徐拙看著微博上持續(xù)上升的話題數(shù)和熱度，有些意外。
“漲這么快，醫(yī)學(xué)院沒少花錢吧？”
周雯參與過這個(gè)計(jì)劃，笑著說(shuō)道：“不算多，主要是醫(yī)學(xué)院的學(xué)生多，每個(gè)系的輔導(dǎo)員都發(fā)動(dòng)過班里的學(xué)生。”
“大家樂于見到醫(yī)學(xué)院變得越來(lái)越好，加上暑假在家屁事沒有，自然會(huì)熱情參與進(jìn)來(lái)了。”
“昨天刷B站數(shù)據(jù)的時(shí)候，好多學(xué)生還參與不進(jìn)來(lái)，因?yàn)樗麄兏静煌鍮站，連帳號(hào)都沒有。”
“但是現(xiàn)在轉(zhuǎn)戰(zhàn)到微博，就是他們的領(lǐng)域了。”
“自從中午醫(yī)學(xué)院的官微開始宣傳之后，他們就一直參與話題討論，還讓自己的親友參加，甚至為了推廣，拉群發(fā)紅包的學(xué)生也不在少數(shù)。”
“招生辦還花錢買了熱搜，現(xiàn)在想上熱搜，不花錢根本上不去。”
“醫(yī)學(xué)院的胃口不大，能去榜單上轉(zhuǎn)一圈就行，第幾名無(wú)所謂。”
“另外林平學(xué)院和科技學(xué)院的官微也帶著那邊的學(xué)生參與了互動(dòng)，三座大學(xué)抱團(tuán)發(fā)展，這對(duì)宣傳有好處。”
“馬老師還讓學(xué)校找了咱們林平市的媒體，希望他們也參與進(jìn)來(lái)，爭(zhēng)取趁著這一波熱度把林平市的美食好好推廣一下。”
“但是具體怎么操作我就不知道了，那是領(lǐng)導(dǎo)考慮的事兒，我一個(gè)學(xué)生參與不進(jìn)去。”
她洋洋灑灑的說(shuō)完，聽得徐拙目瞪口呆。
原本就是以為醫(yī)學(xué)院趁著熱度招個(gè)生，沒想到現(xiàn)在居然要推廣一個(gè)城市。
這種中間的差距，顯然靠一個(gè)學(xué)校是完不成的。
馬志強(qiáng)對(duì)于美食還真是熱愛。
談?wù)撏赀@些，徐拙就繼續(xù)看糖糕和菜角的做法。
他到現(xiàn)在還沒得到油炸的技能。
為了不翻車，明天還是讓魏君明操作比較好。
自己還是跟往常一樣，負(fù)責(zé)和面做皮。
糖糕要用燙面，自從上次做蔥油餅和了一次半燙面之后，徐拙就惦記著哪天和一次燙面試試。
沒想到這一天來(lái)得這么快。
至于炸菜角的面，就比較活泛了，喜歡吃軟糯口感的，就用燙面。
想吃稍微韌點(diǎn)的可以用半燙面。
假如想吃外表酥脆的，那就用冷水面。
三種做法，三種口感，可以自由發(fā)揮。
徐拙擔(dān)心用燙面筋性不夠，所以他打算用半燙面和面，這樣吃起來(lái)口感也不錯(cuò)，符合大多數(shù)人的口味。
至于湯類，徐拙打算直接做個(gè)雞蛋酸湯，這玩意兒比較開胃，適合陪著菜角吃。
夜幕降臨的時(shí)候，越來(lái)越多的人圍聚在面館中，幾乎所有人都是沖著大碗面來(lái)的。
挑戰(zhàn)賽再次上演。
而且這次不是一對(duì)兒，是所有點(diǎn)大碗面的人，捉對(duì)廝殺。
反正大家就是圖個(gè)樂呵，吃完吃不完都無(wú)所謂。
胖哥和那群出租車司機(jī)也來(lái)了。
下午他們來(lái)吃飯的時(shí)候，店里的燴面片告急，再加上店里人太多，他們不原地等位，就一人買了一份鹵肉飯?zhí)撞腿ボ嚴(yán)锍粤恕?br />
然后跟徐拙約定，晚上再來(lái)嘗嘗。
他們都帶著自己的媳婦兒，見店里沒多少空位，就像往常一樣坐在了外面。
胖哥點(diǎn)菜的時(shí)候，李浩幫他們把桌子搬了出來(lái)。
一群人也沒多點(diǎn)，要了幾個(gè)小菜和羊蹄之后，又一人點(diǎn)了一份大碗面。
當(dāng)然了，只有男的吃，家屬們?nèi)家艘粋�(gè)空碗。
等會(huì)兒從大碗里挑出來(lái)一些就夠了，不需要再另外點(diǎn)主食。
胖哥幾次見到徐拙都一副欲言又止的樣子，讓徐拙有些好奇：“怎么了胖哥？有啥事兒說(shuō)話啊。”
胖哥見他忙，笑著擺擺手：“沒啥要緊的事兒，你先忙，咱回頭再說(shuō)。”
徐拙這會(huì)兒確實(shí)忙，所以跟他打了個(gè)招呼之后，就去后廚忙活了。
一直到晚上九點(diǎn)半，店里的食客才逐漸散去。
今天來(lái)的客人真不少，而且多半都是生面孔。
這應(yīng)該是看到朋友圈里的大碗面或者微博上的視頻來(lái)的。
快十點(diǎn)時(shí)候，店里才算是清靜下來(lái)。
幾人也沒吃夜宵的心思了，打掃一下衛(wèi)生就各自散去。
凌晨四點(diǎn)半，徐拙用電瓶車載著滿滿一車菜來(lái)到店門口，開門之后，把車上的菜一樣樣搬進(jìn)店里。
接著開始鹵羊蹄、熬綠豆沙。
等綠豆沙熬好之后，徐拙才開始忙著和面。
燙面很好和。不需要加什么別的配料，只要用開水倒進(jìn)中筋面中，攪拌成面團(tuán)就行。
徐拙往面盆里面倒了一些面粉，然后用水瓢舀了一瓢開水，慢慢往面里倒。
一邊倒一邊用筷子在盆里攪動(dòng)。
燙過的面粉不再有筋性，變得黏黏糯糯，有點(diǎn)年糕的感覺。
等盆里的面粉成為面團(tuán)之后，徐拙放在一邊，等待冷卻。
然后又和了一些半燙面。
做好這些之后，把面放在一邊醒著，他則是開始準(zhǔn)備餡料。
糖糕的餡料很好準(zhǔn)備，紅糖和面粉按照十比一的比例拌勻就行，假如喜歡吃香的，還可以往里面加點(diǎn)豬油拌開。
這樣做出來(lái)的糖糕味道會(huì)更好，不過吃的時(shí)候要小心點(diǎn)，稍不注意就會(huì)被燙到嘴唇。
而且加了豬油之后，最好再往里面加點(diǎn)面粉，這樣炸好的糖糕糖汁更濃稠，不容易灑出來(lái)。
紅糖餡兒做好后，就該準(zhǔn)備菜角的餡料了。
今天徐拙特意買了一把韭菜，就是為做菜角準(zhǔn)備的。
先從雜物間拿出一些粉條泡進(jìn)熱水中。
他正忙活的時(shí)候，魏君明走了進(jìn)來(lái)，看到盆里的燙面就好奇的問道：“你這是準(zhǔn)備做糖糕嗎？這個(gè)好，小時(shí)候最喜歡吃的就是糖糕和菜角了。”
說(shuō)完他端起徐拙拌好的紅糖餡兒看了一眼：“放豬油就對(duì)了，不過你這還沒攪拌開，得把豬油徹底攪散才行。”
“南方對(duì)這種餡料很有經(jīng)驗(yàn)，比如寧波的湯圓，里面的餡料就是黑芝麻糊和豬油混合攪拌，做出來(lái)的味道超級(jí)好。”
一邊說(shuō)著，魏君明就下手開始攪拌了。
紅糖餡兒要跟豬油徹底融合在一起，吃起來(lái)口感才更好。
徐拙一聽，在考慮要不要等回頭做點(diǎn)湯圓嘗嘗。
接著，他開始準(zhǔn)備炒雞蛋，準(zhǔn)備菜角的餡料。
這一步徐老板輕車路熟。
他剛準(zhǔn)備炒雞蛋，魏君明卻教他了另一種方法……
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