吃的！”
孟文杰說：“波蘭冷魚也挺好吃的，肉雜拌湯也挺好喝，有一些香味，喝了身上感覺暖暖的，十分舒服！”
陳教授說：“是的，波蘭菜營養豐富又味道鮮美，其中葷菜類中精心烹調的野豬肉、鴨子和排骨是特色菜�！�
“湯類中波蘭人最鐘愛的是有那種酸酸味道的酸湯，即紅菜湯，是一種由甜菜頭燉制的湯，還有就是酸面湯和酸圓白菜湯了�！�
“這是波蘭糖類的一種特色，喜歡酸湯，這是根據當地人的口味來烹飪的，當然了波蘭的酸湯的口味又和泰國的酸湯口味不一樣，泰國和印度喜歡用咖喱，帶著辣味兒，可以說又酸又辣，還是有區別的。”
曲麗華嘗了一口，點頭“是的，陳教授說的對，真是這樣的！”
“傳統的波蘭菜式結合了精致優雅的法國宮廷菜式，而香甜的味道則來自猶太人日菜式的傳統，猛烈半生的牛排的味道則深受韃靼人的影響�！�
“地道的波蘭菜會給你許多選擇，在波蘭的北部地區，清澈的河中的豐富的新鮮魚類是盤中的常客，波蘭的河、湖清澈無污染，盛產各種魚類，因此用魚做的菜肴在波蘭菜中占了很大的比例，比如有特色的鱒魚就是入菜的好原料。”
“鱒魚我吃過，真的很好吃！”曲麗華很開心，抿嘴笑。
陳教授微笑，繼續介紹：“波蘭的美食包括谷類、魚類、小龍蝦、鹿肉和各種水果，波蘭的美食全部來自天然，不含人工的添加劑成分，最好的廚師從他們上一代的上一代那里得到古老的配方，這點還是值得夸贊的，有經驗的廚師廚藝很棒，制作出甘藍薄餅，還有龍蝦黃油、鹽漬的野生山楂來搭配鹿肉和野味�！�
“鵝肉是宮廷和貴族人家的美食，去法國能吃到鵝肝，鵝肉中含有杏仁和一些異國的香料，所以價格比較貴。”
“鵝胸肉由波蘭的白蘭地和蜂蜜酒浸泡一個晚上，再加上一些小牛肉、胡桃、葡萄干兒和其他一些干果，一起卷起來，在烤箱中烘烤。”
夏羽翔團長笑了，“我去參觀過波蘭的豬圈，發現波蘭的豬牛日子都過得相當好，在牧場里簡直和人吃得差不多好，自然做出來的波蘭香腸也是美味多汁�！�
“哈哈哈......”大家都笑了。
陳教授點頭，“是的，波蘭的牧場條件還是挺不錯的，養豬確實挺有經驗，飼料都挺好的，被養的豬，也挺開心的，一只只都養的白白胖胖的！”
“說起波蘭菜，事實受到很多因素的影響，幾個世紀以來，波蘭人的廚房成為與法國和意大利菜式競爭的舞臺，但波蘭菜一直深受塔塔爾、美國、立陶宛、匈牙利等地的影響�！�
“波蘭菜主要以谷類作基本材料，例如黑麥、小麥、黍子、大麥和蕎麥等都是常見材料，黑麥是歐洲中部特有的食物，面包對波蘭人向來都有巨大的象征意義。”
“蕎麥經常在波蘭主食中使用，腌漬的蔬菜如黃瓜、甜菜根、卷心菜等都是波蘭烹調不可或缺的部分�！�
曲麗華問陳教授：“波蘭人吃飯的時候喝湯嗎？”
“波蘭人吃飯時先喝湯，湯的種類有甜菜湯、蛋花冷湯、高麗菜湯、大麥湯，有的大麥湯還加上蛋和香腸，波蘭巴扎斯，一種紅菜頭湯是很受歡迎的美味菜湯，食用時如佐以香腸、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包，更是其味無窮，然后再吃主食�！�
習慣還是不同的，不像我們要先吃主食，才喝湯，順序正好的相反的。”
“他們也是一日三餐嗎？”曲麗華問。
陳教授回答：“波蘭的傳統飲食也是一日三餐，一天中最重要的一餐是午餐，早餐通常是面包、火腿、奶酪等，最豐盛的午餐為熱食，晚餐則以涼菜為主，典型的波蘭餐是肉排加上馬鈴薯，在中午時還會另外加上熱湯�！�
“令人驚奇的是，波蘭的湯中會加入米飯，很像我們吃飯泡湯的樣子，這會讓不少來自國內的游客驚奇不已，有時候也有和我們相似的地方�！�
等大家都吃飽了，陳教授結了賬，帶著大家出來散步，一邊走，一邊閑聊。
“過去由于土地貧瘠農作物生長不易，波蘭的蔬菜都是經過腌制的，不管什么蔬菜吃起來都是清一色酸酸甜甜的口味，但是現在不同了，現代化的耕作方式改良了土地，科學的管理也讓波蘭的農作物豐收起來，現在到波蘭的市場上會發現各種各樣的新鮮的蔬菜和水果�！�
陳齊教授帶著大家參觀了當地的市場，曲麗華也能看見新鮮的蔬菜和水果，種類還是很多的。
“謝謝陳教授的款待，謝謝陳教授的講解，我們來波蘭這段日子，真是過得很快，很美好，波蘭之旅就要結束了，我已經幫大家訂好了明天的機票，今晚就要和陳教授道別了！”
“到了分別的時候，真是依依不舍，歡迎大家以后再來波蘭！”
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