“大哥，你就別拿這丫頭打趣了，你還不知道她，從小就喜歡臉紅。”看到大哥和銣初的互動，羅金花笑了起來。
還別說，這丫頭看起來漂亮多了，比城里的那些姑娘都漂亮。
“瞧瞧這臉蛋，我還以為擦了香的，咋就這么細(xì)滑水嫩呢，給我說說，表嬸整天都給你弄什么好吃的。”對于銣初家里的變化，她也聽爸爸媽媽說過。
只是糧食局整天忙得不得了，她也沒空過來看她，今天這一見，還真的讓她開了眼界。
這丫頭不僅長高了，皮膚變得更加水嫩了，整個人渾身上下都有一股仙味。
“金花姐，你就別開我的玩笑了，哪有你說的那么好，走走走，跟我去灶屋里頭幫忙。”兩只手直接抓住她的胳膊，繞過兩個表哥，拉著表姐就往灶屋去。
銣初外婆家在江城，這天遠(yuǎn)地遠(yuǎn)的，她也不能經(jīng)常去串門。爺爺也就兩兄弟，大爺沒有結(jié)婚，不在家里，小姑沒有結(jié)婚，她也沒門可串。
所以，走親戚去的最多的，就是舅爺家里，舅爺家里分家了，他跟老大住在一塊兒，其他的都結(jié)婚了。
老大在水泥廠上班。老二老三都在鋼鐵廠，老四在郵局當(dāng)郵遞員，老五是女兒，在人民醫(yī)院學(xué)中醫(yī)。
除了老大家的，其他的平時很少回來，銣初每次去舅爺家里玩，就是跟這三個人玩，所以，感情也深一些。
“好香呀，你們家今天做了這么多好吃的。”在銣初面前，羅金花那可是一副大姐大的模樣，像今天這種好吃佬的表情，還真的很少。
也不怪她失態(tài)，他們家三兄妹，媽媽身體不好，就靠爸爸在水泥廠上班賺點(diǎn)錢，家里的水田也就是種稻谷，土地種玉米紅薯土豆之類的，媽媽身體不好，家里的豬，也就只養(yǎng)了兩頭過年豬，雞鴨鵝這幾種家禽，因?yàn)樘M(fèi)糧食，家里都沒有喂養(yǎng)。
現(xiàn)在條件算好的，要是以前，家里天天都是喝米湯，根本就攢不到錢，他們?nèi)置茫怂x了初中，大哥和二哥就初小畢業(yè)，就開始幫家里干活了。
大哥平時跟爸爸在水泥廠上班，不過，水泥廠不差人，他也就是臨時工，做了快一年了，都沒成正式的，爸爸說可能要等翻年，廠里就會給他轉(zhuǎn)正。
二哥是個不務(wù)正業(yè)的，天天跟人做那些投機(jī)倒把的生意，說是賺了不少錢，可是就沒見到過錢。
她現(xiàn)在也才上半年的班，工資少的可憐，趁著過年，把那點(diǎn)工資，給家里人一人縫了一身衣服。
今年家里過年，算是好一點(diǎn)了，至少有一頭肥豬，村里打魚的時候，分了兩條草魚四條鯽魚，這就是準(zhǔn)備過年吃的。
像銣初家里，到處掛滿肉，那還真的沒那個本事。
“好吃，等下就多吃點(diǎn)，這些牛肉羊肉，都是我表哥他們帶來的，他們?nèi)ュ\城買，比我們這里便宜多了。”銣初伸手指了指伊安的方向。
她跟伊安的關(guān)系，對外都是說表姐妹，反正外婆家在江城，誰也不知道她有沒有姓伊的親戚，反正是她說了算。
“他們好厲害！”看著清一色衣服的男人，羅金花兩只眼睛冒著粉紅色泡泡。
“對哦！”銣初想到了一個問題，這肥水不流外人田，是不是應(yīng)該把伊安介紹給金花姐，他們兩個同年的，或許還真能湊一對。
其實(shí)，原本銣初是打算把伊安介紹給小姑的，誰知道他們兩個不來電，那就沒有辦法了，這姻緣天注定，湊不成就湊不成唄。
“對什么對，趕緊過來看你的牛肉好了沒有。”胡蘭沒好氣得吼道。
這丫頭也是，自己燜的牛肉都不管。
“來了來了，金華姐，我給你說，今天這幾個大菜全是我做的。”拿著鍋鏟在鍋里攪動了兩下，興奮地跟羅金花說話。
“你還會做飯？”羅金花張大嘴巴，不敢置信地看著銣初。
這士別三日，還真的要刮目相待了。這丫頭從小就不像個會做事的，跟爸爸說的一樣，這丫頭以后就是當(dāng)?shù)刂髌诺拿还苤笓]別人做事。
瞧瞧這鍋里，飄香四溢的紅燒牛肉，還有那蒸籠里面的羊肉格格，還有大鐵鍋里面的蓮藕排骨，還有那邊正在翻炒的臘肉萵苣，還有那邊正在切的香腸、鹵豬耳朵、鹵豬肝……
這些帶肉的菜品，讓羅金花看得直咽口水，她都好久沒大口吃肉了，就連家里團(tuán)年，那也就是帶點(diǎn)葷菜，也沒像她們家一樣，個個都說葷菜。
羅金花不知道的是，現(xiàn)在燉的牛肉和蒸的羊肉，那都是伊玄他們帶過來的，就銣初，她就算能搞出來，但是也不敢，她怕爸爸媽媽起疑心。
“當(dāng)然了，姐，你幫我嘗嘗這牛肉還差不差味。”瞧著表姐那直咽口水的樣子，銣初還真不忍心看著她這么下去，要是出洋相了，她還怎么給她介紹男盆友。
銣初對于自己的手藝，那可是相當(dāng)滿意的，伊玄他們弄了這么多牛肉過來，她也就只弄了五十多斤，這鍋里的，她做的不辣，因?yàn)橛欣先嗽冢妥龅募t燒的。
剩下的那些牛肉，她打算做椒麻牛肉，不僅可以放很長時間，還能當(dāng)零嘴吃，這可是大人小孩的最愛，只是因?yàn)槭巧吹模昙o(jì)大的嚼起來還是挺費(fèi)勁。
“好吃，呼……太好吃了……”牛肉太燙，羅金花一邊讓牛肉在嘴里滾來滾去，還不忘稱贊銣初的手藝。
不是她好久沒吃肉的原因，是這牛肉確實(shí)好吃，她以前也吃過牛肉，但是那股子膻味讓她受不了。
在這個物質(zhì)匿乏的年代，大家做肉菜的時候，都是保持著不浪費(fèi)的態(tài)度，差不多就是原汁原味。像銣初這樣做的，還真的是極少數(shù)。
她做牛肉之前，用清水至少洗三遍，必須要洗到看不見血水。再放進(jìn)燒開的鍋里煮，一般也要過三遍水，才不會有血水，把牛肉切成一小坨一小坨以后，再過一遍水，爭取把血水全部沖洗干凈。
再放入加有大料的鍋里煮，煮的快熟后，再撈起來。
接著就是燜了，先把豆瓣醬、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角放鍋里炒，接著就把牛肉放進(jìn)去，就這樣用大火直接燜。
這樣做出來的牛肉，一點(diǎn)膻味都沒有，還特別好吃。
農(nóng)村的柴火灶就是給力，炒出來的菜，味道也是很不一樣。
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