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美食從和面開(kāi)始 第741章 糖醋鯉魚(yú)【求月票】

作者/糖醋蝦仁 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    來(lái)的不是別人,正是那個(gè)富婆駱秀芬。

    崔勇怎么都沒(méi)想到,在這里能遇到駱秀芬。

    當(dāng)然了,他也不怕,反而嬉皮笑臉的打了聲招呼:“喲,這不是駱老板嘛,穿上衣服之后還真有點(diǎn)不好認(rèn)。”

    這話立馬讓駱秀芬惱了,撕拽著崔勇大鬧起來(lái)。

    等徐拙得到消息從后廚那邊來(lái)的時(shí)候,門口已經(jīng)圍了一群人。

    幾個(gè)保安想拉著,但是卻不知道該如何下手,因?yàn)轳樞惴液痛抻聝扇耍@會(huì)兒死死的纏在地上。

    崔勇抓著駱秀芬的頭發(fā),駱秀芬揪著崔勇的T恤。

    倒不是崔勇的戰(zhàn)斗力太弱,實(shí)在是周圍的人太多,他真不好意思向一個(gè)女人下手。

    再說(shuō)人家兩口子前前后后都給了錢,做人不能不講道義。

    然而駱秀芬卻不管,要不是崔勇拍的那段時(shí)間,她何至于淪落到現(xiàn)在這個(gè)地步?

    婚離了,公司的資產(chǎn)也空了。

    現(xiàn)在卡里沒(méi)多少現(xiàn)金不說(shuō),之前玩票一樣弄的那個(gè)自助火鍋店,也因?yàn)榘l(fā)不出薪水而關(guān)門歇業(yè)了。

    這一切都是崔勇這貨造成的后果。

    所以,駱秀芬見(jiàn)到崔勇就氣不打一處來(lái)。

    任憑周圍的人怎么勸,她都死死拽著崔勇不撒手,手上的指甲把崔勇身上抓了好多道血痕。

    “都別看了,趕緊搭把手把他倆分開(kāi),崔哥,趕緊松手,駱秀芬你也松手,不然他可會(huì)把你的視頻公布出來(lái)啊。”

    徐拙這話還真起作用了。

    雖然駱秀芬不管不顧的要跟崔勇戰(zhàn)斗到底,但是一聽(tīng)說(shuō)視頻,她就沒(méi)了脾氣。

    兩人松了手,從地上爬起來(lái)。

    這會(huì)兒大堂里圍滿了人,徐拙讓兩人上樓,跟大姜一塊兒去包房把這里面的事兒全部說(shuō)開(kāi)。

    甚至為了證明崔勇當(dāng)時(shí)要錢的動(dòng)機(jī),徐拙還把黃婷婷叫了過(guò)去。

    都是成年人,坐下來(lái)把事情開(kāi)誠(chéng)布公的一說(shuō),倒也不難解決。

    幾人嘀嘀咕咕聊了一個(gè)多小時(shí),算是事兒給說(shuō)通了。

    主要是徐拙問(wèn)起了駱秀芬那個(gè)自助餐廳為什么不開(kāi)了,駱秀芬開(kāi)始抱怨店里的廚師陽(yáng)奉陰違,聯(lián)合前臺(tái)做假賬什么的,弄得關(guān)門歇業(yè)。

    現(xiàn)在她雖然想把店做起來(lái),卻不知道該怎么宣傳。

    以前玩票性質(zhì)開(kāi)的店,真正下手去折騰,卻發(fā)現(xiàn)有些力不從心。

    她只會(huì)在富婆堆里面跟那些老姐妹們比花錢,掙錢的本事卻完全沒(méi)用。

    這就好辦了,她不會(huì)掙錢,但是屋里坐著的,可都是生意人。

    “那地段不錯(cuò),跟四方酒樓離得也不遠(yuǎn),以后兩家店要聯(lián)合起來(lái),統(tǒng)治這條街跟喝涼水一樣。”

    崔勇這話讓駱秀芬看到了希望。

    “大兄弟,你能幫我嗎?”

    駱秀芬看著徐拙,目光很是懇切。

    宣傳方面,徐拙倒是門路。

    讓那群大胃王再去吃一頓,直播一下就行了唄,最近孟立威跟個(gè)宅男一樣天天在家剪切視頻,正好給他個(gè)直播的機(jī)會(huì)。

    正聊著的時(shí)候,魯曉兵推門走了進(jìn)來(lái)。

    他今天是過(guò)來(lái)給徐拙捧場(chǎng)的,同時(shí)也過(guò)來(lái)詢問(wèn),外賣業(yè)務(wù)啥時(shí)候能開(kāi)始做。

    “等正式開(kāi)業(yè)以后再說(shuō)這個(gè)事兒吧,現(xiàn)在還不知道開(kāi)業(yè)后什么狀況呢。”

    得到徐拙的確切回答后,魯曉兵心情不錯(cuò)。

    他也沒(méi)摸清楚屋子里的情況,就開(kāi)始自顧自的說(shuō)自己新拓展的業(yè)務(wù)。

    “我最近發(fā)現(xiàn)你們這邊沒(méi)有自助餐外賣的業(yè)務(wù),想拿下來(lái),就是不知道有沒(méi)有合作的自助餐廳,徐老板,你有門路嗎?”

    屋子里的人全都看向了駱秀芬。

    “自助餐咋能做外賣呢?”駱秀芬不懂這些,不過(guò)她的興趣倒是很大。

    就這樣,魯曉兵給她好好科普了一下自助餐外賣的事兒。

    自助餐外賣是最近新興的項(xiàng)目,主要是為一些商業(yè)洽談或者活動(dòng)儀式準(zhǔn)備的。

    主辦方需要提前預(yù)約,選擇價(jià)位不等的外賣。

    外賣這邊會(huì)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)把所有菜品送到,并且參與布置會(huì)場(chǎng),弄成飯店自助餐廳的樣子,供客人取用。

    等就餐結(jié)束后,外賣的人再把現(xiàn)場(chǎng)的所有垃圾已經(jīng)餐具全都收拾好帶走,讓主辦方省心省力。

    “這項(xiàng)目不錯(cuò),你可以跟這位阿姨好好聊聊,我先去廚房做菜了,等會(huì)兒吃飯時(shí)候咱們?cè)僬劇!?br />
    徐拙讓崔勇駱秀芬和魯曉兵他們一塊兒聊,他自己則是來(lái)到廚房,準(zhǔn)備做糖醋鯉魚(yú)。

    糖醋鯉魚(yú)是北方很常見(jiàn)的一道菜。

    從陜西到山西再到中原山東,都有這道菜的身影。

    可以說(shuō),只要有黃河流過(guò)的地方,就有糖醋鯉魚(yú)。

    據(jù)說(shuō)最正宗的糖醋鯉魚(yú)要用黃河里面的野生鯉魚(yú)。

    因?yàn)辄S河里面的水文復(fù)雜,暗流較多,所以黃河中的鯉魚(yú)想要活的生存,就得拼命的游動(dòng),肉質(zhì)自然而然就變得緊實(shí)起來(lái)。

    徐拙不知道正宗的糖醋鯉魚(yú)是不是要用黃河鯉魚(yú),反正根據(jù)他多次去黃河中買魚(yú)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看。

    黃河鯉魚(yú)的肉質(zhì),確實(shí)比飼養(yǎng)的鯉魚(yú)要緊致很多。

    當(dāng)然了,腥味兒也更大,處理不好的話,吃起來(lái)還沒(méi)魚(yú)塘養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)好吃。

    今天徐拙第一次做糖醋鯉魚(yú),自然會(huì)用黃河里打撈出來(lái)的野生鯉魚(yú)。

    這些黃河鯉魚(yú)是陳桂芳托人買的,現(xiàn)在黃河到了汛期,魚(yú)獲有多有少,今天早上的魚(yú)獲不錯(cuò),大魚(yú)和小魚(yú)差不多有上百斤。

    兩條二十來(lái)斤的鯉魚(yú)徐拙放進(jìn)了大堂一側(cè)的水族箱里養(yǎng)著,野生的黃河鯉魚(yú)鱗片發(fā)黃,用燈一照金燦燦的,倒也算是店里的一景。

    至于剩下的魚(yú),四五斤的留著做水煮魚(yú),兩三斤的炸成魚(yú)塊,一斤多點(diǎn)的留著做糖醋魚(yú)或者紅燒魚(yú)。

    再小點(diǎn)的直接放在烘干機(jī)里做成魚(yú)干。

    大塊兒的魚(yú)干給熊仔吃,小點(diǎn)兒的魚(yú)干做香辣魚(yú)干用。

    把這些魚(yú)獲給安排得明明白白的。

    做糖醋鯉魚(yú)之前,首先要?dú)Ⅳ~(yú)。

    殺鯉魚(yú)有幾個(gè)需要注意的要點(diǎn)。

    那就是要把魚(yú)鱗刮干凈,肚子里的黑膜去掉,魚(yú)鰓摳干凈,魚(yú)牙去掉,最后還得把鯉魚(yú)的腥線給抽出來(lái)。

    這些東西不處理干凈,會(huì)讓魚(yú)肉變得非常腥。

    處理好這些之后,就該打花刀了。

    花刀打不好,魚(yú)就炸不透,味道也變得難以下咽。

    所以這一步,至關(guān)重要!

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    明天要去辦住院約手術(shù),所以今天就三更了,給明天勻一些,接下來(lái)幾天,我會(huì)盡量碼字,盡最大努力做到手術(shù)前不斷更。

    在這里說(shuō)聲抱歉,大過(guò)年的沒(méi)讓大家看過(guò)癮,實(shí)在對(duì)不起。

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