徐師傅是個急性子，在羅妮家喝了杯茶，坐了幾分鐘，就提議去看竹子。

    羅妮等人，自然無有不可。

    于是，留了三奶奶在家守著，一行人便沿著羅妮家東側的田坎走出去，又穿過兩塊坡地后，就進了一片不小的竹林。

    這片竹林里，高大粗壯的南竹，比比皆是。時而還能看到不少還帶著白粉的新竹。

    “這片林子，就是我家的了。徐師傅你看合適嗎？”

    羅妮停住腳，和徐師傅介紹了一下這片林子的大小，就詢問道。

    上次去，徐師傅和他們大概說了下種酒的限制和要求。其中包括了竹子的大小，生長的位置，周遭的環境等等。

    總而言之，要想種出好酒，并不是一件容易的事。

    方方面面的要求都很高。

    但羅妮家，除了后山頂上的那片方竹林，也就只有面前的這片南竹可以拿來種酒。

    要是達不到要求，那這事，怕也只能往后再拖一拖了。

    好在，羅妮的擔心，并未發生。

    徐師傅抬頭四處看了看，又伸手拍了拍身邊的新竹，微微頷首道：“還可以。不過，哪些竹子可以種酒，具體種在那一節，還得一棵一棵的仔細斟酌才行。”

    牛二：“上次您說了，種酒的竹子，必須是當年的新竹。現在正是南竹大量出筍的時候，應該正當時。”

    徐師傅點點頭，解釋道：道：“是。每年種酒，最好的時節，其實就是清明前后。因為這段時間，當年的新竹剛剛生起來，卻還沒長成大竹子。竹質較嫩，比較好種酒。晚了，就不好使了。”

    說完，徐師傅也不再開口，認真的挑起竹子來。

    他一棵新竹一棵新竹的看。樣子十分嚴肅認真。羅妮等人見狀，也不敢打擾，只能默默的跟在后頭，看他時不時的拿手敲一敲竹竿，或者仰頭瞅一瞅竹子尖。

    要是他點頭選中了，徐師傅的孫子和侄子，就會上前，拿黑色的水筆，畫個記號。

    如此重復。

    羅妮跟在后頭看了一會兒，和三爺爺打了聲招呼，就先走了。

    她家的大牛、小牛，還在河里呢。早上帶出去的平整水田的工具，也還在田坎邊放著。

    羅妮出了竹林，就直奔到自家水田，將工具拿上。爾后吆喝著兩頭在河里樂不思蜀的一大一小，就回了老房子。

    將大牛、小牛關進牛圈，又給他們放了兩捆草料，任他們吃。

    羅妮拍了拍衣服，從豬圈旁邊經過，就上了自家壩子。

    彼時，三奶奶坐在門前的矮板凳上，正在挑米里的小石頭。

    農村曬谷子，都是在自家的水泥壩子上曬的。最后收集起來的時候，就難免會混進去一些小石頭。

    加上打米的時候，也會有一些谷粒脫殼脫不干凈。因此，每次煮飯前，都要仔細挑一遍才行。

    羅妮一開始回來，吃的是在外邊超市買的米。沒有這個問題。

    現在這些米，卻是她在灣里買的、大家自己種的米。

    雖然每次挑小石頭麻煩了點，但米的口感是沒得說的。而且，每次煮好后，都有一股自然的飯香味，非常誘人。

    羅妮從超市買的米，煮好后就聞不到。

    “回來了。你三爺爺他們呢？”

    三奶奶聽到動靜，抬頭望了眼羅妮身后，問道。

    “還在林子，看竹子呢。我看快十一點了，就先回來了。”

    羅妮挽著袖子，走到三奶奶近前，一邊探頭往盆里看，一邊蹙了蹙眉道：“米是不是有點少了？要不再加點吧。”

    三奶奶抬頭，“也就是盆太大了，才看著少。我足足舀了四碗呢。就這幾個人的話，應該夠了。”

    羅妮回想了下自家舀米的碗的大小，有些拿不準，遲疑道：“要不還是再添一碗吧。萬一少了，就尷尬了。”

    “行吧，聽你的。”

    三奶奶無奈，點點頭，起身進屋，從米缸里又舀了碗米倒盆里。

    爾后端出來，繼續坐門前的矮板凳上挑石子和谷粒。

    ——堂屋沒外邊亮堂。

    煮飯的事，有三奶奶幫忙。羅妮就沒什么好操心的了。她轉頭去廚房打開冰箱，拿了排骨、兔肉和一整只雞出來。

    雞洗凈，跺成塊，焯水洗干凈血沫后，和著山上的菌菇，一塊兒扔到瓦罐里燉上。

    排骨同樣焯水洗凈，鍋里加油，煎成金黃色后。加蔥、姜、蒜、干紅辣椒、豆瓣醬等調料，炒出香味和紅油后，加熱水燉二十分鐘，放入事先炸好的土豆塊，燜一會調味、收汁，一道美味的土豆燉排骨就做好了。

    兔肉羅妮也選擇了紅燒，配上尖椒、紅蘿卜片、菠菜幫和香菜，又好看又好吃。

    三個大菜做完，羅妮又蒸了兩盤臘味，炒了幾個時蔬小菜，午飯就得了。

    看時間，剛好十二點。但竹林里的一行人，還沒回來。

    干等著也不是辦法，羅妮解了圍裙，和三奶奶打了聲招呼，就跑去喊了。

    再回來，羅父也醒了，正蹲壩子邊洗臉。看到徐師傅幾個陌生面孔，眼神迷惑。

    羅妮見狀，忙給兩邊介紹了下，就招呼著人上了桌。

    因為牛二和羅父的熱情，這頓飯吃得挺熱鬧的。

    不過，一個種酒師傅，兩個愛酒達人，話題左右都沒離開酒就是了。

    “能種酒的竹子，我大致都挑好了。要是你們基酒準備好了，下午我們就可以開始種酒了。”

    吃過飯，一群人下桌，轉到外邊壩子上坐著消食。

    天南地北的聊了一會兒，徐師傅便轉回了正事上。

    羅妮道：“早準備好了。而且，按照徐師傅您叮囑的，特意沒要那度數很高的。”

    “酒度數高了，容易把竹子燒死。低了也不行，要不了多久，就被稀釋得沒了酒味兒。四十度以上，五十三度以下，最合適。只要在這個區間就行。”

    徐師傅聞言，點點頭，站起來，道：“那行。帶上酒，咱們這就走吧。”

    種酒是個細活兒，挺花時間的。再耽擱下去，種不了兩棵竹子，就得天黑了。

    果然是急性子。

    羅妮失笑，爾后從善如流的去搬了幾桶基酒出來。

    她這次在何家酒廠一共買了兩百斤上好的糧食酒。十斤裝的白色塑料桶，一共裝了二十個。

    羅父當先拿扁擔，一邊挑上一壺，在前頭帶路。牛二嫌麻煩，直接一手拎著一壺，就跟了上去。

    徐師傅的孫子和侄子兩個背著種酒的工具，自顧不暇。

    徐師傅和三爺爺想幫忙，都被羅妮勸住了。

    她自己學羅父的樣子，拿扁擔一邊挑上一壺，神色輕松的走在最后。

    沒一會兒，一行人就重新進了林子。

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