徐拙撒上香蔥末，攪拌均勻后嘗了下味道，居然意外的不錯(cuò)。
有種海鮮粥的味道，但是合起來(lái)又比海鮮粥潤(rùn)滑一些。
而且面疙瘩吃起來(lái)筋筋的，跟面湯很搭配。
他把鍋里的疙瘩湯盛到盆里，端到了外面。
然后大家七手八腳的開始準(zhǔn)備早餐。
曹坤且了點(diǎn)鹵味，夾了一些泡菜，老爺子炒了個(gè)菜心。
其他人則是準(zhǔn)備碗筷，順便撿了一些大閘蟹出去。
老爺子已經(jīng)宣布，今天早上每個(gè)人三只大閘蟹，吃完之后除了曹坤準(zhǔn)備今天的鹵味之外，其他人一律下手拆螃蟹。
拆下來(lái)的蟹黃蟹膏蟹肉都要分開盛放，這樣做禿黃油和炒蟹粉的時(shí)候才更加方便。
馮衛(wèi)國(guó)吃了一顆馬志強(qiáng)推薦的抗過(guò)敏藥，抓著一只螃蟹就下手開始拆。
這種不用眼巴巴羨慕別人吃螃蟹的感覺(jué)真好。
一定要好好享受這個(gè)過(guò)程。
螃蟹好吃，但是吃起來(lái)有些麻煩。
特別是蟹腿上的肉，得慢慢拆出來(lái)。
另外吃蟹黃的時(shí)候也得注意點(diǎn)，不能把蟹胃一股腦的吞下去，蟹心也最好取出來(lái)，這樣吃著口感會(huì)更好。
一人三只，雖然聽起來(lái)不多，但是也不少。
徐拙吃了兩只之后就沒(méi)了再吃的念頭。
他對(duì)拆螃蟹實(shí)在沒(méi)有天賦。
基本上所有的肉都沒(méi)吃干凈，而且還吃到了一點(diǎn)蟹胃，讓他沒(méi)了多少吃下去的興趣。
倒是于可可，把大閘蟹身上的肉吃得干干凈凈的，邊邊角角都沒(méi)放過(guò)。
徐拙吃完的大閘蟹是一堆碎屑，蟹腿部分更是直接嚼兩下就吐掉。
而于可可吃完的螃蟹，組合在一起又能變成一只完成的螃蟹，甚至連蟹腿都完好無(wú)損。
江南人吃東西有耐心，在拆螃蟹方面表現(xiàn)得淋漓盡致。
跟于可可相比，其他人吃螃蟹都不行。
李浩看著于可可吃剩下的蟹殼，再看看自己的，有些無(wú)奈的說(shuō)道：“投胎真是一門技術(shù)活，看看人家江南人吃東西，真是跟藝術(shù)品一樣，希望我下輩子也能成為一個(gè)優(yōu)雅婉約的江南女子。”
孫盼盼白了他一眼：“全家人的飯量加在一起沒(méi)你一個(gè)人的多，人家得造多大孽才能攤上你這種女兒？”
李浩比了個(gè)蘭花指：“你別小看人，我要是出生在江南，絕對(duì)不會(huì)是現(xiàn)在這樣成為一個(gè)大胃王。”
他小時(shí)候爸媽經(jīng)常出去跑業(yè)務(wù)，爺爺奶奶在醫(yī)院上班也顧不上管他，所以李浩是在農(nóng)村跟著姥姥姥爺帶大的。
老人帶孩子嘛，都有一個(gè)毛病，就是生怕孩子吃得少。
李浩小時(shí)候比較靦腆，只要姥姥說(shuō)再吃點(diǎn)，就低頭繼續(xù)吃。
而且老陜吃飯比較快，比較急，比如吃油潑面，跟打仗一樣，幾分鐘就把一碗面條扒拉得干干凈凈。
在這樣的熏陶下，李浩逐步變成了一個(gè)大胃王。
不過(guò)好在他不算胖，身材適中，除了臉有點(diǎn)方，眼睛有點(diǎn)小之外，別的沒(méi)啥毛病。
在李浩講述他一步步變?yōu)榇笪竿醯臅r(shí)候，徐拙突然想到孟立威女裝的事兒。
“孟立威，你不是要跟周雯變裝直播嗎？啥時(shí)候開始啊？”
孟立威擺擺手：“已經(jīng)直播過(guò)了，就是展示了一下而已，周雯化妝的技術(shù)挺好，我都差點(diǎn)愛(ài)上自己。”
嘖嘖。
這話說(shuō)得幾人忍不住樂(lè)了。
連李浩都忍不住挖苦他：“你挺饑不擇食啊？”
笑鬧之后，大家繼續(xù)吃飯。
徐拙把剩下那只螃蟹給了孟立威吃，他飯量不大，兩只螃蟹再加上一碗疙瘩湯，吃得飽飽的。
相對(duì)于大閘蟹，徐拙真覺(jué)得自己燒的這鍋疙瘩湯更好喝。
鮮味兒十足，咸淡適中，真比吃螃蟹過(guò)癮多了。
吃飽喝足，收拾一下餐桌，眾人洗洗手，開始拆螃蟹。
水池中還剩下不少螃蟹，這些螃蟹是幾人要吃的，現(xiàn)在蒸有點(diǎn)早，等快中午的再蒸，正好能趕上午飯。
建國(guó)把所有螃蟹用超聲波清洗機(jī)清洗干凈后，把清洗機(jī)的水槽清洗一下，和曹坤抬到車上，開車送回到了那家水產(chǎn)店。
開始拆螃蟹的時(shí)候，醫(yī)學(xué)院那群在群里跟徐拙約好來(lái)幫忙拆螃蟹的人也來(lái)了。
徐拙照例讓他們先吃螃蟹，吃完螃蟹再下手拆，省得一邊吃一邊流口水。
有耐心的人吃螃蟹還好，沒(méi)耐心的人吃一會(huì)兒就會(huì)煩躁起來(lái)。
徐拙把工作臺(tái)上晾好的那些螃蟹全都端了出來(lái)，然后拿來(lái)幾個(gè)盆兒，由于可可帶著大家拆螃蟹。
小丫頭拆的螃蟹又快又好，反觀徐老板，每次都拆不干凈，讓小丫頭幫他收尾。
“你說(shuō)你好歹也是個(gè)廚師呢，怎么拆螃蟹笨手笨腳的？”
孟立威拆了幾個(gè)之后，逐漸摸到了竅門，但是徐拙卻一直沒(méi)有什么頭緒，連拆螃蟹的步驟都會(huì)弄混。
拆螃蟹要先順著蟹腿的方向把蟹腿拽下來(lái)，再卸下蟹鉗。
然后從蟹腿的關(guān)節(jié)處入手，先把關(guān)節(jié)剪斷，然后用牙簽和搟面杖以及贈(zèng)送的小剔刀小心的取出腿上的肉。
接著把蟹鉗中的肉拆出來(lái)。
弄完這些，開始拆蟹斗上的肉。
先卸下蟹臍，把上面的蟹黃小心的刮下來(lái)。
再掰開蟹斗，卸掉蟹嘴，用小刀小心的把蟹斗中的蟹肉蟹黃以及雜物全都取出來(lái)。
用小刀沿著蟹的胃袋，將蟹黃刮下來(lái)，再小心分離蟹嘴部與蟹黃相連的部分，取下整塊蟹黃。
接著開始清理蟹身上的肉。
先去掉兩側(cè)羽毛狀的鰓毛，小心地揭開蟹身中間黑色的部分，取出蟹心。
取出蟹身中間的蟹黃或者蟹膏，用小勺或勺柄刮凈蟹黃，然后將蟹身從中間掰開成兩半，取其中一半立在案板上，縱向剖開。
剖開的蟹身可以看到有很多隔斷，每個(gè)隔斷里都有豐滿的蟹肉，用小刀將每個(gè)隔斷中的蟹肉剔出，大閘蟹的拆解工作這才完畢。
不過(guò)徐老板越根本做不好，不是忘了拆蟹肉，就是把蟹胃一塊兒丟盡了蟹膏碗中。
而且他越是著急，越拆不好。
難道我真的不適合這一行嗎？
就在徐老板自我懷疑的時(shí)候，突然聽到了系統(tǒng)的提示音。
“叮！出現(xiàn)新的限時(shí)任務(wù)，詳情請(qǐng)宿主點(diǎn)擊任務(wù)面板查詢……”
徐拙心里一動(dòng)，回想到很早以前切蓑衣黃瓜出現(xiàn)的限時(shí)任務(wù)。
難道……系統(tǒng)這是要給自己拆螃蟹的技能？
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