十五分鐘后，徐拙掀開(kāi)鍋蓋，一股誘人的香氣從鍋里蒸騰而起。
鴨肉本身就香味兒濃郁，加上今天用的是仔鴨，肉質(zhì)細(xì)嫩易熟，而且沒(méi)有老鴨的那種腥臊味兒，所以香味兒很濃，在場(chǎng)的人全都有些陶醉。
“徐拙，是不是該淋鴨血了？”
袁康的一個(gè)堂兄舉著手機(jī)，一邊讓直播間的人打賞，一邊沒(méi)話(huà)找話(huà)的跟徐拙胡亂扯著。
這讓徐拙有些感慨，怪不得袁德生見(jiàn)到自己這么親切呢，這些子孫輩兒的人確實(shí)挺讓人失望的。
堂堂湘菜泰斗的親孫子，居然連做血鴨的步驟都不知道，這真是……
別說(shuō)是烹飪世家的傳人了，哪怕隨便找個(gè)湖南人，只要家里經(jīng)常吃血鴨，基本上就能把血鴨的步驟說(shuō)出來(lái)個(gè)七七八八。
但是這位堂兄的表現(xiàn)，實(shí)在是讓人不知道說(shuō)什么才好。
倒是袁康，抬腿踢了這人一腳：“不會(huì)說(shuō)話(huà)就別開(kāi)口，你是純心給湘滿(mǎn)樓抹黑嗎？”
那堂兄還有些想發(fā)火，被袁康給瞪回去了。
袁德生有三個(gè)兒子兩個(gè)女兒，如今兒女們也早就成家，各自都有了子嗣，整個(gè)袁家可謂家大業(yè)大，子孫滿(mǎn)堂。
然而整個(gè)袁家卻不太和睦。
特別是孫子輩兒中，這些從小錦衣玉食的公子哥兒也就在袁德生面前還有個(gè)后輩的樣子，在其他人面前，他們甚至連演戲都懶得演。
比如現(xiàn)在，袁康一句話(huà)甩到他堂兄臉上，這堂兄隨即就想打人。
不過(guò)想想現(xiàn)在正在做直播，再加上袁康有點(diǎn)小胖，虎背熊腰的，真要打起來(lái)可能會(huì)被反揍一頓。
所以便忍住了。
但是忍住歸忍住，這位堂兄已經(jīng)決定，等會(huì)兒上樓之后就在長(zhǎng)輩面前說(shuō)說(shuō)這事兒，多給老頭子上點(diǎn)眼藥。
袁德生對(duì)袁康的感官越差，這堂兄的機(jī)會(huì)就越大。
最起碼也能少個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
徐拙倒是不知道袁家還有這么多彎彎繞，他笑著說(shuō)道：“現(xiàn)在還不是淋鴨血的時(shí)候，還得再等一下。”
說(shuō)完，徐拙把準(zhǔn)備好的那些青紅辣椒全都倒進(jìn)鍋里，用勺子翻炒兩下。
然后開(kāi)始調(diào)味兒。
血鴨的調(diào)味兒很簡(jiǎn)單，只放點(diǎn)食鹽就行，假如擔(dān)心有鴨肉的腥臊味兒，也可以再放點(diǎn)胡椒粉。
至于其他的調(diào)料，一概不用放。
做法很簡(jiǎn)單。
畢竟是家常菜嘛，難度都不會(huì)很大。
等到鍋里的湯汁收得差不多，而鍋里的青紅辣椒也差不多已經(jīng)斷生的時(shí)候，徐拙又把鍋里的菜翻炒幾下。
然后用勺子輕輕按壓，讓鍋里的鴨塊和青紅辣椒全都聚在鍋底。
接著他端起之前就準(zhǔn)備好的鴨血，像是勾芡一樣，一圈一圈的均勻的淋到鴨肉上。
鴨血中因?yàn)橛忻状缀兔拙疲韵碌藉伬锖螅还晒傻牡乃嵯阄秲汉途茪饩蛷腻伬镎趄v而起，非常好聞。
淋上鴨血之后，徐拙等了十來(lái)秒鐘，這才用勺子繼續(xù)翻炒。
這時(shí)候鍋底僅剩的湯汁已經(jīng)消失不見(jiàn)，鍋底只剩下一些油脂在滋滋作響。
而那些鴨血，則全都黏到了鴨塊上，受熱凝固后，在鴨塊表面染上了一層黑褐的顏色。
徐拙翻炒兩下，確定鴨血已經(jīng)全部凝固后，便把火關(guān)掉。
在鍋里淋入一些香油后，就拿著盤(pán)子開(kāi)始出鍋。
說(shuō)實(shí)話(huà)，這道菜的賣(mài)相很一般。
因?yàn)榧恿锁喲螅啦丝瓷先ズ诤鹾醯模踔吝B鍋里的青紅椒也不怎么好看。
但是香味兒卻很足，不僅有鴨肉的香味兒，還有辣味兒和一股很微弱的酸香味兒，反正很好聞。
在徐拙猶豫要不要嘗嘗的時(shí)候，又是袁康，用筷子夾了塊兒鴨肉就送進(jìn)了嘴里。
“嚯，好吃好吃，鴨血很嫩，還稍稍有些彈牙，徐拙你這手藝真不錯(cuò)，跟湘滿(mǎn)樓的大廚不相上下了。”
旁邊的于可可看著這黑乎乎的血鴨就沒(méi)胃口，昨天在袁德生家她就一塊兒沒(méi)敢嘗，但是現(xiàn)在看著袁康這副饞相，有些猶豫的問(wèn)道：“真的好吃嗎？”
得到袁康的肯定后，于可可也拿著筷子，壯著膽子嘗了一口。
鴨肉入口就帶著一股子的鮮味，表面的那些鴨血非常嫩，略帶彈牙的口感，而鴨血里面的鴨肉，吃起來(lái)則又是另一番感受。
細(xì)嫩的肉質(zhì)吃起來(lái)滋味兒十足，辣椒的味道恰到好處。
細(xì)品之下，還能吃到仔姜的那種辣味兒和米醋那淡淡的酸味兒，味道極為豐富。
吃完之后，嘴里還留著鴨肉的香辣味道，讓人不自覺(jué)就想扒一口大米飯。
真是一道把顏值的屬性點(diǎn)加到味道上的菜，別看賣(mài)相黑乎乎的不咋的，但是吃起來(lái)可真是好吃。
至少于可可這會(huì)兒已經(jīng)放下了心中的芥蒂，準(zhǔn)備等會(huì)兒上樓先來(lái)上一大碗米飯。
徐拙簡(jiǎn)單跟幾個(gè)直播間的粉絲告了別，便和袁康于可可等人一道上樓開(kāi)始吃飯。
“這血鴨還可以配其他菜吃，比如配茄子，吃起來(lái)口感特別好，我每次都能吃?xún)纱笸朊罪垺！?br />
袁康端著菜，一邊走一邊和徐拙說(shuō)著血鴨。
他的堂兄跟在后面，小聲嘀咕了兩個(gè)字：“飯桶！”
聲音不大不小，正好能讓徐拙幾人聽(tīng)到。
袁康沖徐拙苦笑兩聲，全當(dāng)沒(méi)聽(tīng)到。
到了包房中之后，袁德生看著徐拙做的血鴨，有些意外：“小拙啥時(shí)候把血鴨這道菜學(xué)會(huì)了？你們中原人吃得慣這道菜嗎？”
徐拙剛想說(shuō)是剛學(xué)會(huì)的，但是想了想還是沒(méi)裝這個(gè)逼。
他說(shuō)道：“之前跟我爺爺聊賣(mài)相差的菜，他給我說(shuō)過(guò)鴨血，還給我說(shuō)了具體的做法。”
袁德生一聽(tīng)就笑了：“那他肯定沒(méi)少埋汰我們湘菜，你爺爺這人啥都好，就是那張嘴啊，不管有理沒(méi)理都不饒人。”
頓了一下他有又說(shuō)道：“湘菜也不光有血鴨這種顏值卻美味的菜，也有高顏值的美味，比如東安雞，賣(mài)相好味道好，被譽(yù)為八大湘菜之首，甚至還作為壓軸菜上過(guò)國(guó)宴菜單……小拙，你想不想學(xué)一下？”
現(xiàn)在桌上就有東安雞，賣(mài)相跟血鴨相比，確實(shí)一個(gè)天上一個(gè)地下，而且味道也一頂一的好。
徐拙自然是想學(xué)的。
不過(guò)昨天把潛心好學(xué)的技能給用了，現(xiàn)在就算想學(xué)也學(xué)不到。
這讓徐拙很無(wú)奈，沒(méi)了系統(tǒng)這個(gè)外掛，他的學(xué)渣本質(zhì)就會(huì)完全暴露出來(lái)。
但是拒絕的話(huà)，就顯得太沒(méi)禮貌了。
難道自己千辛萬(wàn)苦樹(shù)立起來(lái)的人設(shè)，要在長(zhǎng)沙崩了不成？
危！
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。