“錢偉,我說你小子洗碗的動作快一點,磨磨蹭蹭的跟小老太太一樣;再磨嘰下去,碗都不夠用了!
在大排檔的廚房里,正奮力顛著大勺宋勇,百忙之中的吆喝了一嗓子。
在他的吆喝聲中,啃老族錢偉洗碗的動作,頓時間又快了幾十個百分點。
此刻的時間,才不過是下午六點鐘出頭的樣子,大排檔中的所有人,就都快忙碌的要飛了起來。
天知道,這是為了什么?
連下午的四點鐘都沒到的時候,墩子那些熟悉的吃貨們,就腆著臉上門了;用他們的話來說:
小宋老板以前那些不對外出售,留著自己吃的大魚大肉的硬菜,他們可是惦記好久了。
為了今天的這一頓能吃足夠的開心,他們可是連中飯都忍著沒吃,都指望著晚上這一頓救命了。
所以,正與女票在辦公室膩味著的宋勇,只能是宣布提前的營業了。
主要是他尋思著,開業的第一天時間里,就拽了吧唧的把客人往外面推,那也實在是有點說不過去不是?
然后,被吃貨們打開了一個口子的大排檔,在五點鐘之前十個包廂就被坐滿。
又了十來分鐘的時間后,連燒烤區最后一張位置都被人坐下。
燒烤區還好一些,勉強算是忙的過來。
但是餐飲區一下子接了上百道菜,哪里是錢大爺一個人能忙活的下來的;于是二把刀一般的宋勇,只能套上了一件廚師服頂了上去。
唯一能夠慶幸的事情,就是廚房里現在除了錢偉父子,現在又多了一個切菜的小哥。
這位二百來斤小哥叫向偉,也就是被宋勇在人販子事件中,借用了小電驢子的那位。
他是在時隔了好幾天之后,才去了紅太陽川菜館拿小電驢的;之所以間隔了這么些天,是因為他剛好在找工作。
于是乎,在看了這位向偉小哥,那手還算不錯的切菜、排盤手藝之后,他就被宋勇這貨給收編了。
問題就算是這樣,貌似廚房里的人手還不夠,需要繼續的增加。
顛勺、放入佐料、出鍋、吆喝著讓向偉過來擺盤,站在了熱力逼人的猛火灶之前,宋勇覺得自己成為了一個做菜的機器一般。
哪怕是宋勇中午的時候,因為喝了不少的藥酒。
最初感覺自己身上精神頭十足,但是不知道在大灶前戰了多久,炒了多少份的菜式出來之后,還是感覺累的夠嗆。
正在他忙活間,忽然一條干凈的毛巾伸到了宋勇的額頭,幫忙擦拭起了汗水。
正在輪著大勺的宋勇回頭看了一眼,只見是女票俏生生的站在了自己身旁,一臉心疼的為自己擦拭著汗水。
在這一刻,宋勇再次升起了滿腔的干勁。
因為在此刻,他心中已經是無比美好的暢想了起來:
努力的干活、賺錢、娶老婆、生兒子,然后將兒子供養長大,最好還能讓娃娃在國內讀完大學后,再出國混個博士學歷回來……
而帶著博士學歷回來后,兒子該怎么辦的問題?
當然是繼續接過了宋記的生意、繼續的開店,練好手藝后,萬一遇到這種情況能頂上來顛大勺。
至于要是那小子不愿意的話,看自己不抽死他。
想著這些的時候,宋勇這貨一點都沒有,自己到目前為止不要說未來的老丈母娘,連王欣雨這個未來的大姨子,都未能擺平的殘酷現實。
*****
午夜的一點鐘左右,在宋記大排檔簇新的廚房中。
以宋勇這個老板為首,包括了小店中的所有員工,人手端著一個大大的瓷碗,正在‘呼哧呼哧’的吃的正香。
而讓他們吃的這么香甜的美食,則是人手一大碗的方便面!
就在半個小時之前的時候,大排檔算是徹底的打烊了。
毫無疑問!在宋記開業的第一天,這個算是最重要的時間里,大排檔的生意簡直是火爆到了極點,很好的打響了當頭炮。
與之帶來的,是小店的所有人在今天的晚上,都是被忙的夠嗆。
宋勇這個老板,在廚房中忙活了超過八個小時不說。
甚至是在晚上的七、八點鐘,大排檔最忙的那一段時間里,連吧臺上坐著幫忙收錢的未來老板娘王欣然。
也都在人手不夠的情況下,都加入了打掃衛生的行列。
理由很簡單:好些等候了已久的客人,可是等著打掃干凈了包間中的衛生,他們好馬上能夠的坐進去。
一個晚上忙活下來之后,所有人都被累的夠嗆。
原本宋勇早早的就計劃好了,在打烊之后小店里的員工大家聚在一起吃頓好的,也算是慶祝一下今天的大好日子。
可惜的是,計劃沒有變化快。
等到打烊后,大家連手指頭都有點不想動彈了;做為主力大廚,一向以來精神頭一點都不比小年青差的錢大爺,更是少見的叉起了自己的老腰。
所以聚餐慶祝的事情,只能是放到以后再說。
估計晚上那一頓分批進行的工作餐,大家也是隨便的扒拉了幾口,到了這個時間點上應該早就消化了一個干凈。
在這種關鍵時刻,只能是宋勇這個精神看起來稍微好的老板,親自下廚給大家準備一點食物了。
他煮了老大一鍋的方便面,算是當成大家的夜宵,讓大家稍微的墊墊肚子。
不過本次的夜宵就算只是一份方便面,宋勇加入可不是什么燒開的自來水,以及放進湯料包就行了。
他加入的東西,可是錢大爺秘法熬制出來的高湯。
對比起李志新那種用牛骨頭,小火熬出來的高湯,錢大爺還在熬湯的時候,還加進了山雞的雞架、野豬的肉皮和豬蹄,以及一些特殊的香料。
說句不好聽一點的,光是這樣的一份用原始時代的食材,所熬制的高湯就是價值不菲了。
宋勇還不計算本錢的,往里面加入了好些的野菜和蘑菇,鹵好的排骨這些。
所以表面上說起來有些寒酸的夜宵,卻是讓每一個人都吃的相當的開心……
與其他人不同的是,與女票坐在了一起,吃著方便面的宋勇,心中對于今天開業的第一天做出了總結。
明天可不能繼續這么瘋狂的營業了,不然時間一長誰都熬不住。
特別是錢大爺一把年紀了,要是累出一個好歹來,那么讓他去哪里,才能找到這么一個靠譜的大廚。
他決定了,今后餐飲區只晚上營業,每晚最多接待十桌的客人。
之后只要不是推脫不了的客人,一律的不以接待。
燒烤區的話,也是將食材的數量定量,基本上保持在以前小店時期的規模,什么時候賣完、就什么時候收工。
畢竟錢是賺不完的,現在大排檔的能力有多大,就接待多少的客人。
想到了這里之后,宋勇先是將碗里的蘑菇和野菜,一一的夾到了女票的碗中,誰叫這妹子就喜歡吃這些了。
然后,他幾口扒拉完了碗里最后一點的面條,從褲兜里掏出了厚厚的一疊紅包。
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