在將英式馬芬開始烤制之后，天使彥就準備制作班尼迪克蛋接下來需要的一揚食材了，那就是水波蛋。對于平常人來說，制作完美的水波蛋的話是有一定的難度的，很有可能在制作的時候就會讓蛋白包裹不住蛋黃，或者是將水波蛋煮破了。但是對于天使彥來說，煮一枚水波蛋還是非常簡單的。
天使彥先是準備了一個球形的封閉微蟲洞，然后在里面加入了清水，借助烈焰之劍上的暗能量轉化符文陣列轉化而來的熱能將水加熱到九十攝氏度左右的時候，天使彥用微蟲洞技術直接將雞蛋送進了球形的封閉微蟲洞里面，而蛋殼則是留在了外面，不過喬治·布朗在看到忽然間出現在天使彥面前的水球中的雞蛋的時候，拿起了天使彥放在操作臺上的一枚雞蛋，不過幾乎沒有什么重量的雞蛋讓喬治·布朗很在意，將這枚雞蛋敲開之后，喬治·布朗發現里面什么都沒有，只有一些水分含量比較大的蛋清，而在天使彥之前制作馬卡龍的時候，也沒有用這種蛋清。而就在喬治·布朗敲開雞蛋的這段時間里，天使彥制作的第一沒水波蛋就制作完成了。
天使彥一邊說這一邊從喬治·布朗帶過來的食材中取出了四克干酵母，然后在里面加進去了一些白糖之后用溫水化開，接著又從喬治·布朗帶過來的食材中取出了一百六十五克高筋面粉，將高筋面粉放進細密的篩網中之后，天使彥將高筋面粉過篩進了一個厚不銹鋼盆中，然后再里面加入了二十克白糖和一小撮食鹽，并且還在厚不銹鋼盆中加入了溫熱的牛奶，然后用微蟲洞將高筋面粉、化開的酵母以及牛奶均勻的混合到了一起，然后對喬治·布朗說道：“不不太清楚你的英式馬芬是用那種方法制作的，不過我這里除了做正常的英式馬芬之外，還在里面用牛奶來代替水揉制面團。其實這里面應該加入的是奶粉，然后加水揉制面團的，但是在托尼的家里怎么可能會有奶粉，不過還好，你這次又帶牛奶過來，但是要注意的是，牛奶一定要用溫熱的牛奶，不然的話牛奶的奶香味是不會滲透進面團里的�！碧焓箯⿲讨巍げ祭收f完這句話之后，就卸下手臂上的前臂甲開始揉制面團。
做完這些之后，天使彥并沒有繼續做下去，而是對喬治·布朗和佩珀·波茨說道：“這個馬卡龍夾心的做法就是將淡奶油和巧克力碎加爾紅河均勻，達到順滑的狀態之后，就可以將它們放到冰箱里面冷藏一個小時，接著將馬卡龍夾心用打蛋器中低速打發大概兩至四分鐘，然后裝進裝入裱花袋，在每個馬卡龍上面擠一點就可以了。至于淡奶油和巧克力碎的比例的話，黑巧克力碎和淡奶油的容量是二比一的比例，白巧克力碎和淡奶油用的容量是三比一的比例就可以了。但是除了這些，還可以用其他的方法在制作馬卡龍糊，比如說檸檬奶油夾心，具體的做法就是將檸檬清洗并晾干，然后將將檸檬皮刨成細碎的檸檬皮屑，接著將五十五克糖和檸檬皮屑拌在一起。接著加入五十克蛋液和四十克鮮榨檸檬汁，隔水將混合好的馬卡龍夾心加熱煮制到八十五攝氏度左右攝氏度，并且要持續攪拌。完成之后將容器放入另外的裝了冰塊的盆中，隔冰將制作好的馬卡龍夾心降溫到六十攝氏度左右，接下來就可以將七十克奶油或者軟化的黃油混入馬卡龍夾心中混合攪拌均勻均勻，冷藏一個小時后就可以將這道檸檬奶油夾心用在馬卡龍上面了�！�
不過天使彥將制作好并擠上夾心的馬卡龍給在場的四人沒人分了一個之后，將剩下的馬卡龍用烘焙紙卷起來，再放入密封的盒子封好，然后對佩珀·波茨和喬治·布朗說道：“將馬卡龍制作完成之后，就以后放進冰箱在三至四攝氏度的溫度下讓馬卡龍回潮，夾在馬卡龍中的餡料的水份慢慢滲透進馬卡龍里面，在一至兩天后達到巔峰，達到外脆內軟的口感。而在馬卡龍制作完成回潮之后，就可以繼續放在在冰箱保存三天的時間。”
但是天使彥說到這兒，又接著說道：“除了馬卡龍糊太過粘稠之外，有時候也會遇到馬卡龍糊太過稀釋的原因，這種問題就是蛋清中的含水量太多導致的，這種情況除了可以通過添加一些杏仁粉來調節之外，也可以用蛋白粉來解決。在打發蛋白的時候添加蛋白粉，不光可以解決馬卡龍糊太過稀釋的問題，還可以來提高蛋清中的蛋白濃度，獲得更穩定的蛋白霜，不過要這樣做的話，就要適量調整杏仁粉還有糖粉的比例，至于需要減少多少，就需要自己去摸索。但是使如果用過度打發的老化蛋白，會提高初次制作馬卡龍的初學者的成功率，而這樣做的原因就是為了提高蛋清中的蛋白濃度使其打發的蛋白霜更穩定。但這樣做的話，蛋白中的水分就會流失過多，導致馬卡龍糊偏干，這樣的話可以增加兩至三克蛋清來調節一下粘稠度�！�
聽了天使彥的解釋，佩珀·波茨對自己在之后嘗試親手給糖色制作難看了就比較有信心了。不過正當佩珀·波茨信心慢慢的準備自己明天晚上再托尼回來之后試一試的時候，喬治·布朗卻對天使彥問道：“天使彥小姐，除了波茨小姐剛才說過的馬卡龍糊粘稠的問題之外，還有一個問題，就是在烤制馬卡龍坯的時候，裙邊的問題。”聽到喬治·布朗這么問，天使彥也樂意給他們解釋一下，畢竟烤制馬卡龍還需要十多分鐘的時間才會完成。
不過由于時間的原因，天使彥并沒有將馬卡龍夾心在冰箱中冷藏，而是直接用次生物引擎將馬卡龍夾心的狀態修改成了冷藏了一小時之后的狀態。
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