孟立威正在發(fā)愁直播內(nèi)容呢,聽了徐拙的話就拿著直播設(shè)備跑了過來。
“啥甜食啊?店里是不是要上新菜?需要我?guī)湍愦驈V告嗎?”
老孟對這種事兒經(jīng)歷的次數(shù)比較多,所以很熟練,甚至還讓徐拙擺盤擺得漂亮點(diǎn)。
店里的女孩子擔(dān)心身材,所以都不太敢吃甜食,剛剛后廚做的那些蜜汁開口笑還剩不少,正好便宜這貨了。
徐拙拿著筷子,把鍋里的紅棗夾出來在盤子里一一擺好,然后澆上一勺蜜汁,一盤蜜汁開口笑就做好了。
雖然說讓老孟敞開了吃,但是甜品吃多了真不好,所以徐拙就簡單弄了五盤。
聽起來好像很多的樣子,其實(shí)盤子里的紅棗也就擺個造型,除了造型之外就沒多余的了,這五盤紅棗加在一起,也就一大碗的樣子,并不算多。
“有啥要求沒?”
孟立威嘗了一口紅棗,味道甜絲絲的,倒是挺不錯,不用假吃他都能吃小半盆。
“突出好吃,味道好,紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏,多吃的話對女孩子身體好……反正就一直拿好話說就行了唄。
直播結(jié)尾的時候你留個懸念,就說我最近會有個大動作,讓粉絲們關(guān)注我微博……”
徐拙的要求很簡單,就是讓這道蜜汁開口笑露個臉,順便給接下來的大動作預(yù)熱一下。
不過具體該怎么操作,還得好好策劃一下才行,畢竟這種線上的活動,一個不慎就會被人鉆空子帶節(jié)奏,得小心應(yīng)付才行。
等孟立威開始在包房直播的時候,徐拙則是來到樓上的辦公室,跟鄭佳唐曉穎商量搞微博活動的事。
這次活動,徐拙打算以直播的形式展開,讓馮衛(wèi)國出鏡講蜜汁開口笑有關(guān)的那些故事,然后再在直播中,把這道甜品的做法完整的講解一遍。
最后,他會從親情團(tuán)圓等角度,號召大家一塊兒動手學(xué)習(xí),給家里的年夜飯做一道菜,慰勞一下辛苦辛苦一年的家人。
年夜飯本就是團(tuán)圓為主題,然后再把蜜汁開口笑的特點(diǎn)結(jié)合上,在春節(jié)的背景下,相信會讓那些在家被嫌棄們的年輕粉絲心動的。
過年在家的年輕人,剛開始還好,但是時間一長就會被父母各種嫌棄。
你要愛出門,就說你一天不著家,就會在外面野;
你要不出門,就說你懶,成天就會抱個手機(jī)玩;
至于睡懶覺就更不行了,沒起床會被嫌棄,起床了還會被嫌棄,在家里不管坐還是躺,反正總會被挨訓(xùn)。
更有甚者,老媽會直接拿著拖把重進(jìn)臥室,一邊忙活一邊把你喊醒,再來一句殺人誅心的話:
“我打掃衛(wèi)生沒吵到你吧?”
嗯,把我喊醒再問我有沒有被吵醒,這是典型的老媽做派。
不過假如有機(jī)會動手隨便做點(diǎn)吃的,父母的嘮叨就會戛然而止,一邊吃,一邊露出一副孩子終于懂事了的表情,甚至還會向親戚炫耀。
所以這個時候,用自己的影響力帶著年輕人做蜜汁開口笑,是個很不錯的選擇,不僅能順利完成任務(wù),也能讓年輕人重新感受一下家庭溫暖。
“這活動的意義是啥?讓年輕人正視親情?”
鄭佳有點(diǎn)不解,徐拙這么費(fèi)勁搭力的搞這種活動有什么意義,就為了教育粉絲們學(xué)會感恩?
“增加粉絲凝聚力嘛,而且作為一個公眾人物,也得做一些公益性質(zhì)的宣傳。說不定這波操作后,我的粉絲群體會增加一些中年人呢……”
徐拙自然不會說是為了任務(wù),他說了一堆冠冕堂皇的理由之后,就把這事兒交給了鄭佳和唐曉穎去處理。
這種活動可不是簡單的搞個直播就行了,背后還得有數(shù)據(jù)公司做推手,還得有關(guān)系不錯的大V幫忙轉(zhuǎn)發(fā)推廣,甚至聯(lián)合會那邊也得做出回應(yīng)。
另外媒體那邊也得打好招呼,盡可能的把這次活動的熱度推上去,最好能在熱搜上呆一段時間。
至于己方能夠獲得的利益……
大概就是四方酒樓的名氣會更高一些,催徐小廚旗艦店趕緊補(bǔ)貨的粉絲更多一點(diǎn),徐拙的人氣也更高一些。
除此之外,并沒有什么實(shí)質(zhì)上的收益。
不過現(xiàn)在的名人,只要有熱度就有收益,哪怕只是些間接受益呢,也絕對能回本。
隨后幾天,微博上一直有關(guān)于蜜汁開口笑的討論,甚至一些嗅覺比較靈敏的小主播和美食UP主已經(jīng)開始動手做了。
嗯,不管能不能蹭上熱度,先把教程拍出來絕對沒錯。雖然說蹭熱度不太對,但是不得不說,他們……
還真賭對了。
周末,下午兩點(diǎn)的時候,徐拙在微博上的準(zhǔn)時開始直播。
因?yàn)槊麣獾木壒剩偌由咸崆白隽藴?zhǔn)備,所以直播間布置得挺專業(yè),而且沒有雜音,現(xiàn)場很安靜。
一身正裝的徐拙和一身唐裝打扮的馮衛(wèi)國相對而坐,面前擺著一盤還在冒熱氣的蜜汁開口笑。
今天的直播內(nèi)容,就是從這盤蜜汁開口笑開始的。
其實(shí)直播以前,趙金馬、季文軒以及老爺子,都隱晦的表達(dá)了想?yún)⑴c直播的想法。
不過徐拙跟他們各自聊了聊之后發(fā)現(xiàn),論講故事煽情玩情懷,他們幾個都不是馮衛(wèi)國的對手。
可以說徐拙只要適當(dāng)捧哏就行,其他的全都交給馮衛(wèi)國去做。
這種情況下,他自然不會換人,不過假如這次活動成功的話,以后還會有瀕危菜品,特別是魯菜,別說瀕危了,光失傳菜品都有厚厚一大摞。
大家機(jī)會多的是,不光老爺子幾人,連于培庸鄭光耀戴震霆田承潤郭樹英袁德生也都有機(jī)會和徐拙一塊兒做直播聊烹飪。
直播開始的時候,于可可特意組織了一群人在直播間打榜刷禮物,勢必要讓徐拙的直播間登臨全榜第一。
臨近年底,各個明星都在做直播,徐拙想上榜并不容易,不過氪金的人一多,這事兒的難度也不是很大。
特別是在龐麗華壕擲一百萬,陳桂芳立馬跟進(jìn)一百萬的時候,直播間猶如坐了火箭一樣在榜單上猛躥。
再加上其他熟人朋友的打賞,開播后不到半小時,徐拙的直播間就爬到了榜首位置,熱度更是突破了千萬大關(guān)。
然后徐拙和蜜汁開口笑的相關(guān)話題就空降熱搜第一,越來越多的人開始討論徐拙和馮衛(wèi)國聊起的蜜汁開口笑。
聊了兩個多小時蜜汁開口笑由盛轉(zhuǎn)衰的過程后,馮衛(wèi)國開始和徐拙做這道菜,為了大家能夠?qū)W會,兩人每一步都說得非常詳細(xì)。
甚至徐拙還表示,會在直播結(jié)束后專門把制作的這一段剪輯出來,方便大家模仿觀看。
教程講解完畢后,徐拙提議趁著過年,各地的飯店盡量都上新這道菜,讓沒時間下廚的朋友也能嘗到這甜蜜的滋味兒。
同時還表示,所有做這道菜的粉絲們,可以在蜜汁開口笑的話題中發(fā)布交作業(yè)圖片或者視頻,優(yōu)秀的話徐小廚旗艦店會有新春大禮包相送。
這一系列動作下來,不僅讓粉絲們高興,甚至還間接完成了飯店上新的任務(wù)。
而且……
“小拙這一套組合拳下來,京菜那邊應(yīng)該沒臉再提蜜汁開口笑是他們原創(chuàng)的菜品了吧?”
季文軒抿了口茶,滿臉都是輕松,和身旁的趙金馬閑聊著。
趙金馬笑了笑:“肯定不敢提了,光網(wǎng)上這些粉絲都能罵死他們,現(xiàn)在不管蜜汁開口笑是不是京菜,只要有人敢提,就有人罵他們蹭小拙的熱度。”
“原本還想著跟京菜那邊的人一決勝負(fù)呢,沒想到小拙的手段更高明,老徐,有這么好的所以孫子,我可真羨慕你啊!”
季文軒滿臉感慨,年輕時候比不過徐濟(jì)民,現(xiàn)在上了歲數(shù),還是比不過人家。
真是龍生龍鳳生鳳。
不過這樣也好,魯菜該有個扛大旗的站起來了,不然百年之后,世人皆知京菜,有誰還記得曾經(jīng)叱咤烹飪?nèi)Φ聂敳耍?br />
直播帶來的影響超乎想象,當(dāng)天晚上,就有不少人專門來酒樓吃蜜汁開口笑。
省城別的飯店,幾乎也都有這種情況出現(xiàn)。
這個時候根本不用徐拙再去號召什么,各個飯店都趕緊推出了蜜汁開口笑這道新菜。
甚至老孟的那個自助火鍋也宣布,蜜汁開口笑無限量供應(yīng),想吃多少就有多少。
這玩意兒成本并不高,而且里面有糯米,飽腹感很強(qiáng),就算敞開了吃也吃不了多少,假如顧客光吃這玩意兒的話,老孟怕是做夢都會笑醒。
任務(wù)有條不紊的進(jìn)行,新年也越來越近。
于可可總算放假了,徐拙開車去林平市接她回家,順便跟周雯孫盼盼李浩等熟人一塊兒吃了頓飯,然后大家各回各家。
今年于家要來省城過年,所以于可可不用再坐車回?fù)P州了。
回到家里,換上她那身皮卡丘的連體睡衣后,這丫頭就吵著要吃蜜汁開口笑,順便又點(diǎn)了一堆在學(xué)校吃不到的美食。
她不光要吃的,還對工作的事兒格外上心。
“我讓你給我找的工作有消息了么?你可不能讓我一直失業(yè)在家吖,我雖然是一個可愛的女孩子,也是要掙錢養(yǎng)家噠……”
徐拙滿頭黑線的看著這丫頭,真不明白她想工作的想法是怎么冒出來的。
“大過年的就別提這個了,一切等年后再說。”
兩人在家吃了頓午飯之后,徐拙就準(zhǔn)備去店里,年底了,那邊還一堆事兒要忙呢。
誰知他剛準(zhǔn)備走人,于可可也吵著要去。
徐拙本以為這丫頭去店里是拿小魚干看熊仔,也就沒在意。
到了酒樓后,徐拙就一頭扎進(jìn)了廚房中,開始忙后廚這邊的事情,直播過后,不僅店里的生意變得更好了,甚至連網(wǎng)店那邊也受到了影響。
無數(shù)人在徐拙和四方酒樓的微博下留言,讓徐拙多上點(diǎn)貨,不少粉絲都吐槽說,徐小廚旗艦店里的美食比某米手機(jī)都難搶到。
徐拙自然也想多賣錢,但是后廚的超能已經(jīng)到了極限,哪怕鹵品部和面點(diǎn)部不停的做,也趕不上賣。
而且不少本地人還喜歡開車來店里買,這讓后廚的壓力變得更大,曹坤甚至連續(xù)大半個月都沒時間摸魚劃水偷懶了。
雖然鹵品部已經(jīng)加了人手,但是場地有限,人多也無濟(jì)于事,最多讓大家的工作稍微清閑一些。
“是時候?qū)iT找個人負(fù)責(zé)網(wǎng)店這一塊兒了,從生產(chǎn)到包裝,再到銷售,全都得從后廚剝離出來,不然遲早要出事。”
銷量高獎金就多,廚師們并不抗拒忙,但是這種緊鑼密鼓的忙碌很容易發(fā)生不可預(yù)知的后果。
比如廚師太累放錯了料,比如因?yàn)樘Υ蝈e了包裝,都有可能引發(fā)銷售方面的事故。
但是分離出去讓誰負(fù)責(zé)呢?徐拙撓著頭,滿腦子都是疑慮。
雖然他腦海中第一時間就跳出了于可可的身影,但是馬上搖了搖頭,打消了這個不切實(shí)際的想法。
但他沒想到的是……
“親親,我們補(bǔ)貨后會第一時間通知您噠,您放心好啦。說實(shí)話,貨架上的美味,我們自己現(xiàn)在都沒得吃呢……”
辦公室里,于可可飛速的敲擊著鍵盤,在旺旺上回復(fù)著網(wǎng)店里那些顧客的催單。
一旁的唐曉穎湊過來好奇的問道:“行不行?不行就別勉強(qiáng),老板要是知道我偷偷雇傭了你,得把我開了不可。”
于可可笑嘻嘻的拍著胸脯:“不怕不怕,我們家我說了算!對了曉穎姐,這網(wǎng)店就你們幾個管,忙得過來嗎?”
唐曉穎搖了搖頭,一臉的苦笑:“忙倒是忙得過來,因?yàn)樯县浱伲飧櫩土奶煺f好話就行了。
原本我想找個專人負(fù)責(zé)這一塊兒,但是產(chǎn)量那邊老跟不上,找新手啥都不懂,找高手又不劃算……”
于可可眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn):“曉穎姐,你把這事兒交給我吧,我可以試試的吖!”
唐曉穎還真想交給于可可負(fù)責(zé),但是現(xiàn)在的癥結(jié)在產(chǎn)能那邊,產(chǎn)能跟不上的話,網(wǎng)店遲早要廢掉。
這是線上渠道的癥結(jié)所在,但是曹坤那邊已經(jīng)忙得腳不沾地了,根本沒法再提速。
“我們可以在后院專門建造個制作線上美食的車間嘛,把后廚的人分出去一些,再招一些人進(jìn)來,問題不就解決了嘛!”
于可可以前玩過開店的養(yǎng)成游戲,她覺得產(chǎn)能不足就增加產(chǎn)量嘛,這不是很簡單的問題嗎?
然而這話在唐曉穎聽來,卻……
“對啊,我這就去跟老板說說,可可,要不要趁機(jī)把你想當(dāng)負(fù)責(zé)人的事兒告訴老板?”
于可可趕緊擺手:“先別說先別說……”
“怎么了,你們家不是你說了算嗎?你怕啥?”
“我沒……我就是……就是想給他個驚喜,對,驚喜!曉穎姐,你千萬別跟他說,等我做出成績了再告訴他。”
另一邊,徐拙看著找上門來的孟立威,滿臉都是疑惑:“你咋突然想吃貴州的羊肉粉了?不會是為了滿足女粉的要求吧?
不說清楚的話,我可喊鄭佳了啊……”
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