“要說(shuō)釀酒，咱們村里，也就小河坎的何家父子有這個(gè)手藝了。他們家，還有個(gè)小小的釀酒作坊。這些年，一直都經(jīng)營(yíng)著呢。”

    “小河坎車(chē)站小賣(mài)部里賣(mài)的壇裝酒，就他們家進(jìn)的貨。咱們十里八村的人家，若是辦紅白喜事什么的，也基本上從他家買(mǎi)酒。兩父子都是老實(shí)人，手藝好。釀的糧食酒，一點(diǎn)不打折。”

    “但說(shuō)到種酒，他們父子倆怕是就沒(méi)那個(gè)手藝了。早年占山坳，倒是有個(gè)老輩子會(huì)。但現(xiàn)在，人都走了快二十年了。這些年，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)繼承了他的手藝。估計(jì)是失傳了。”

    三爺爺說(shuō)完，有些唏噓的搖了搖頭。

    竹香酒釀制過(guò)程中，最關(guān)鍵的一個(gè)步驟，就是將基酒注入活竹的竹腔。這個(gè)步驟，能中人稱(chēng)之為種酒。

    聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，但這個(gè)手藝，并不是誰(shuí)都會(huì)的。

    羅妮想了想，道：“能中現(xiàn)在市面上，竹香酒不少。雖然品質(zhì)良莠不齊，但由此可見(jiàn)，會(huì)種酒的師傅，還是有的。只估計(jì)，大多都被酒廠的聘去了。不然，就是自家開(kāi)有酒廠。那些人，我肯定是招不來(lái)的。只能在民間找。”

    “三爺爺您找人幫我打聽(tīng)一下，我這邊也想辦法找一找。當(dāng)初請(qǐng)牛師傅的時(shí)候，我就答應(yīng)了給他釀竹香酒的。要是我食言，他非得撂挑子不可。”

    三爺爺：“以牛二那脾氣，倒也不是做不出來(lái)。行吧，我找人幫你打聽(tīng)打聽(tīng)。但最后到底能不能打聽(tīng)到，我也不敢保證。”

    羅妮抖機(jī)靈道：“三爺爺出馬，一個(gè)頂倆。我相信三爺爺。”

    三爺爺啞然失笑，“還拍上馬屁了！促狹。趕緊走吧，這都中午了，別蹲我這兒了。你三奶奶今天去工地幫忙做飯去了，我就不留你了。”

    羅妮恢復(fù)正經(jīng)，忙問(wèn)道：“三奶奶不在，那三爺爺你中午吃什么？要不，我?guī)湍惆扬堊隽嗽僮甙桑俊?br />
    三爺爺擺手，“不用你管。你三奶奶早上做了多余的飯菜，我自己熱一下就成。”

    羅妮聞言，只得點(diǎn)頭，道：“那行吧。我就回去了。家里的雞也得喂了，不然要造反。”

    三爺爺點(diǎn)了下頭，提點(diǎn)道：“你那些雞，昨兒我看了眼。長(zhǎng)大了不少，擠擠攘攘的，牛圈都快關(guān)不下了。趁著現(xiàn)在天還不算太冷，趕緊把它們挪到屋后去吧。也好適應(yīng)適應(yīng)。免得到后頭，天氣寒冷了，再突然挪地方。”

    羅妮：“我也正想著，就這兩天將那些雞崽子，全挪到屋后的雞舍去呢。不過(guò)，雞舍是按照五百只成年雞建造的。對(duì)現(xiàn)在的雞仔來(lái)說(shuō)，還是有點(diǎn)大。所以，我打算再找些稻草，鋪雞舍里保暖，再將雞崽子轉(zhuǎn)移過(guò)去。”

    三爺爺頷首，道：“你心里有數(shù)就好。稻草呢，找著了沒(méi)？”

    羅妮笑了笑，點(diǎn)頭道：“我拜托牛師傅，在冉家溝幫我買(mǎi)了一車(chē)。估計(jì)今天下午就能拉過(guò)來(lái)。”

    羅家灣年輕的，大都出去打工了。留下的老一輩，即便勤快，一年也種不了幾塊田。所以，以前家家田里堆著的稻草堆，現(xiàn)在也少見(jiàn)了。

    僅有的那些，之前羅妮建雞舍時(shí)，也早被她征用了。

    現(xiàn)在需要，就只能從外邊買(mǎi)了。

    好在，稻草也不值錢(qián)。一噸也就三四百塊。

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