一個(gè)半小時(shí)后，馮衛(wèi)國(guó)把火關(guān)掉，將鍋里那些包裹得如同大粽子一樣的豬蹄一個(gè)個(gè)撈出來(lái)放在托盤(pán)中。
然后把托盤(pán)端到冷庫(kù)中進(jìn)行冷卻。
這個(gè)時(shí)候，一定不能打開(kāi)籠布，不然里面的豬蹄就會(huì)徹底散開(kāi)，使得之前的勞動(dòng)功虧一簣。
一定要等到溫度徹底降下來(lái)再打開(kāi)。
因?yàn)闇囟冉迪聛?lái)后，豬蹄才會(huì)定型。
之所以放進(jìn)冷庫(kù)中，則是因?yàn)槔鋷?kù)的溫度低，降溫更快一些。
等到豬蹄徹底變涼時(shí)候，徐拙把豬蹄從冷庫(kù)中端出來(lái)，用剪刀剪斷繩子，把籠布打開(kāi)。
一個(gè)顏色深紅、泛著油光，讓人一看就忍不住想咬一口的豬蹄就出現(xiàn)在了大家眼前。
郭興旺吞了一下口水，用他那個(gè)“殘廢”手碰了一下豬蹄：“這玩意兒看著是不錯(cuò)，但是一點(diǎn)也不像熊掌啊，這不還是豬蹄樣嗎？”
馮衛(wèi)國(guó)瞪了他一眼：“你手不疼了？”
郭興旺趕緊收回去，為了表示受傷頗重，收回去的時(shí)候還故意碰了一下桌角，然后就是一連聲的哎喲。
這演技一看就是老演員。
馮衛(wèi)國(guó)拿著豬蹄，用菜刀小心的切成厚片。
紅潤(rùn)的外皮，粉嫩的餡心，看上去讓人很有食欲。
把切好的厚片整齊的擺放在盤(pán)子中，然后放進(jìn)蒸柜中，大火蒸二十分鐘，把涼透了的豬蹄重新熱透，讓肉中的香味兒再次飄散出來(lái)，這豬蹄就算是做好了。
這次一共蒸了五盤(pán)豬蹄，全都從蒸柜中端出來(lái)之后，馮衛(wèi)國(guó)把之前鹵豬蹄用的鹵湯舀了一些放進(jìn)炒鍋中。
大火燒開(kāi)，撈去碎渣。
然后勾芡做成粘稠的料汁，最后用勺子輕輕淋在蒸好的豬蹄上面。
這道色香味俱全的賽熊掌才算是做好。
看著眼前的美味，徐拙覺(jué)得除了長(zhǎng)得不像熊掌之外，就沒(méi)有任何缺點(diǎn)了。
聞起來(lái)香味十足。
看上去色澤紅潤(rùn)。
可以說(shuō)讓人一看就想夾起來(lái)嘗嘗味道。
徐拙拿著筷子夾了一片剛準(zhǔn)備送到嘴里嘗嘗味道，卻發(fā)現(xiàn)郭興旺拿著剪刀在拆手上的紗布。
他好奇的問(wèn)道：“你不準(zhǔn)備裝病人了？”
郭興旺嘆息一聲：“這紗布纏的是我右手，原本想著不干活兒了，但是我用筷子也是右手馮爺爺你別打我頭，我真不是故意偷懶的�！�
年輕人愛(ài)面子，這店馮衛(wèi)國(guó)倒是很理解。
但是理解歸理解，他還是在馮衛(wèi)國(guó)腦袋上打了幾下。
當(dāng)徒弟的不用心學(xué)習(xí)，偏偏把面子放在第一位，這能學(xué)好廚藝嗎？
要是潛心好學(xué)還在的時(shí)候，徐拙會(huì)說(shuō)能學(xué)好。
不過(guò)這會(huì)兒潛心好學(xué)還在冷卻中，所以他沒(méi)說(shuō)話，而是幸災(zāi)樂(lè)禍的笑兩聲，然后低頭開(kāi)始吃這道美味的賽熊掌。
首先，入口就能吃到一股濃重的鹵香味兒，接著就是肉皮的那種軟糯。
假如只是這樣的話，還真對(duì)不起賽熊掌這個(gè)名字。
但是接下來(lái)吃里面的餡料，就讓人不得不贊嘆烹飪這門(mén)藝術(shù)的偉大了。
因?yàn)轲W料中的肉餡味道鮮美，而且打肉餡時(shí)候沒(méi)加水和調(diào)料，吃起來(lái)稍稍有些干，但是配上鹵湯，就變得非常完美了。
特別是里面那些蹄筋碎和馬蹄碎，吃起來(lái)更加過(guò)癮。
餡料的口感再配上肉皮的軟糯，簡(jiǎn)直就是“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)”。
太完美了！
好吃的美味，有種讓大腦宕機(jī)的那種感覺(jué)。
吃進(jìn)嘴里后，腦子里就會(huì)變得一片空白，好像天地間只剩下了這道美味，別的金錢(qián)名譽(yù)什么的全都會(huì)被拋在腦后。
這道賽熊掌，便是如此。
徐拙連著吃了兩塊，然后感慨的說(shuō)道：“所謂的賽熊掌，應(yīng)該是說(shuō)這豬蹄得比熊掌還好吃，而不是味道像熊掌�！�
聞?dòng)嵍鴣?lái)的李浩沖虛竹豎起了大拇指：“你說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，人家的本意就是拿自己的豬蹄對(duì)標(biāo)熊掌，而且比熊掌還更好吃�！�
他嘗了一口，頓時(shí)對(duì)馮衛(wèi)國(guó)推崇不已：“馮爺爺，我下周要做個(gè)美食專(zhuān)訪的直播節(jié)目，到時(shí)候你一定要當(dāng)我直播間的嘉賓。就這賽熊掌，亮出來(lái)之后絕對(duì)會(huì)閃瞎全國(guó)吃貨們的狗眼！”
公司已經(jīng)規(guī)劃好，現(xiàn)在只剩下走手續(xù)了。
等到手續(xù)完善了之后，就可以全面開(kāi)花，大肆開(kāi)展線上業(yè)務(wù)。
大家一邊吃著這好吃的賽熊掌，一邊討論著公司的事兒。
徐拙對(duì)這事兒不太關(guān)心。
術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，這種事兒交給擅長(zhǎng)的人打理就行，而徐拙自己，要做的就是把自己的人設(shè)和四方酒樓的牌子立好。
因?yàn)榫�上業(yè)務(wù)的核心是徐拙，線下業(yè)務(wù)的核心是私房酒樓。
只要徐拙和四方酒樓不出事兒，一切都會(huì)安然無(wú)恙。
但有時(shí)候，越是不想出事兒，事兒就偏偏會(huì)找上門(mén)來(lái)。
晚上，徐拙吃過(guò)晚飯，剛準(zhǔn)備去后廚忙活，旁邊李浩就拉住了他。
“徐老板，剛剛我看群里的消息，發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)情況�！�
？
徐拙腦袋里冒出個(gè)問(wèn)號(hào)。
有人打著我的名義借錢(qián)了？
還是粉絲吵架了？
他坐下來(lái)，看著李浩問(wèn)道：“咋地了？”
“咱們不是要開(kāi)展刷數(shù)據(jù)和熱搜業(yè)務(wù)嘛，昨天我加到了一個(gè)轉(zhuǎn)門(mén)接這方面活兒的群。”
李浩拿著手機(jī)遞給徐拙，接著說(shuō)道：“剛剛我刷了一下群消息，發(fā)現(xiàn)二十分鐘前，有人花錢(qián)要做你黑料的數(shù)據(jù)，好幾個(gè)公司都接這活兒了”
徐拙拿著手機(jī)看了看，隨即把手機(jī)遞給了李浩。
葛家終于忍不住要出手了嗎？
已經(jīng)等得有點(diǎn)不耐煩呢。
不過(guò)這事兒現(xiàn)在沒(méi)法阻止，只能讓其繼續(xù)發(fā)酵。
而且數(shù)據(jù)是從今晚后半夜開(kāi)始刷，就算自己想做點(diǎn)什么也做不了。
除非爆出某個(gè)當(dāng)紅明星的**，不然根本阻止不了這種事情發(fā)生。
這事兒幾天前徐拙就從系統(tǒng)那里了解了個(gè)大概，所以并不驚訝，反而還覺(jué)得葛家下手有點(diǎn)晚了。
而且他們把切入點(diǎn)放在帶子上朝這道菜上，稍稍有些牽強(qiáng)。
不過(guò)，反正是躲不掉的事兒，靜觀其變吧。
為了不讓葛家那么自在，徐拙拿著手機(jī)發(fā)了條微博。
“今日夜觀天象，推算出即將有人來(lái)噴我，你們趕緊下手啊，免得被那些沒(méi)關(guān)注我的人搶了先”
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