廚房每天上午也依舊有大量的工作要做,而這個(gè)工作主要由老劉老婆負(fù)責(zé),廚房幫廚這個(gè)工作對(duì)于烤串來(lái)說(shuō)其實(shí)主要是在開(kāi)餐前的食材處理上,真要開(kāi)餐的時(shí)候他的工作其實(shí)并不多,而且,烤串店也不存在太多清洗的工作。但是,與別的烤串店不同,王文斌的烤串店所用的食材全部都是新鮮的,沒(méi)有用那種現(xiàn)成的冰凍的,所以,給老劉老婆增加了一些工作量。
王文斌進(jìn)去的時(shí)候,廚房里面的食材已經(jīng)基本都準(zhǔn)備好了,老劉正在教小羅做燒烤,其實(shí)老劉自己的燒烤水平也一般,剛跟王文斌學(xué)了兩天。
王文斌進(jìn)去之后,就開(kāi)始上手親自示范給小羅看,給他靠了幾串不一樣的東西,告訴他每種烤串在烤的時(shí)候都需要什么。
“來(lái)客人了,打包帶走的,單子在這。”正在這時(shí),張欣怡從前面遞來(lái)一張單子給王文斌。
這個(gè)時(shí)候王文斌才發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題,因?yàn)橐郧跋氘?dāng)然的以為中午沒(méi)什么生意,想著盡最大的可能降低成本,所以中午根本就沒(méi)有安排服務(wù)員,這就導(dǎo)致了今天中午外面竟然就只有張欣怡一個(gè)人。
王文斌讓小羅先上烤串先給烤干,然后自己跑出去,跑出去就見(jiàn)到了張欣怡正給坐在那的兩個(gè)男生倒水。就在王文斌準(zhǔn)備自己去招待的時(shí)候,外面走進(jìn)來(lái)一群咋咋呼呼吵吵鬧鬧的學(xué)生,男的女的都有,十來(lái)個(gè)。
王文斌正想過(guò)去招呼張欣怡就已經(jīng)過(guò)去了。
“里面請(qǐng)里面請(qǐng),坐里面那桌。請(qǐng)問(wèn)一共幾位?”張欣怡一邊招待著,一邊從前臺(tái)拿過(guò)一份點(diǎn)菜單走了過(guò)去,遞給了這群學(xué)生。
“你去休息,我來(lái),這不是你該干的活。”等到張欣怡回來(lái)倒茶水的時(shí)候王文斌準(zhǔn)備搶過(guò)茶壺。
“你怎么在這呀?你趕緊進(jìn)去,不然等下烤不過(guò)來(lái)的,你怎么能讓一個(gè)生手去烤呢,要是烤不好口碑都砸了,快點(diǎn)進(jìn)去。”張欣怡見(jiàn)到王文斌在這,連忙推著王文斌。
“不是……外面怎么辦?你……”
“哎呀,你放心,我可以的,放一萬(wàn)個(gè)心吧,外面我一個(gè)人就可以了。快點(diǎn)進(jìn)去吧,快點(diǎn)。”張欣怡再次推著王文斌,然后自己端著茶水過(guò)去倒茶,隨后又把碗筷擺好,還俯身詢(xún)問(wèn)點(diǎn)單的事。
“我的媽呀,罪過(guò)呀,如果讓她爸看到我讓她女兒在這做這種事我真的會(huì)死無(wú)葬身之地。”王文斌自己都看不下去了,所以最后索性選擇不看,安心地去廚房燒烤,一邊烤一邊教著小羅,忙的時(shí)候就是自己烤,一邊烤一邊讓小羅站在旁邊看,給他打下手,也時(shí)時(shí)刻刻教他一些訣竅和細(xì)節(jié),不忙的時(shí)候他就會(huì)選擇讓小羅自己上手,他站在旁邊教。
因?yàn)閺N房里面的人手應(yīng)付中午是足夠的,所以廚房里面還算輕松,而辛苦的則是外面的張欣怡了,王文斌也不知道今天中午是怎么了,生意比昨天中午好了很多,而外面就只有張欣怡一個(gè)人,要招呼來(lái)提外賣(mài)的,要點(diǎn)單,還要時(shí)刻應(yīng)付在桌吃飯的,酒水啊加單啊什么的,吃完了還得去收拾殘余,還得買(mǎi)單,她一個(gè)人忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。在里面的王文斌又沒(méi)辦法跑出去,外面生意好廚房里面自然也沒(méi)的閑,雖然多了一個(gè)人,但是這個(gè)人是學(xué)徒,王文斌必須呆在那沒(méi)辦法走,看著外面張欣怡忙的樣子王文斌只能是心疼和愧疚,最終他把老劉的老婆給叫了出去幫忙。
就在店里面忙的不行的時(shí)候,店里面忽然就來(lái)了兩個(gè)客人,一男一女,開(kāi)著一輛邁巴赫來(lái)的,只不過(guò)店里的人都忙的不行,根本沒(méi)人有時(shí)間去注意外面誰(shuí)開(kāi)來(lái)的車(chē),只是這兩個(gè)人一看就不是學(xué)生。
“請(qǐng)進(jìn),兩位,這邊坐。”張欣怡剛給一桌結(jié)完賬,見(jiàn)到有人來(lái)了,連抬頭的時(shí)間都沒(méi)有,拿著一份點(diǎn)菜單就往旁邊一張桌子上帶著人。
“不用客氣,我們自己來(lái)就行了。”一個(gè)女人的聲音回答著張欣怡。
張欣怡愣了愣,因?yàn)樗X(jué)得這個(gè)聲音有些熟悉,抬起頭轉(zhuǎn)過(guò)臉一看,竟然看到的是許敏和一個(gè)陌生的男人。
“許敏姐,你……”張欣怡非常的驚訝。
“你好,很忙嗎?你先去忙,先不要管我們,我們自己來(lái)就行,這是菜單嗎?我自己來(lái)吧。”許敏直接從張欣怡手里把菜單拿了過(guò)去,自己找兩個(gè)角落的位置坐下。
張欣怡愣住了,她也一時(shí)沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),許敏為什么今天來(lái)?今天來(lái)也就算了了,還帶了個(gè)男人過(guò)來(lái),看樣子她與這個(gè)男人的關(guān)系還不錯(cuò)。
就在張欣怡發(fā)愣的時(shí)候就聽(tīng)到有人喊:“服務(wù)員,買(mǎi)單。”
“好,馬上來(lái),稍等。”張欣怡聽(tīng)到這句話條件反射般的走了過(guò)去。
隨后,也沒(méi)時(shí)間讓張欣怡來(lái)想這些事了,她就一直忙一直忙,一直忙到快兩點(diǎn)的時(shí)候店里面終于是清凈了不少,站在那等著打包帶走的人沒(méi)了,店里也就還有一桌在吃。當(dāng)然,還有許敏那一桌,這一桌進(jìn)來(lái)已經(jīng)一個(gè)多小時(shí)了,但是卻一直沒(méi)有任何動(dòng)靜,連單都沒(méi)有。
張欣怡也終于有空了,這才走到了許敏這一桌來(lái)。
“許敏姐,不好意思,有些忙,你……吃點(diǎn)什么?要不我叫他過(guò)來(lái)。”張欣怡嘗試性地問(wèn)著許敏。
“他在廚房里面?”
“嗯,店里另外還請(qǐng)了一個(gè)師傅,不過(guò)主要是做炒飯類(lèi)的,燒烤師傅就他一個(gè),所以他一般都很忙。”
“那就不叫他了。現(xiàn)在應(yīng)該差不多不忙了吧?”徐薇看了眼廚房又問(wèn)著張欣怡。
“差不多是忙完了,讓你久等了。”
“你怎么在這干這種事?他讓你做的?”徐薇繼續(xù)問(wèn)著。
“不是,他不讓我干,我也看得出來(lái),他不想我在店里,但是我還蠻喜歡在這里的,我覺(jué)得挺開(kāi)心的,我一個(gè)人在家也不知道干什么,很無(wú)聊,在這還能幫他一些忙,節(jié)約點(diǎn)人工費(fèi)也好,畢竟這個(gè)店的成本是因?yàn)槲业脑虿盘Ц叩模軐?duì)不起他。”想到這張欣怡依舊自責(zé)。
張欣怡聽(tīng)到這笑了笑,誰(shuí)也不知道她心里是怎么想的。
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