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永恒美食樂園 第137章:四宮前輩,你看好了(上)

作者/千回轉(zhuǎn) 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    四宮在樓梯間,靜靜站了一會,等屋子里鬧哄哄的驚詫談論聲音稍微小了些,才邁開步伐,走進自己的專屬料理室。

    看見他返回,本來不多的有一句沒一句的竊竊私語,也徹底消失。

    霎時間,空氣中充滿了凝重。

    “這才是一次廚藝‘交流’,應該有氛圍!

    四宮小次郎視線在堂島銀,以及幾位教授那掃過去,至于司瑛士、薙切繪里奈,他連看都沒看,很快將眼睛鎖定在夏言那。

    發(fā)現(xiàn)夏言臉一副若有所思的樣子,不見嬉笑,只有認真。

    于是這位性格強勢的畢業(yè)生,點點頭:“你的態(tài)度,我也很滿意。”

    “對待料理,要始終如一的專注、認真!”

    “不管是什么場合!面對怎樣的對手!”

    “呵。”

    四宮忽地發(fā)出一個意味不明的低笑。

    “就比如我,在遠月求學的第一年起,就養(yǎng)成了戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的性格,唔,稱為一種習慣更恰當吧,我總是擔心和害怕其它外在因素破壞了我的食譜,舉個例子說,怕某一樣劣質(zhì)食材,魚目混珠……”

    “所以,我的廚房,比如我開設的餐廳,食材采購環(huán)節(jié)便是重中之重!”

    夏言對四宮的說教,倒沒表現(xiàn)出什么明顯的不滿。

    沒辦法,以這家伙十年前首席畢業(yè)的身份,教育一個十年后的十杰在校生,沒人質(zhì)疑他的立場和資格。

    嘴沒話說,不代表夏言心里也沉默。

    他有股吐槽的沖動。

    四宮學長啊。

    精細,精益求精,沒啥,沒毛病。

    可如果偏執(zhí),到了每一根青椒、每一朵花椰菜,都反復檢查的地步,那就相當于強迫癥了。

    “啪嗒”一聲。

    四宮把他隨身帶回的食材箱打開。

    咦。

    屋內(nèi),眾人眼睛微微睜大。

    箱子里,確實如四宮離開去籌備食材說的那樣子,結(jié)構(gòu)非常簡單,不大的箱子空間之內(nèi),除了一塊單獨包裝的新鮮牛排肉,另外的食材,就是幾朵樣子奇異的蘑菇。

    這些蘑菇……

    外觀,可以說恐怖,表面凹凹凸凸,宛若蜂窩,仔細一看又似翻開的羊肚。

    “羊肚菌!”

    夏言認出來了。

    堂島銀笑呵呵道:“嘖,果然是精修法餐的四宮,拿出來的必殺食譜,所涉及的食材,總是逃不出菌菇家族的!”

    這話有點陰陽怪氣,讓四宮小次郎面龐都忍不住抽搐了一下。

    幸平城一郎相較而言就溫和太多:“哈哈,銀你別這樣說,畢竟法餐里,菌菇類家族確實有崇高的地位,就比如‘黑松露’,堪稱這個家族里最奢侈的品種,很多法式珍饈大餐都有把‘黑松露’放進食譜!

    汐見潤這個在學生年代,飽受堂島銀、幸平城一郎這對基友欺負的畢業(yè)留校教授,弱弱地說:“而且,‘羊肚菌’也是世界范圍內(nèi)很珍稀的食用菌呢,不比松露差!

    至于宮里隆夫教授,羅蘭·夏佩爾教授,也低聲聊了起來。

    “宮里教授,你看出來了?”

    “你呢夏佩爾教授,你也是遠月的法餐權(quán)威,想必對牛排、羊肚菌的組合,非常熟悉吧!”

    薙切繪里奈深邃的瞳孔里,倒映著這各自討論成一團的教授、教員們。

    恰好,5個人!

    她心里默默地說。

    也是研究所內(nèi),所能拉出來的,最為權(quán)威性的幾個人。

    接著,看了看打開食材箱,開始一臉嚴肅,仔細、反復檢查的四宮小次郎。

    “四宮學長這樣子,簡直就像對待事關(guān)生死的食戟!”薙切繪里奈本來覺得是一場“師生”間,和善、友好且傳達各自理念的切磋交流。

    然而。

    現(xiàn)在嗅到空氣里,越發(fā)顯得焦灼和緊張的氛圍。

    薙切繪里奈可不敢這么認為了,她盯住也背身,去開水龍頭,開始清洗雙手的另一位“選手”:

    “他的食譜,其實和四宮學長一樣,都是擺在臺面了的!”

    沒錯,不出幾分鐘,過一小會,就有研究所的后勤管理人員,送夏言在食材清單,點名索要的水產(chǎn)——

    一條魚。

    也是繪里奈這兩天跟蹤觀察下來,看見夏言進行剖腹手術(shù),處理最多的雌性產(chǎn)卵魚種——

    ‘大馬哈魚’!

    “他要不要這么誠實?”有點煩躁地咬著拇指頭,薙切繪里奈心中吐槽強烈,“四宮學長叫你把‘真實’的自己,呈現(xiàn)在餐桌,結(jié)果你還當真了?就用普通、平凡、日常的食譜,去應戰(zhàn)十年首席畢業(yè)生的「必殺」?”

    ‘神之舌’有這想法也不奇怪,畢竟,夏言是自己關(guān)了門,把「魔王魚籽」付諸于實踐,成功還原出寶物級魚籽,然后自己也幾口就消滅干凈,把證據(jù)什么的全吃進了肚子,誰都不知道他悄然間,已經(jīng)竊取了一整套的魚籽煉制工藝。

    之前,夏言大大方方展示給眾人看的,無非就是刀功、刀術(shù)。

    相較于他在《刺身九重階》的演繹。

    他并沒有在調(diào)理魚籽面,暫時過什么驚人的成績。

    魚籽是魚籽,刺身是刺身。

    兩者切不可混淆。

    真正的魚籽宗師,地位也不見得比刺身大師低了。

    四宮小次郎這。

    聽到工作人員送來海產(chǎn)的動靜,他不免也停下了忙碌,見夏言果真選擇了一種產(chǎn)卵的海魚,遵守了此前的約定,便滿意地點頭:“很好,我對你的食譜絲毫不感興趣,你只要把‘真實’的那一刀,情景再現(xiàn),我們的約定就算達成了!

    夏言洗凈了雙手,一邊找毛巾擦干凈,一邊轉(zhuǎn)悠著尋找趁手的刀具。

    聞言,他停下腳步:“四宮學長,你這里的刀具,呃我看了一圈,要少許時間適應手感,不如你先來?”

    “既然是比較寬松的交流,應該不限制時間的吧?”

    四宮小次郎瞟一眼過來,只是點了點頭,便戴著手套,繼續(xù)清洗自己親自帶回來的‘羊肚菌’。

    這些表面滿是凹坑和孔洞的菌菇,容易藏污納垢。

    但值得一說的是,霓虹這鬼地方,超市貨架兜售的食材其實干凈得很,大多數(shù)霓虹人都是拆盒即烹煮,極少數(shù)才會丟進水槽再清洗一次,況且,這是遠月后勤局定期定量,在研究所倉庫補充補貨的特供食材,已經(jīng)干凈到潔癖可能都挑不出刺的程度。

    然而四宮表現(xiàn)得很不放心,用他那套專業(yè)的清洗手法,每一朵每一朵處理。

    光是這個過程,就耗費了一刻鐘以。

    夏言看得暗暗咋舌:

    “都說法餐主廚,每一個無比考究講究,追求精細,看來我大概是不適合在這塊進修了!

    想到有段時間,自己在現(xiàn)實經(jīng)營‘差評惡評’的故事,這若換成四宮小次郎這種法餐強迫癥患者,每一次惡評,估計都會讓他半夜噩夢中驚醒流冷汗,糾結(jié)很久很久吧?

    清洗過后,就是泡發(fā)。

    夏言忍住消費‘天賦體驗卡’的沖動。

    第一次是竊取顏先,第二次是竊取薙切仙左衛(wèi)門,如今【超視覺】(密拉之眼)的金質(zhì)卡片,只剩最后1次的使用次數(shù),他覺得謹慎使用為妙,要用也是甩給‘五虎星’或者仙左衛(wèi)門那種層次……

    嗯……

    想到了點什么,夏言側(cè)頭向在不遠處,低聲討論的堂島銀、幸平城一郎好基友那,投去饒有興趣的瞥視:“咦,雖說才波朝陽戰(zhàn)勝藥爹的劇情很假,當不得真,但如果能竊取這對基友的食譜,從他們食譜里窺視這兩個傳奇人物的真實廚藝水準,大概也是沒問題的吧?”

    薙切仙左衛(wèi)門以下,就屬極星寮黃金世代的一批人,最有戰(zhàn)斗力。

    堂島銀,薙切薊,幸平城一郎。

    在仙左衛(wèi)門這種老妖怪幾乎不露面、不食戟的情形之下,他們已經(jīng)是明面的最強食戟戰(zhàn)力。

    若能成功鑒定他們的廚藝,那么可以說,他幾乎對《食戟之靈》這池子水,親自伸下去腳,把水深給探測明白了。

    頓時。

    尚處于一次與畢業(yè)生交流切磋中還沒結(jié)束掉的夏言,又有了開第二次“交流”的大膽念頭,只不過,這次的邪惡觸爪隱隱探向了傳奇人物們,向著更高領域,進行刺激的探索。

    四宮當然不知道這個旁觀者,心里過了那么多的想法。

    他將‘羊肚菌’泡在溫水里,這是泡發(fā)干貨菌菇必須的一步,在四宮小次郎的處理下,同樣顯得精細,充滿了法餐主廚口中,強調(diào)技巧的氣場。

    于是。

    大概半小時過去,轉(zhuǎn)而就到了正式烹調(diào)環(huán)節(jié)。

    四宮去取有塑封膜裝盒的牛排肉,發(fā)現(xiàn)夏言在另一張工作臺那,手抓一把廚刀,對空氣比劃著什么。

    “你呢?我的牛排、羊肚菌醬汁,很快就完成了!

    “哦,我也可以開始了!”

    夏言點點頭。

    “取魚卵,腌制魚卵,在一刻鐘內(nèi)就能收工——”

    四宮無趣的甩甩手:“我說過了,你展示一刀就可以,魚卵食材,腌制工藝,這些都不重要!不關(guān)鍵!”

    夏言微微瞇眼:“四宮學長,這跟你的認真、嚴謹背道而馳啊。”

    “既然是正式的交流,廚藝切磋!

    “那無論如何,我都要將完整的菜品端到評審面前,說實話,那一刀呢是前置條件,腌制工藝呢是后置必備項目!

    “一前一后,哪怕是普普通通的‘大馬哈魚’,我想待會新鮮的魚籽呈到餐桌了,您也會感興趣的……”

    四宮小次郎撕牛排塑封膜的動作,微微一頓,旋即呵呵低笑道:

    “拭目以待!”

    “如果和特級主廚的「必殺」菜品,放在同一張餐桌,還能讓評審下筷,并一直吃下去,吃到餐盤空掉為止!

    “這!”

    “才是一位主廚,他的廚藝,最有說服力的‘真實’!”

    “呵呵,而如果情況截然相反呢,評審吃一口就止住,完全停下,沒有吃的胃口了……”

    一個低沉的嗓音突然在這時截住四宮的話語:

    “四宮前輩,你看好了——”

    “我要,揮刀了!”

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