這話也就蕭涵衍敢說。
古風(fēng)縮縮脖子,主子說啥是啥。
秦綰綰回到胡同就進(jìn)了廚房,蕭涵衍過來的時(shí)候,她還在廚房呢。
廚房門口都是下人在圍著。
“你們干什么呢?”
古風(fēng)好奇的湊過去問問。
蕭涵衍也好奇的支棱著耳朵想聽聽。
“回公子,實(shí)在是秦姑娘做的太香了,我們?nèi)滩蛔⊙剑圆坏铰劼勏阄兑埠醚剑 ?br />
這個(gè)道理不假。
古風(fēng)也饞了,確實(shí)夠香。
這年頭是肉都香,可是秦綰綰做的肉,香的有些過分。
“都下去吧,主子來了!”
下人們也看到了蕭涵衍,自然是急忙離開。
蕭涵衍進(jìn)了廚房,就看到秦綰綰正在攪拌著鍋里的東西。
探頭一看,里面東西還不老少。
“這是什么?”
蕭涵衍看秦綰綰沒有招呼自己的意思,只好主動(dòng)問。
“我這神仙湯不錯(cuò)吧?”
秦綰綰一頭的汗水,可見是忙了一段時(shí)間了。
“聞著不錯(cuò)!”
沒有吃到嘴巴里,自然不知道味道,可是香味太濃。
“那就成功了一半,這神仙湯可是我的獨(dú)家秘笈,一般人可做不出來1”
蕭涵衍用秦綰綰手里的馬勺攪拌了一下,看到里面不單單又雞鴨,還有各種骨頭,更有魚蝦。
這簡直就是大雜燴嘛!
“你這一鍋亂燉還挺有意思!”
一般這么多東西放在一起燉,肯定是要串味道的,但是這鍋湯沒有。
古風(fēng)在門口瘋狂的吞口水,沒吃飯,現(xiàn)在好餓!
秦綰綰拿出一個(gè)碗在里面撒了點(diǎn)鹽巴,又打碎了一個(gè)雞蛋在里面,攪拌均勻后,才拿起馬勺舀了一勺子翻滾的肉湯。
穩(wěn)穩(wěn)的倒入到碗里,等加滿肉湯后,再撒上點(diǎn)野蔥末末。
加了兩滴香油,用茶匙攪拌一下,那味道。
絕了!!!
“主子,秦姑娘,小的也沒有吃飯!”
到底敗給肚子,古風(fēng)可憐兮兮的伸出個(gè)腦袋。
秦綰綰被古風(fēng)那個(gè)樣子逗樂,真的是有意思。
把手里的那碗遞給蕭涵衍,蕭涵衍瞪了一眼古風(fēng)。
并沒有反對(duì),秦綰綰就拿出一個(gè)碗,也給了古風(fēng)一碗。
古風(fēng)也不傻,知道這個(gè)時(shí)候可不能夠繼續(xù)站在這里當(dāng)門神,捧著碗就跑遠(yuǎn)了,在很遠(yuǎn)處的大樹底下慢慢喝了起來。
好喝!
真好喝呀!
那鮮香的味道,簡直要把所有的味覺嗅覺給征服。
古風(fēng)的樣子不像是喝一碗肉湯,卻像是喝下了什么神丹妙藥。
“果然是秦姑娘,這手藝天下少有!”
真的是不舍得一口氣喝完,但是又無法慢下來。
一碗肉湯下肚后,才意識(shí)到自己做了什么。
現(xiàn)在更餓了,為什么主子要現(xiàn)在跟秦姑娘說話?
要是等會(huì),他還能夠多要一碗肉湯呀。
其他躲在不遠(yuǎn)處的下人,都是一臉怨氣,特別是看到古風(fēng)后。
這吃獨(dú)食的家伙,至于蕭涵衍,那是主子,不能夠埋怨,可是古風(fēng)跟他們一樣呀。
這么香的肉湯,只有古風(fēng)有,為什么?
為什么他們沒有?
求秦姑娘垂憐。
而被惦記的秦姑娘此時(shí)看到蕭涵衍喝完一碗后,又遞過來碗。
“你還喝?這玩意一碗就不少了,一會(huì)你不吃飯了?我還做了醬肉包!”
秦綰綰指著旁邊的鍋灶上的蒸籠。
剛剛只顧著聞肉香味,都沒有聞到蒸籠里散發(fā)出來的香味。
“喝!”
肉包子暫時(shí)看不到,聞不到,肉湯聞的到,看得到。
蕭涵衍這個(gè)人很現(xiàn)實(shí)的。
得,人家現(xiàn)在可是掌管著自己的命脈,伺候著唄。
又給他沖了一碗。
這次沒有那么著急的一口氣就喝完,慢慢品嘗。
秦綰綰看鍋里的肉湯熬煮的差不多了,就蓋上鍋蓋,繼續(xù)熬煮。
人卻走到蒸籠那邊,估算了一下時(shí)間,把灶膛里的木柴移到旁邊肉湯底下,又等了一盞茶的功夫。
當(dāng)蕭涵衍把肉湯喝完,秦綰綰才打開蒸籠。
一個(gè)個(gè)白胖胖的包子冒了出來,這可跟此時(shí)大多數(shù)人購買或者自己做的包子完全不一樣。
很少有這么白乎乎的包子,這個(gè)時(shí)候大部分人的包子還是死面或者是燙面包子,發(fā)酵的包子是沒有的。
或者說發(fā)酵的面團(tuán)是沒有的。
秦綰綰在沒有認(rèn)識(shí)師父之前,她吃的面食也都是死面的。
“你是怎么做到的?”
秦綰綰拿起一個(gè)包子,放在盤子里,小心的撕開包子皮,然后立馬的醬香味道撲面而來。
蕭涵衍感覺剛剛喝了兩大碗肉湯的肚子,又有些餓了。
直接拿起一半包子吃了起來。
那綿軟的口感還真的是特別,第一次發(fā)現(xiàn)面食會(huì)如此的好吃。
其實(shí)好多人討厭吃面食,就是因?yàn)槊媸程擦恕?br />
“秘密!”
秦綰綰才不會(huì)跟蕭涵衍解釋什么叫老面,什么叫發(fā)酵!
蕭涵衍似乎也不在乎這個(gè),反正這個(gè)女人以后是自己的,那隨便吃。
“想到什么辦法了沒有?”
秦綰綰快速的把包子從蒸籠上拿下來,然后隨口問:
“什么辦法?你想說什么?”
此時(shí)的秦綰綰眼中只有包子。
“酒樓!”
這下秦綰綰才想起來。
“哦,發(fā)現(xiàn)點(diǎn)問題,辦法有很多,我在考慮用哪一種!”
秦綰綰的手藝讓她有足夠的自信,只不過此時(shí)她沒有想好如何處理自己發(fā)現(xiàn)的問題。
“什么問題?”
秦綰綰把所有的包子都撿出來,又把蒸籠拿下來,底下是幾個(gè)番薯和白煮蛋。
把番薯拿出來放在盤子里放涼,又把白煮蛋泡在冷水里浸一會(huì)。
“你酒樓的掌柜的有問題,你不處理了他,酒樓別想好了,他做的菜里用了特殊的東西,讓人吃了就有些不舒服,還犯惡心。”
身為一個(gè)廚子,秦綰綰的嗅覺那可不是一般的靈敏,自然是聞出來點(diǎn)問題。
蕭涵衍沒想到秦綰綰只是去逛了一天就發(fā)現(xiàn)了問題。
“這個(gè)好辦,明天人就不在店里了,以后你說了算!”
這還差不多。
蕭涵衍看著秦綰綰把番薯撥了皮,拿個(gè)大海碗把番薯搗碎,又加入炒熟的米粉。
完全不知道她到底想做什么。
“現(xiàn)在可以說有什么辦法了嗎?”
秦綰綰則是繼續(xù)手里的活,最后往里面加糖,捏成一個(gè)團(tuán)子塞到蕭涵衍的嘴里。
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