《寶山飛龍鍋》。
照夏言的記憶和理解，由「湯頭」、「山珍」和「丸子」這三個(gè)部分構(gòu)成。
「丸子」部分，因?yàn)橹荒芫偷厝〔挠兴拗疲銖奈r肉蝦丸子，變成了豬肉豬丸子。
夏言把砂鍋架上了土灶，卻沒(méi)急著升火，而是饒有興趣，圍繞巨大的野豬尸體繞圈圈，在擦拭武士刀的辰五郎見(jiàn)狀，站起來(lái)問(wèn)：“需要我?guī)兔幔俊?br />
夏言搖頭，瞧了一眼野豬的致命傷，嘖嘖有聲，再次搖了搖頭，“如此一來(lái)，‘放血’什么的已經(jīng)不可能了。”
死豬，顯然不可能逆轉(zhuǎn)工序，回到宰殺時(shí)順帶放血。
他向已經(jīng)走過(guò)來(lái)的辰五郎，對(duì)準(zhǔn)野豬脊背的區(qū)域，比劃了一下：
“幫我切下這部分的肉。”
辰五郎疑惑，“只要這里？其它呢？”
“對(duì)。”
“這里，叫‘里脊肉’，放在豬牛身上都是一樣的道理，是牲畜身上最嫩的肉了，怎么做味道都不會(huì)太差。”
圈定了「丸子」部分所用的食材，夏言拍拍手，返回篝火堆旁，開(kāi)始拿小刀子，對(duì)一些菌菇進(jìn)行細(xì)致的處理，比如在傘面劃‘十字刀’什么的，易煮，易入味。
女寶藏獵人莎拉在這過(guò)程，充當(dāng)了一位解說(shuō)和幫廚。
夏言聽(tīng)她講述某些菌菇，異世界人民是如何處理并食用的，且算是在聽(tīng)一堂課，增加自己對(duì)異世界食材的學(xué)識(shí)，同時(shí)呢經(jīng)驗(yàn)條還一直在漲。
有這樣肉眼可見(jiàn)的學(xué)習(xí)收獲，夏言一邊認(rèn)真聽(tīng)，一邊放慢節(jié)奏處理，內(nèi)心沒(méi)一絲一毫的煩悶。
“好了，「精靈蘑菇」是為數(shù)不多的，丟到鍋里和清水煮就可以直接吃的‘山珍’，難怪會(huì)成為昔日精靈文明的主糧。”
這時(shí)候，太陽(yáng)已經(jīng)近半沉入了地平線，天色由黃昏時(shí)刻向夜幕轉(zhuǎn)變中。
營(yíng)地中心點(diǎn)，有篝火堆，幾塊石頭上還擺著‘大賢者’阿爾多琉斯揮揮手取出的提燈，這下光源完全充足，將附近區(qū)域照得亮如白晝。
砰！
砂鍋裝滿了「山珍」，再一次架在土灶上。
早就等得望眼欲穿的‘大賢者’、‘海軍上將’，發(fā)現(xiàn)鍋中排列整齊的食材，有起碼六七種的菌菇、野菜。
層層堆砌。
長(zhǎng)條形狀的，冠傘狀的，切成絲條狀的，還有墊在底部切片的。
食材雖多，卻給人嚴(yán)整、錦繡的初印象，而非大鍋亂燉的糟糕視覺(jué)體驗(yàn)。
“咦，這就是所謂的擺盤(pán)吧？”
從初代開(kāi)始，就是‘貓屋’忠實(shí)客人的阿爾多琉斯，立即點(diǎn)出了鍋中排列和堆砌的“規(guī)則”，其實(shí)也不算什么秘密，這是任何遠(yuǎn)月學(xué)生都要學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)課程。
“擺盤(pán)？”
拿回帶著肋骨血淋淋豬肉塊的辰五郎，腳步停住，面露疑色。
坐在阿爾多琉斯不遠(yuǎn)處的‘海軍上將’，也不由地一頭霧水，瞪著眼睛不滿道：“阿爾多琉斯，要說(shuō)你就說(shuō)完！話別只說(shuō)一半！”
至于女寶藏獵人莎拉·格爾多，放在這幾個(gè)履歷嚇?biāo)廊说呢埼堇先酥校?jiǎn)直不能再新嫩了，嚴(yán)格意義上，她在貓屋用餐的時(shí)間還沒(méi)超過(guò)一個(gè)月。
所以，對(duì)于擺盤(pán)什么的，莎拉也是倍感好奇：“這是夏店長(zhǎng)口中‘烹飪課堂’的術(shù)語(yǔ)、名詞嗎？”
呃。
她突然意識(shí)到“夏店長(zhǎng)”的稱呼，算是泄漏雇主的重要信息了，立刻捂嘴，向夏言投去了賠禮道歉的可憐眼神。
阿爾多琉斯像是沒(méi)聽(tīng)到，繼續(xù)笑容自若，解釋道：
“貓屋的初代，曾經(jīng)專門(mén)給我講述‘?dāng)[盤(pán)’這堂課。”
“他說(shuō)西餐廳、洋食屋，先不論食物能不能做得好吃，起碼要先把‘?dāng)[盤(pán)’做到一定境界。”
“越是尊貴典雅，就越是吸引人。”
夏言吐槽，瞎說(shuō)什么大實(shí)話啊，放在現(xiàn)代餐廳經(jīng)營(yíng)中，又豈止是西餐呢，酒香也怕巷子深吶若不把“皮囊”功夫做足了，那干脆連客人都吸引不到。
咕嚕，咕嚕！
燒紅的木炭、木柴，加塞到土灶里，砂鍋內(nèi)部的清水漸漸傳出了沸騰聲音。
“這是在煮「湯頭」！”
將辰五郎切好的豬里脊肉，拿去溪流旁，洗干凈了血液，夏言直接跳過(guò)拔毛和烤豬毛這步，取出亮閃閃的一把長(zhǎng)刀，切下皮層脂肪連帶外皮都割出來(lái)。
他只打算要野豬的瘦肉，一絲肥肉都不要。
接下來(lái)，是揮刀斬肉。
剁！
咚咚咚！
木頭案板，擺在了齊整的石塊上，夏言持雙刀，手臂快到只剩下了殘影。
目睹此景。
依然在從容自若，向莎拉、辰五郎、阿爾馮斯講述初代“擺盤(pán)”故事的大賢者閣下，眼睛掃過(guò)來(lái)，言語(yǔ)忽地就卡殼了。
莎拉、辰五郎、阿爾馮斯也是失聲半晌。
“他，根本不像是一個(gè)美食家。”著名的海怪殺手，公國(guó)的‘海軍上將’，阿爾馮斯，眼中閃爍著強(qiáng)烈的驚奇色彩，“你說(shuō)他是刀客我都相信！”
在場(chǎng)眾人，在普通民眾那，都有一個(gè)群體性的稱謂——【職業(yè)者】。
因此，以他們的視角。
自然看得出這樣兼具速度和精準(zhǔn)的‘刀術(shù)’，儼然脫離了尋常意義上的廚房刀功，如果揮刀的對(duì)象，不是一坨死肉，換作是活生生的人或怪物，威力不可小覷！
何況。
夏言手中的“長(zhǎng)刀”，比一般的廚具，都更為精致、鋒利，不是凡品。
“在我的故鄉(xiāng)，西大陸，有一個(gè)沙之國(guó)度，那里就盛產(chǎn)刀客，他們的武器，是一把把彎刀。”辰五郎突然說(shuō)道。
莎拉·格爾多則向‘大賢者’阿爾多琉斯，投去期冀的目光：
“大賢者閣下。”
“那位初代，也一定掌握了類似的‘刀術(shù)’，甚至更厲害，本身就是一位強(qiáng)大的刀客、職業(yè)者？”
聞言，阿爾多琉斯嘴唇顫了一顫。
他不知道該怎么回應(yīng)女寶藏獵人的期待。
根本不知作何回答。
其實(shí)，那位初代，就是普通人？平平無(wú)奇？
反正無(wú)論如何，貓屋的歷代主廚、店長(zhǎng)，就從來(lái)不可能持握尺寸驚人的長(zhǎng)刀，并施展著被辰五郎、阿爾馮斯兩個(gè)戰(zhàn)士類的職業(yè)者，一致判斷為“威力可怕”的神奇刀術(shù)。
與此同時(shí)。
阿爾多琉斯也對(duì)自己本已經(jīng)篤定的判斷，產(chǎn)生了極大的懷疑，“這個(gè)年輕小子，到底是不是呢。”
“他是貓屋的新任主廚……吧？”
夏言這里。
將野豬瘦肉斬好剁碎，再繼續(xù)切碎一些美味的菌菇，兩股碎泥在不銹鋼調(diào)理盆中，混合均勻了，旋即可以撒調(diào)味的香辛料。
嗯，就用那個(gè)公式好了。
夏言想著。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。