吃過早飯,子由準備去找建學堂的王五叔一行人。
學堂今天就要完工了,子由準備和王五叔商議一下自己家擴建的事情。
子由這段時間又在山上逮了幾只兔子,崔大娘跟子由合計了一下現在兔子的價格,覺得養兔子方案可行。
兔子的繁殖速度快,加上第一只兔子生的一窩有八只,崔大娘家已經有了十多只兔子,眼看著兔子一天天多了,兔子也需要隔離,崔大娘一個人也忙不過來。
子由趁熱提出,讓大娘搬過來,然后把崔大娘家的院子改成養殖兔子專用的場地,崔大娘心里也明白,哪是兔子缺場地的問題,是子由不放心她一個人住啊。
子由和崔大娘說是兩家人,其實也不過就三個人,他們早就把對方當做親人對待,吃喝也合在了一起,搬過來倒也是方便。
剛到學堂,就看到胡大爺爺手里拿著一張紙,看到子由,就遞了過來。
“聽說你明天要去鎮子上,正好幫我捎點東西,就按照這個單子上的東西買。”說著掏出了一個錢袋子遞給子由。
子由一看,單子上都是一些統計好的筆墨紙硯的品種和數量。
“胡爺爺,怎么不買書呢?”子由看著單子上寫的都是一些筆墨紙硯及需要的數量,好奇的問道。
“書肆里的書貴了,買點紙回來找人抄,要便宜不少。”胡爺爺邊用手按壓子由用石灰做出的簡易黑板,邊回答道。
“書肆里的書不是印刷出來的嗎?難道不應該便宜嗎?”子由驚訝的問。
“你這孩子從哪聽來的?”胡爺爺轉頭看了看子由,從懷里掏出帕子,擦了擦手說:“書肆里像四書五經,三百千千這類書是比其他書便宜,但也比手抄貴了不少。”
“沒想到古代人工這么低廉!”子由沒有注意,自己把心里話說了出來。
胡爺爺卻聽懂了,“倒也不是低廉,就拿這紙來說,像你手上拿的這種紙,是沒辦法印刷的,能印刷的紙要貴了不少,紙也是人造的不是?就更別提雕版了。”
聽胡爺爺一說,子由就懂了。這個時代還沒有發明活字印刷術,其實就算是發明出了活字印刷術,在短期類,能改變的也不多。
子由想到自己一個研究印刷史的朋友寫過的一篇論文,主要講的就是活字印刷,它是北宋畢昇發明的,但到近代為止,都沒有被廣泛應用過,實在是活字印刷太過費財費力,比較直觀的例子就是,晚清時有人花了二十多年時間,用了二十多萬兩白銀才刻成楷體銅活字四十多萬個,古代繁體字多,又難以印刷,也造成了成本過高的原因。
子由到現在還記得當時朋友感嘆過的一句話:“看起來是人類文明的一小步,但具體到個人時代上,卻是怎么也無法逾越的鴻溝。”
鴻溝啊!子由突然很想用溫和的方式躍一躍那條鴻溝。
以前的人難以跨越一定是因為不知道溝在哪里。
一定是這樣的,子由心里想著。
......
和王五叔商議完畢后,子由就從學堂出來了,剛到家門口,就看到崔大娘拎著一只兔子出來。
“也不知道你說的冷吃兔容不容易做。”子由看著一臉沉重的崔大娘心里好笑,知道她是在心疼自己在鎮子上買的香料。
子由在確定村里要建學堂后,去了一趟鎮子,主要是打聽一下兔子的銷路,又買了香料,這個時代已經有辣椒、花椒等香料了,只不過辣椒現在的名字叫海椒,還不是作為食用香料來賣,價格稍微有點貴。
子由在買好香料后又順便去百草堂向肖懷拿《大慶律》,她現在已經對這個朝代的官制、兵制、法制、田制、學制等方面有了一個大概的了解。
子由想著,上前一只手接過兔子,一只手挽著崔大娘說道:“我保證,肯定會好吃噠,今天中午就讓您嘗嘗我真正的手藝。”子由心里想著,是時候展現真正的技術了。
到家后,子由從窗戶看到阿信還在抄書,因為子由說過書是借的,要找人抄,阿信便說自己抄,子由想著阿信歪歪扭扭的字也沒拒絕,就當練字了,提醒了一下阿信要勞逸結合就走開了。
趁崔大娘料理兔子的時候,子由整理去菜園子里摘了點青菜,洗過后,研究起了在鎮上買的調料,又挨個聞了聞,覺得做個冷吃兔,問題不大。
在看到有醬油、辣椒了后,子由一直想把自己以前學過的歷史上的朝代往這個朝代套,她知道醬油的歷史在現代已經有兩千多年,但辣椒卻是明代末才傳入的,子由把這個朝代當做和清朝平行的世界,雖然知道自己可能在自欺欺人,內心卻安穩了不少。
崔大娘把料理好的兔子遞給子由后,又去腌兔皮了。
子由把兔肉切成小塊后,放上切好的生姜、蒜、鹽和黃酒攪拌均勻后,腌制一會。
弄完兔肉后,子由就開始燒火,準備主食,等鍋里的米飯差不多好的時候,子由往把柴火往里面塞了塞,準備用后面的鍋開始做菜。
子由往鍋中加了不少油,等油有點開始冒煙的時候,把兔肉倒入鍋中,不斷翻炒,等炒兔肉變色,沒有水分的時候,倒入辣椒花椒,繼續翻炒,不一會整個廚房被香味包圍。
“什么味道?怎么這么嗆?”崔大娘聞到味道走了過來。
“這味道是我這道菜的靈魂,等下您嘗了就知道了。”看著崔大娘懷疑的表情,子由對她打著保票。
又炒了一會,子由嘗了一塊后,便把炒好的兔肉盛了出來,單獨留了一碗,準備明天帶到鎮子上,又用鍋里的剩油炒了一個白菜,招呼著阿信出來洗手吃飯。
“姐,這是什么?紅彤彤的怪好看。”
“這是海椒,從大海那邊的國家傳過來的,有點辣,慢點吃。”子由說著,怕崔大娘和阿信接受不了這個味道,給他們一人面前放了一碗涼開水。
子由沒動筷子,看著他倆,只見他倆吃了一口后,臉瞬間漲紅,子由趕緊讓他們喝水。
阿信伸著舌頭說:“姐,這辣椒好燙嘴啊!剛我感覺自己嘴里起了火!”
崔大娘也跟著點了點頭,加了一句:“雖然燙嘴,但吃了還想吃。”
阿信也跟著點了點頭,倆人對著兔肉躍躍欲試。
“冷了更好吃呢。”子由說完,也開始吃了起來。
一家人這頓飯在滿頭大汗中結束......
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