流心蛋包飯是這兩年比較火的一種網(wǎng)紅美食。
把炒成半流質(zhì)的蛋包放在炒好的米飯上，然后用刀子劃開蛋包，讓半流質(zhì)的蛋液把所有米飯包裹起來。
最后淋上特制的醬料拌著吃。
做法倒是不難，難的是……
徐拙不會(huì)做！
嗯，盡管知道所有的步驟，但是畢竟從沒練習(xí)過，更沒有相關(guān)技能。
所以他確信，貿(mào)然去做的話絕對(duì)會(huì)翻車。
這種時(shí)候，徐老板對(duì)自己真實(shí)天賦的認(rèn)識(shí)，還是很清醒的，并不會(huì)盲目的瞎保證。
不過這話自然不能直白的說出來，太影響人設(shè)了。
想了想，他對(duì)于可可說道：“人家日本的雞蛋都是無菌雞蛋，本來就可以生吃，甚至他們吃火鍋也喜歡蘸著雞蛋吃。
但是咱們國內(nèi)的雞蛋，可沒有那么嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)手段，所以最好別吃不熟的雞蛋，免得感染寄生蟲或者其他疾病�！�
他一副“我不是不會(huì)做，是為了你的身體著想”的表情，讓于可可很是感動(dòng)。
甚至還跑到一邊告誡周雯，以后再做直播可不能吃流心蛋包飯了，完全沒意識(shí)到這是徐老板的借口。
大概這就是愛的信任吧。
等她再過來的時(shí)候，才撒敷敷的問道：“你啥時(shí)候來的�。縿倓偣忸欀I，忘了問你了……”
徐拙張了張嘴，不知道說什么好。
果然美食可以讓人忘掉一切，包括自己男人！
他一邊從鍋里往外挖米飯，一邊跟于可可說著回來的經(jīng)過。
把所有米飯攤在托盤中，放在一邊晾涼，然后徐拙開始準(zhǔn)備配菜。
火腿腸切丁，胡蘿卜去皮切丁，大蔥切末。
接著，他往碗里打了幾個(gè)雞蛋，拿了雙筷子開始攪打。
于可可不知道是為了轉(zhuǎn)移饑餓還是覺得無聊。
居然拿著手機(jī)又跟那些營銷號(hào)對(duì)罵去了，讓徐拙有點(diǎn)無可奈何。
跟營銷號(hào)撕逼這種事兒，出錢找另外的營銷號(hào)就行。
真不明白她為什么這么大勁兒非要自己下場(chǎng)。
難道還能撕出爽感不成？
而陳桂芳這個(gè)婆婆非但不反對(duì)，甚至還在一邊出謀劃策，教于可可怎么回罵那些營銷號(hào)。
嘖……
攤上這樣的媳婦兒和老媽，何愁沒有熱度。
很快，沈記美食連鎖使用地溝油的事兒就在微博上迅速開始傳播，相關(guān)話題也開始迅速炒起。
在廣大網(wǎng)友看來，這種事情是絕對(duì)不可容忍的，甚至連一些國字頭的官博也跟著開始討論了。
徐拙看著那不斷上升的話題熱度，美滋滋的說道：“要是這下能把沈記美食連鎖打倒就行了�！�
陳桂芳白了他一眼：“想什么呢？他肯定找好背鍋的人了，再寫封道歉信，交點(diǎn)罰款，事兒就過去了。
你在這琢磨這些，還不如多想想怎么應(yīng)對(duì)沈鵬飛的報(bào)復(fù)，他可是個(gè)睚眥必報(bào)的人�！�
徐拙也知道對(duì)方肯定會(huì)報(bào)復(fù)，但是他能怎么辦呢？
總不能提前讓四方酒樓關(guān)門歇業(yè)吧？
現(xiàn)在的情況就是走一步看一步，反正酒樓那邊有老爺子在，問題不大，甚至比自己在的時(shí)候還好呢。
而且遠(yuǎn)在徽州的馮衛(wèi)國聽到消息，已經(jīng)動(dòng)身往這邊趕了。
他和老爺子兩人守著四方酒樓，對(duì)方不管出啥招都能接著。
半小時(shí)后，在于可可反復(fù)催促之后，徐拙終于開始炒米飯了。
其實(shí)這會(huì)兒米飯的溫度還沒完全降下來，但是于可可不聽，她已經(jīng)偷吃好幾次火腿腸了。
徐拙覺得再不炒的話，僅剩的這幾根火腿腸怕會(huì)被這丫頭吃光。
做炒米最重要的一步就是滑鍋，而且盡量要多滑幾次，防止炒的時(shí)候米飯粘鍋。
滑鍋之后，徐拙在鍋里加入比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)的花生油。
等油熱后，他把火腿腸倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒，接著又倒入了胡蘿卜丁。
這樣翻炒幾分鐘后，再倒入蔥花。蔥花不能放太早，因?yàn)殄伬锊患铀�，也不加料酒生抽等別的液體。
蔥放早的話容易被炒脫水，影響口感。
蔥花倒進(jìn)去翻炒半分鐘，等鍋里飄出蔥香味兒的時(shí)候就倒入米飯。
考驗(yàn)基本功的時(shí)候到了，徐拙左手端著炒鍋，右手拿著勺子，用小翻勺的手法快速翻炒著鍋里的米飯。
之所以這樣做，一來是讓米飯快速和配菜拌勻。
另外也是讓米飯中的水分快速蒸發(fā)，這樣米飯才會(huì)散開，才會(huì)粒粒分明，香滑彈牙。
“哇，徐老板今天可算是顯露出真功夫了�！�
周雯拿著手機(jī)湊過來拍了段小視頻。
不過她沒有發(fā)出來，畢竟這會(huì)兒徐拙可是敏感人物，一舉一動(dòng)都受到很多人關(guān)注。
還是保存起來以后發(fā)比較合適。
于可可和孫盼盼也湊過來，各自拍了幾段小視頻。
等拍完后，徐拙這邊也翻炒得差不多了。
在鍋底有油脂出現(xiàn)，而米粒發(fā)出噼啪聲的時(shí)候，開始調(diào)味。
蛋炒飯的調(diào)味兒應(yīng)該是最簡單的，只需要往鍋里放點(diǎn)鹽就行。
徐拙根據(jù)大米的量，往鍋里放了一勺食鹽。
再次翻炒半分鐘，讓鍋里的鹽分化開。
他把鍋里的米飯按壓一下，盡量讓米飯都聚到鍋底。
然后把剛剛就已經(jīng)打散的蛋液均勻的淋在上面。
倒完之后，趁著蛋液還沒凝固，徐拙繼續(xù)小翻勺翻炒，盡可能的讓里面的水汽蒸發(fā)掉。
在熱力和油脂的作用下，蛋液很快就凝固了。
因?yàn)槟痰臅r(shí)候徐拙以為在翻鍋，所以這些蛋液全都裹在了米粒上，而且米粒之間也沒有任何粘連。
粒粒分明，顆顆金黃。
雖然不會(huì)發(fā)光，但是從賣相上來說，也算可以。
至少徐老板自己覺得，已經(jīng)超常發(fā)揮了。
蛋液凝固后再翻炒半分鐘，把雞蛋的腥味給炒出來，就該出鍋了。
把米飯盛在三個(gè)碗里，還剩下一點(diǎn)。
徐拙盛出來剛準(zhǔn)備自己嘗嘗味道，口口聲聲說已經(jīng)吃過早飯的陳桂芳就把碗搶走了。
“兒砸，我替你把把關(guān)哈。等會(huì)兒我出去一趟，順便買點(diǎn)菜回來，咱們中午吃什么��？”
這個(gè)咱們，預(yù)示著陳桂芳要賴在這里不準(zhǔn)備回去了。
徐拙是沒啥想吃的，他現(xiàn)在只想好好睡一覺。
還是于可可積極，當(dāng)即就說道：“我想吃撒子，油炸撒子！”
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話說你們喜歡吃撒子嗎？我好幾年沒吃過了，這幾天特別饞……
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