辛逸跟著王峰進(jìn)了廚房，一眼望去，寬闊的料理臺(tái)上整整齊齊擺放著各種食材，包括雞鴨魚肉、排骨、牛腩等，還有各種蔬菜、根莖類的食物。水池旁放著兩個(gè)清水盆，里面裝著已經(jīng)吐盡泥沙的活蝦和多寶魚、烏魚等。
見他們進(jìn)來(lái)，廚房里原本正在清潔料理臺(tái)的人立即停了手里的動(dòng)作，一共有四個(gè)人，全部都看著他們，準(zhǔn)確的來(lái)說是看著辛逸。
王峰對(duì)他們介紹道，“這是今天的主廚辛小姐，也是仁總的朋友。劉師傅來(lái)不了，仁總特地請(qǐng)了辛小姐來(lái)救場(chǎng)，你們要盡心協(xié)助她，一切都聽辛小姐的安排。”
辛逸看著面前的幾人，年齡都在三十歲左右，三男一女，看她的目光帶著不以為意，可能是礙于王峰在場(chǎng)，都只安靜的站著。她對(duì)他們笑了笑，道，“你們好，我叫辛逸，今天客人的午餐和晚餐都由我和幾位一起完成，請(qǐng)多關(guān)照。”
幾人都對(duì)她客氣的笑了笑，卻都沒有說話。
辛逸不在意，對(duì)王峰道，“王先生去忙你的事吧，這邊沒什么問題了，之后的事情交給我們。如果有需要我會(huì)給你電話。”
王峰看了一眼站在一旁的幾個(gè)廚師，道，“這幾個(gè)都是卿夢(mèng)園的人，仁總交代過，一切以您為主，您有什么事盡管讓他們?nèi)プ觯槐赜X得為難。”
辛逸知道王峰是在給她撐場(chǎng)面，但她不希望自己做事全靠著仁驪威的威嚴(yán)才能成事，只是道，“我會(huì)的，謝謝你。”
王峰走后，辛逸看著還站在原地沒有動(dòng)的幾人，道，“我知道你們能被王峰選到這邊來(lái)，肯定都有出色的廚藝。你們會(huì)心甘情愿來(lái)這里做助手，應(yīng)該也是沖著劉師傅來(lái)的。今天事發(fā)突然，劉師傅來(lái)不了，你們可能還覺得自己有機(jī)會(huì)一展身手，給上面的人留個(gè)好印象，以后能夠青云直上。卻不想王峰又帶了我來(lái)，而且還這么年輕。你們現(xiàn)在心里應(yīng)該在想，一個(gè)黃毛丫頭，肯定是靠著走后門來(lái)的這里，也根本不懂得做菜，只會(huì)給你們添亂。說不定還會(huì)毀了今天的宴會(huì)，最后牽連你們。”
她看著面前幾人表情幾經(jīng)變換，最后都是一臉理所當(dāng)然，明明白白寫著：難道不是這樣？
辛逸斂下嘴角的笑意，表情變得嚴(yán)肅，她道，“你們應(yīng)該知道仁總今天宴請(qǐng)的都是非常重要的客人，今天的宴會(huì)對(duì)仁總來(lái)說有多重要，想必不需要我再?gòu)?qiáng)調(diào)。在這種情況下，仁總還是愿意相信我，把這件事交給我來(lái)做，那么你們是不是應(yīng)該改變一下自己先入為主的想法。當(dāng)然，我不知道各位的廚藝怎樣，光憑仁總的一句話，自然也說服不了你們，所以我們還是要靠實(shí)力來(lái)說話。我在廚藝一道上確實(shí)沒有你們經(jīng)驗(yàn)豐富，但廚藝依靠的并不完全是經(jīng)驗(yàn)，更多的是天賦。我和你們都各有長(zhǎng)處，只要我們能發(fā)揮各自所長(zhǎng)，肯定能辦好今天的宴會(huì)。時(shí)間比較緊，我再說其他也是無(wú)用，不如我先來(lái)說一下午餐的菜品，如果你們有什么意見，請(qǐng)盡管提出來(lái)。”
見到幾人一副洗耳恭聽的表情，辛逸在心里腹誹，忽悠人這種事，隨著對(duì)手的升級(jí)，難度也在不斷升級(jí)。
她在來(lái)的路上已經(jīng)看過了王峰給她的菜單，有炙烤羊排，黑椒牛柳，青椒魚片，雪花牛肉煲，魚膠雞湯，海鮮粥，桂花藕片，芝士土豆泥，蘆筍百合等等，葷素搭配都很合理，但還是有些地方需要改進(jìn)。
她走到料理臺(tái)旁邊，仔細(xì)翻看了下各種肉類，道，“菜單里面有一道雪花牛肉煲，還有一道黑椒牛柳，我們都知道，這兩道菜所需要的食材份量有差別，可是從兩道菜的用量來(lái)看，分明是需要更多的牛腩，為什么牛里脊的份量卻比牛腩的份量多這么多？你們沒有留意到嗎？這些食材都是誰(shuí)負(fù)責(zé)采買的？”
其中一個(gè)留著絡(luò)腮胡的男人不悅的道，“這種小事我們當(dāng)然知道，這些肉都是外面簽了合約的商戶送進(jìn)來(lái)的，卸貨的時(shí)候拿錯(cuò)了，多拿了牛里脊，少了牛腩，但是剩下的都送去總廚那邊了，所以我們這里就只有這個(gè)。”
辛逸道，“那你覺得現(xiàn)在要怎么處理？”
那人道，“這有什么關(guān)系，做黑椒牛柳剩下的里脊拿來(lái)做雪花牛肉煲不就行了，反正都是牛肉，味道差別也不大，況且牛腩的份量也不少。”
辛逸笑了笑，道，“這就是你今天做不了主廚的原因，每一樣食材都有自身的優(yōu)勢(shì)，我們做任何一道菜，都要把各種食材的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大，用牛里脊做雪花牛肉煲，不論你的廚藝有多高超，做出來(lái)的都不會(huì)是一道好菜。”
那人覺得辛逸毫不留情的反駁打了他的臉，面上浮起怒意，張口還要繼續(xù)爭(zhēng)辯，辛逸道，“既然牛腩份量不夠做牛肉煲，那就換成酸湯肥牛，牛里脊太多，就把剩下的留到晚上做茶香牛肉。你覺得我這個(gè)提議怎么樣？”
聽辛逸說完，那人一口氣憋在心口里，出不來(lái)又咽不回去，臉色更加難看。
辛逸看了他一眼，不想再給他說話的機(jī)會(huì)，繼續(xù)道，“還有炙烤羊排這道菜，你們選擇的是肉質(zhì)鮮嫩的羊小排沒錯(cuò)，但這么大的膻味，我還沒進(jìn)門就聞到了，我不相信你們沒有聞到。這樣的羊排，不論是選擇哪種烹飪方式，都必須要先去掉膻味，為什么現(xiàn)在它還沒有經(jīng)過任何處理？你們都沒有注意到這個(gè)問題嗎？”
在場(chǎng)唯一的女廚師說話了，“我們當(dāng)然注意到了，但是王先生早就交代過，要等新的主廚來(lái)了再?zèng)Q定要怎么做，所以我們都沒有動(dòng)。”
辛逸道，“你們謹(jǐn)慎行事，本沒有錯(cuò)，但是這樣的謹(jǐn)慎導(dǎo)致了事情可能會(huì)被耽擱，是不是也可以說明你們寧愿不做，也不愿意承擔(dān)責(zé)任。如果讓你們來(lái)做主廚，一旦出了事，我是不是也可以認(rèn)為，沒有人愿意站出來(lái)，去解決問題？”
見她心虛的低下頭去，沒有反駁的意思，辛逸又道，“羊排上午是做不了了，時(shí)間來(lái)不及，只能留到晚上去做。我記得菜單里面有一道菜是鐵板豆腐，但是我看到的食材是內(nèi)酯豆腐，那如果把這道菜換成脆皮豆腐，是不是更好？”
這回沒有人再說話。
辛逸知道氣勢(shì)立起來(lái)了，打算見好就收，道，“你們還有沒有什么要說的，沒有的話，下面我們來(lái)定一下今天午餐的菜單，分配一下各自的任務(wù)。”
幾人前后搖頭，辛逸道，“我先說我的想法，中午用餐的人大概是十到十五人，不算前菜和甜點(diǎn)，至少需要十八道菜。魚膠雞湯、啤酒鴨、椒鹽烤蝦、酸湯肥牛、炭烤五花肉、清蒸多寶魚、黑椒牛柳、山藥羊肉湯，一共八個(gè)葷菜可以確定，剩下的時(shí)蔬和涼菜你們平時(shí)都是誰(shuí)負(fù)責(zé)？”
幾人先后說了各自擅長(zhǎng)的菜品，辛逸聽完后，根據(jù)他們的說法，定了剩下的菜品，又給他們分了工，最后道，“剛才我說了一些話，可能會(huì)讓你們心里不舒服，但我不是故意針對(duì)誰(shuí)，只是為了自己能得到應(yīng)有的話語(yǔ)權(quán)。我也相信你們不是故意刁難我，畢竟我們這里的所有人心里都有屬于自己的驕傲，我能理解你們的想法，也希望你們能理解我的處境。雖然仁總請(qǐng)我來(lái)做主廚，但是我還有很多不懂的地方需要向各位學(xué)習(xí)。現(xiàn)在我希望大家都能放下心里的成見，認(rèn)真做事，至少不會(huì)因?yàn)槲覀兊脑颍o仁總帶來(lái)麻煩。”
他們笑著擺手，“不會(huì)不會(huì)。”
“對(duì)對(duì)對(duì)，好好做事。”
“我們不會(huì)放在心上的。”
“沒事沒事。”
辛逸看著他們臉上或真或假的笑容，沒有去深究，也悄悄松了口氣，這第一關(guān)，勉強(qiáng)算是過去了。
但她懸著的心還沒有徹底放下，今天仁驪威請(qǐng)來(lái)的人，算得上是k城有頭有臉的人物，要讓這些吃遍了山珍海味的人滿意，并不是她平時(shí)那樣隨心所欲做一做就能達(dá)到的，她必須對(duì)每一道菜品的每一個(gè)步驟都萬(wàn)分細(xì)致認(rèn)真。
剛才說了那么多，她得到了她需要的便利，同時(shí)也擔(dān)起了需要她承擔(dān)的責(zé)任。在這種情況下，不論誰(shuí)出錯(cuò)，最終的責(zé)任都會(huì)落在她身上。
如果她把這件事辦砸了，浪費(fèi)了尚晴給她爭(zhēng)取來(lái)的機(jī)會(huì)不說，還會(huì)損了仁驪威的顏面，那她就是真的對(duì)不起仁驪威了。
所以好則青云直上，壞則一落千里。她不不僅要負(fù)責(zé)把自己的事做好，還要負(fù)責(zé)監(jiān)督另外幾個(gè)人把他們的事做好。
如果她能把握住這次機(jī)會(huì)，就相當(dāng)于是獲得了一張通往k城上層階級(jí)的通行證，辛館也有了真正走向高端定制的可能性。
她的生活，也能真正的走向不一樣的方向。如果說這是一次辛館發(fā)展的好機(jī)會(huì)，不如說這是一次擺在她面前的，改變她命運(yùn)的好機(jī)會(huì)。她想要擺脫的那些事，也有了擺脫的可能。
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