老爺子的氣勢拿捏到位了之后，才慢悠悠的指出這道菜的不足之處。
首先是芡汁，這道菜的芡汁有點(diǎn)濃了，吃起來不爽口，反而有種黏乎乎的感覺，這點(diǎn)挺失敗。
另外就是陳醋放的有點(diǎn)多了，這是一道山西菜，但是今天吃飯的人不是山西人，也沒那么喜歡吃陳醋，所以放的量可以稍微少一點(diǎn)。
或者放早一點(diǎn)也行，因?yàn)榉诺脑缌耍讜䲟]發(fā)出來，酸味不會太濃烈。
最后老爺子還指出，肉炸的稍稍有些欠火候，假如再多炸三十秒左右，把肉片的外表炸的稍微干一點(diǎn)兒，吃起來會更好。
原本徐拙以為老爺子也就是裝個(gè)逼走個(gè)過場而已，結(jié)果他居然洋洋灑灑的指出一大堆毛病來。
馮衛(wèi)國已經(jīng)三四年沒做過菜了，所以出現(xiàn)這種情況也正常。
不過徐老板好奇的是，老爺子的嘴巴怎么這么厲害。
大家同樣都是一張嘴，為什么你能品出這么多不足，而我只想扣上一碗米飯痛痛快快的把菜吃個(gè)干凈呢？
難道說，我骨子里只是個(gè)吃貨嗎？
直到現(xiàn)在，徐老板對這道菜的評價(jià)也是好吃，除了好吃他真挑不出別的毛病。
非要他挑一個(gè)的話，那就是分量太少，沒讓他扣一碗米飯吃過癮，不是很開心。
等老爺子點(diǎn)評完畢后，徐老板剛準(zhǔn)備搶過去吃，后廚的其他廚師全都拿著筷子圍了上來。
下手早的還能搶到一片肉，下手晚的只能搶到了一塊木耳或者其他配菜。
等大家散去后，盤子變得一干二凈，別說配菜了，連蔥花都被搶了個(gè)干凈。
看著這個(gè)盤子，徐拙這才回想起來，剛剛自己連著吃好幾片肉的時(shí)候，為什么大家都是那副表情了。
也不怪他們，廚師嘗菜原本就是基本功。
給一碗湯水，要準(zhǔn)備嘗出這湯里面所有的配料和調(diào)料，甚至連做法火候都要推出來，這真不是一般人能做到的。
剛剛那群廚師見識到了馮衛(wèi)國做菜，這會兒再嘗嘗這道菜的味道，他們基本上就能把這道菜的做法以及配料掌握個(gè)七七八八。
嘗了味道，他們湊在一起討論之后，就各自散開，準(zhǔn)備把這道菜趁熱打鐵做出來，趁老爺子在這，讓他找一下不足。
“小拙，你愿不愿意做一下試試？”
老爺子見徐拙一直沒動，好奇的問道，他真想徐拙在大家面前露露臉。
結(jié)果徐老板搖了搖頭：“剛剛馮爺爺做菜時(shí)候我都沒看到，做不來這么高端的菜品。等回去再研究吧。”
說完徐拙溜達(dá)著去了外面。
他也很想在老爺子這些徒弟面前裝個(gè)逼，但是手里沒有這道菜的技能，真做的話肯定跟上次打雞蛋一樣，出現(xiàn)嚴(yán)重翻車的狀況。
所以為了自己已經(jīng)岌岌可危的人設(shè)，還是躲遠(yuǎn)點(diǎn)比較好。
在四方面館翻車還沒事，都是自己人，但是在這邊翻車的話，一傳十十傳百的，上次在大酒店?duì)I造出來的天賦奇高的人設(shè)，會崩得四分五裂。
而且傳到趙金馬耳中的話，說不定這老頭就不再琢磨收自己當(dāng)徒弟的事兒了。
認(rèn)真一想，強(qiáng)行做菜的后果還挺嚴(yán)重。
所以徐老板選擇出去，他寧愿跟玻璃箱里的龍蝦聊天，也不愿面對老爺子那神出鬼沒的想法了。
吃飯的時(shí)候，故地重游的馮衛(wèi)國顯得很高興，一個(gè)勁兒的吵著要跟徐大哥喝一杯。
徐文海從柜子里翻出兩瓶杏花村，問馮衛(wèi)國：“馮叔叔，你酒量如何？不行就少喝點(diǎn)，反正以后你們天天在林平市見面呢�！�
馮衛(wèi)國一副老夫聊發(fā)少年狂的架勢，擰開酒瓶，拿著桌上的紅酒杯給自己倒了一大杯。
“我在家時(shí)候，喝半斤跟玩兒一樣，這才哪到哪？”
說完，馮衛(wèi)國端著酒杯喝了一大口。
徐文海趕緊讓他吃菜：“別急著喝，等會兒后廚的廚師長打算過來敬個(gè)酒，感謝你的授菜之情�！�
馮衛(wèi)國大手一擺：“沒事沒事，我收著喝，你該去忙就去忙，我們幾個(gè)吃飽喝足等會兒就回林平市了。”
徐文海剛出門，馮衛(wèi)國就咣當(dāng)一下趴在了桌子上，隨即呼嚕聲便響了起來。
徐拙詫異的看著這一幕，怎么都沒想到，口口聲聲說自己特別能喝的馮衛(wèi)國，居然一大口酒就被干趴下了。
而且還不是被人勸的，而是他自己灌自己的。
老爺子對此已經(jīng)見怪不怪了：“自從十幾年前，他說他吃天天吃螃蟹，結(jié)果過敏到被送到搶救室，我就知道這人不簡單……”
確實(shí)不簡單，一口菜沒吃，就喝得不省人事，這種高人還真不多見。
既然馮衛(wèi)國一時(shí)半會兒醒不來，大家也就沒打擾他，開始專心吃飯，吃過飯趕緊走人，省得他醒來又響起了什么過去的事情。
不過快吃完的時(shí)候，發(fā)生了一件尷尬的事情。
馮衛(wèi)國趴在桌子上睡覺不是很安穩(wěn)，他估計(jì)胳膊麻了想換個(gè)姿勢，結(jié)果身體一動，居然出溜到了桌子底下。
徐拙和薛明亮往外扒拉他的時(shí)候，正好徐文海帶著幾個(gè)廚師端著酒杯敬酒來了。
看到這一幕，徐文�？戳诵熳疽谎郏骸八@么大歲數(shù)你灌他喝酒干什么？喝出個(gè)好歹來可怎么辦？”
徐老板：？？？？
我看著像是灌人家喝酒的人嗎？
敬酒的環(huán)節(jié)告一段落，大家端著酒杯出去，該忙活什么忙活什么，徐拙吃了一碗米飯，和薛明亮一左一右的攙扶著馮衛(wèi)國下樓。
把他塞進(jìn)了后座上，薛明亮坐在一頭照看著，老爺子則是坐在了副駕上。
“那個(gè)老羅的豆腐店開張了嗎？”
“明天開張，店里和川味小館已經(jīng)和老羅簽訂了供貨協(xié)議，以后這兩個(gè)店都用老羅的石磨豆腐�！�
老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭：“正好到了吃豆腐的時(shí)節(jié)，明天看看他家的豆腐品質(zhì)如何，可以的話教你幾個(gè)豆腐菜�！�
說完他扭臉沖薛明亮說道：“你炒菜是強(qiáng)項(xiàng)，但是別的方面都有點(diǎn)弱，所以這次到林平市好好鍛煉鍛煉，順便也把你暈血的毛病治一治。”
薛明亮問道：“能治好嗎？”
徐拙笑笑：“能，放心好了，醫(yī)學(xué)院那邊已經(jīng)成立了一個(gè)醫(yī)學(xué)小組，專門幫你治暈血的毛��！”
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