整個(gè)視頻看完，徐拙長(zhǎng)長(zhǎng)出了一口氣。
于可可湊過(guò)來(lái)，滿臉希翼的問(wèn)道：“怎么樣？有什么問(wèn)題嗎？”
徐拙點(diǎn)點(diǎn)頭，表情有些嚴(yán)肅：“問(wèn)題大了。”
“都有什么問(wèn)題？你說(shuō)說(shuō)看，我再修改一下。”于可可湊過(guò)來(lái)，把電腦轉(zhuǎn)過(guò)去就要忙活。
“拍得太好了。”好一會(huì)兒，徐拙才說(shuō)出了視頻的缺點(diǎn)。
“什么？太好了？什么意思啊？”
于可可一臉懵逼，不知道徐拙這是什么意思。
“你把我爺爺拍那么帥，他以后怕是更喜歡裝逼，也更喜歡拍視頻了……”徐老板很是無(wú)語(yǔ)，隨便拍拍而已，這丫頭居然弄得跟舌尖之類的大片一樣。
回頭老爺子要是上癮的話，估計(jì)天天都要吵著拍視頻。
現(xiàn)在老爺子始終找不到合適的裝逼環(huán)境，在家里雖然可以裝，但都是自己人，放不開(kāi)，而且也沒(méi)啥成就感。
而那些廚藝交流會(huì)雖然可以大張旗鼓的裝逼，但是一年也沒(méi)幾次，而且小場(chǎng)合還不能去，因?yàn)樘魞r(jià)了，他丟不起這個(gè)人。
這視頻要是讓他看到的話，老爺子絕對(duì)會(huì)心動(dòng)，特別是看到B站的那些彈幕，怕是讓他更加滿意。
因?yàn)锽站的彈幕一般都是夸人的，很少有人在彈幕上攻擊UP主，老爺子原本就喜歡被人夸，看到那些彈幕肯定會(huì)變本加厲的繼續(xù)拍視頻。
想想這種場(chǎng)景，徐老板就有些心累。
于可可聽(tīng)完徐拙的話，頓時(shí)樂(lè)了：“我以為什么呢，你爺爺以后要長(zhǎng)期在面館呆著，反正閑著沒(méi)事，正好可以拍點(diǎn)視頻調(diào)劑生活。”
“你不是一直希望他保持這個(gè)精神頭嗎？那就得給他裝逼的機(jī)會(huì)，讓他保持這種心態(tài)。”
徐拙認(rèn)真想了想，確實(shí)是這樣。
老爺子天天跟年輕人打交道，心態(tài)不自覺(jué)就會(huì)變得年輕起來(lái)。
要是一直跟公園里打太極拳的老人打交道，估計(jì)用不了多久，他也會(huì)跟孫立松那樣，對(duì)什么事都無(wú)欲無(wú)求，
把視頻上傳到B站，然后徐拙把鏈接發(fā)在了家族群里。
于可可則是暗戳戳的把鏈接發(fā)給了于培庸。
“你說(shuō)，我爺爺會(huì)不會(huì)揍我？”發(fā)完鏈接，于可可才有些擔(dān)憂的問(wèn)徐拙，因?yàn)樗浆F(xiàn)在都搞不懂于培庸和徐濟(jì)民的關(guān)系。
徐拙不認(rèn)為是這樣，自從上次見(jiàn)到于培庸之后，他就覺(jué)得這兩人絕對(duì)是對(duì)關(guān)系密切的基友。
沒(méi)多久于培庸就回了條消息：“拍得不錯(cuò)，我孫女真棒。”
然后就沒(méi)了下文。
徐拙和于可可面面相覷，這倆人的關(guān)系還真是跟謎一樣啊。
“小拙，你這位小女朋友拍得視頻不錯(cuò)，來(lái)來(lái)來(lái)，爺爺有獎(jiǎng)勵(lì)。”
老爺子不知道啥時(shí)候回來(lái)了，這會(huì)兒貌似剛剛看完視頻，聲音中帶著興奮，這視頻明顯撓到了他的癢處。
兩人出來(lái)，才發(fā)現(xiàn)大家都不打麻將了，全都在看視頻發(fā)彈幕，李浩還不斷的轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的人都去看視頻。
不管淮陽(yáng)看家名菜拆燴魚頭還是老爺子國(guó)宴主廚的身份，都很吸引人，哪怕對(duì)B站無(wú)感的人也都順手點(diǎn)開(kāi)鏈接進(jìn)去看了。
老爺子一臉高興，掏出一個(gè)紅包遞給于可可：“來(lái)小丫頭，這是爺爺給你的獎(jiǎng)勵(lì)，視頻拍得很好，我很喜歡。”
于可可看了徐拙一眼，表情有些遲疑。
這紅包少說(shuō)也有兩萬(wàn)塊錢，于可可不知道該不該接。
“爺爺給的，拿著啊。”徐拙輕輕推了一下于可可，先接過(guò)錢再說(shuō)，這會(huì)兒老爺子在興頭上，這會(huì)兒不接，萬(wàn)一他反悔了怎么辦？
于可可接了過(guò)來(lái)，甜甜的說(shuō)了聲謝謝。
老爺子心情不錯(cuò)，拿著手機(jī)又看了一遍視頻，依然有些意猶未盡。
“丫頭，說(shuō)吧，明天想吃什么，爺爺給你做。”
他越來(lái)越喜歡于可可這個(gè)小丫頭了，拍的視頻這么好，簡(jiǎn)直百看不厭。
這裝逼犯十足的模樣，讓徐拙有些哭笑不得。
做個(gè)拆燴魚頭而已，至于這么激動(dòng)嗎？
見(jiàn)于可可不說(shuō)話，老爺子又問(wèn)了一遍：“想吃什么就說(shuō)，不管魯菜還是淮揚(yáng)菜，爺爺都能滿足你的要求。”
老爺子的自信心越來(lái)越膨脹了，居然連這話都敢說(shuō)出來(lái)。
于可可自然不會(huì)讓他失望，她想了好一會(huì)兒才說(shuō)道：“我想吃雙皮刀魚。”
嘖，這丫頭真不愧是徐老板的女朋友，拆臺(tái)功夫跟徐老板不相上下。
“雙皮刀魚？”
客廳中的眾人全都愣住了，年輕點(diǎn)的都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜。
而魏君明和徐文海知道這道菜的做法，這會(huì)兒正憋著笑呢。
徐老板差點(diǎn)笑出來(lái)，老爺子這次裝逼可算是找錯(cuò)了對(duì)象，小丫頭隨便一道菜就把他給難住了。
雙皮刀魚也是淮揚(yáng)菜的看家名菜，不過(guò)難度比拆燴魚頭高得多。
因?yàn)檫@道菜要把刀魚的魚骨完整的取出來(lái)，然后把魚肉小心的刮出來(lái)，魚皮保持完整。
刮出來(lái)的魚蓉剁成魚蓉，加入肥豬肉和雞蛋清等輔材調(diào)和成餡，再均勻的鋪在魚皮上，最后恢復(fù)成完整的刀魚。
把做好的刀魚放在盤子里，配上火腿片筍片蔥姜等配料上鍋蒸，出鍋后去掉蔥姜，潷去湯汁。
再另起一鍋燒清雞湯，大火燒開(kāi)后加入精鹽，然后調(diào)入水淀粉勾芡，再淋入熟豬油增加香味兒和口感。
最后把做好的湯汁淋在魚身上，雙皮刀魚才算是大功告成。
這道菜的難點(diǎn)就在于在保持魚皮完整的同時(shí)，把刀魚中的魚刺也魚肉盡數(shù)刮出來(lái)，而且最后還要把魚蓉再填回去，把刀魚恢復(fù)成原樣。
別說(shuō)錯(cuò)了，光想想就能讓很多廚師生出無(wú)力感。
哪怕強(qiáng)如魏君明和徐文海，也不敢保證能做好，要是草魚兩人或許還敢挑戰(zhàn)一下，但是刀魚那纖細(xì)的魚身稍有不慎就會(huì)翻車。
至于徐老板，別問(wèn)，問(wèn)就自殺給你看。
他可不想為難自己做這道能把廚師逼瘋的菜品。
老爺子的笑容凝住，他以為于可可要吃文思豆腐扣三絲或者葵花大斬肉，哪怕三套鴨也行，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到這丫頭居然點(diǎn)了個(gè)名氣不大難度卻不小的雙皮刀魚。
你們老于家的人果然跟我徐濟(jì)民過(guò)不去是吧？
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