當(dāng)熱氣騰騰的餛飩端出來的時(shí)候,蒸鍋里的包子也差不多到時(shí)間了。
四碗酸湯餛飩,一碗紅油抄手餛飩。
其實(shí)紅油抄手比酸湯餛飩還好做,煮好的餛飩里面加入一些調(diào)料,澆上紅油,再從鍋里舀一點(diǎn)餛飩湯進(jìn)去,就是紅油抄手了。
不過相對(duì)于放了紫菜蝦皮香菜的酸湯餛飩,紅油抄手的做法更多樣。
湯多湯少都行,想吃青菜燙個(gè)青菜加進(jìn)去也可以。
越是家常的美食,做法就越靈活多樣。
這也是川渝地區(qū)的人喜歡紅油抄手的原因,湯飯菜一應(yīng)俱全,簡簡單單卻格外豐盛。
把餛飩端出來之后,徐拙就和李浩一塊兒走進(jìn)廚房,先把蒸鍋的火關(guān)掉,然后再悶兩分鐘。
接著他掀開鍋蓋,看了一下包子,籠屜中的包子呈半透明,連湯汁都看得清清楚楚的,這這樣看得徐拙食欲大振。
由于熱力的作用下,包子都被撐得圓滾滾的,但是一個(gè)沒有破皮。
徐拙把最上面的籠屜端下來遞給李浩,讓他端出去先吃,然后徐拙把剩下的一籠一籠全都端下,檢查一遍沒啥問題之后,徐拙把三籠包子放在了蒸鍋里溫著,避免涼了失去鮮味兒。
剩下的兩籠端出去,等會(huì)兒吃完再來廚房端剩下的幾籠。
而且等會(huì)兒吃完之后,假如不夠的話,騰出來的這幾個(gè)籠屜徐拙就能接著包了。
他對(duì)湯包的興趣不大,加上今天不是很餓,他覺得自己最多一籠的量。
往小碟子里面倒點(diǎn)醋,然后淋上一勺辣椒油,湯包的蘸料就做好了。
徐拙夾了個(gè)湯包放進(jìn)小碟子中,稍微晾一下,然后夾起來輕輕咬了一口,一股鮮美的熱流就涌進(jìn)了口腔。
配上包子皮上沾著的酸辣味兒,簡直就是絕頂享受。
把這些吃進(jìn)嘴里之后,徐拙用力一吸,包子中的湯汁完美的被吸進(jìn)了肚子里。
這股子鮮美味道,真是讓人回味無窮。
喝完湯汁,夾著包子在小碟中蘸一下,讓酸辣的醋水進(jìn)入包子內(nèi)部。
這樣吃進(jìn)嘴里,酸辣鮮香,滿口生香,再配上筋道的包子皮,再?zèng)]胃口的人也會(huì)食欲大增,用筷子的手不聽使喚就會(huì)主動(dòng)去夾下一個(gè)包子。
“這味道真鮮美,絕了絕了,長這么大第一次吃這么好吃的湯包……”
李浩一邊吸吸溜溜的吃著,一邊夸獎(jiǎng)徐拙包的湯包好吃。
徐拙無奈的笑笑:“別這么夸,家常味道而已,跟汴梁的包子都比不上,更別說揚(yáng)州的湯包了。”
正說著,徐拙才注意到,于可可這會(huì)兒居然是按照揚(yáng)州人吃湯包的方法吃的。
她從孫盼盼買的盒裝奶茶中掏了根吸管,把它插到包子中,把里面的湯汁喝完之后,再灌入一些醋進(jìn)去。
這吃法看得徐拙一陣無語。
“這又不是蟹黃包,至于這么講究嗎?”
于可可吃完一個(gè)包子,拿紙巾擦擦嘴,接著往自己的碟子里又夾了個(gè)包子。
“這可是你包的包子誒,什么蟹黃包都比不上,小時(shí)候我天天吃蟹黃包,每天早上我奶奶都帶著我去喝早茶吃蟹黃包,我真是吃的夠夠的……”
徐拙好奇的問道:“第一樓沒有蟹黃包嗎?為什么要去茶樓吃?”
于可可把吸管戳進(jìn)包子中,把里面的湯汁喝完,這才說道:“我奶奶那是圖個(gè)熱鬧,第一樓不做早茶,雖然有蟹黃包,但是她嫌不熱鬧。”
“她最喜歡那些家長里短的狗屁倒灶事兒,我覺得我這么八卦就是受我奶奶的熏陶……”
哎喲,這老太太跟自家那位老太太差不多啊。
不過于可可的奶奶喜歡湊早茶這種熱鬧,而徐家的老太太喜歡的則是打麻將,什么家長里短倫理悲情,在牌桌上都能聽到。
比聽廣播看電視劇強(qiáng)得多。
徐拙得不到一籠就宣告結(jié)束。
他把碟子里的湯汁往餛飩湯里一倒,攪動(dòng)兩下,就連湯帶水的吃了起來。
這種吃法看得于可可一愣:“你這啥吃法啊?”
徐拙笑笑:“初中高中時(shí)候,每次下晚自習(xí)我都會(huì)在校門口吃一籠包子喝一碗餛飩,這樣熱乎乎的回家,睡覺賊快。”
“這是當(dāng)時(shí)我跟建國吃包子的步驟,先吃包子,然后把湯汁倒進(jìn)餛飩中吃,這樣一點(diǎn)都不浪費(fèi),而且味道也好。”
他這么一說,于可可也來了興趣,為了讓湯汁好喝,她特意咬開一個(gè)包子,把里面的肉湯倒進(jìn)了醋水中。
然后再拌上辣椒油,往餛飩的酸湯中一倒,味道立馬變得不一樣了。
具體怎么不一樣于可可也說不清楚。
反正她覺得跟徐拙的距離好像又近了一點(diǎn)。
“嗬,舔狗!”
孫盼盼對(duì)于可可這種見到徐拙做什么就毫不猶豫去學(xué)的做派非常看不慣。
她剛準(zhǔn)備再奚落于可可幾句,突然發(fā)現(xiàn)李浩也在端著吃包子的湯汁往餛飩里倒。
“李浩,人家于大富婆跟帥哥老板學(xué),是因?yàn)槿思沂乔閭H,你在這學(xué)個(gè)什么勁兒啊?是惦記帥哥老板了,還是在惦記著建國哥?”
李浩自顧自的吃著,對(duì)于孫盼盼的話耳充不聞。
沒吃飽的時(shí)候,李浩一般不咋說話,因?yàn)橐徽f話就耽誤吃東西,太不劃算。
徐拙是第一個(gè)吃飽的,他看著李浩問道:“還剩下兩籠,夠不夠吃?不夠的話我再包點(diǎn)兒出來。”
李浩正大口吃著餛飩,含糊不清的說道:“差不多夠了,等會(huì)兒不夠了我再跟你說。”
兩人對(duì)話完畢,于可可和孫盼盼對(duì)視一眼。
都從對(duì)方眼中看到了震驚。
今天去逛街的時(shí)候,這倆貨不會(huì)在家偷偷做了什么吧?
不然為啥徐拙吃飽了誰都沒問,卻特意問了李浩?
這么突如其來的關(guān)心,讓人很不適應(yīng)啊。
等徐拙拿著手機(jī)去沙發(fā)上窩著玩手機(jī)的時(shí)候,于可可小聲的問孫盼盼:“你說,到底是李浩把我綠了,還是帥哥老板把你綠了?”
她還沒展開聯(lián)想,徐拙就從茶幾的干果盤中抓了個(gè)花生砸到了這丫頭的腦袋上。
“好好吃飯,這么好吃的包子還占不住你的嘴嗎?趕緊吃,吃完陪我出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),明天我爸媽要來,得買身衣服才行……”
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊收藏。