蒸桑拿的時(shí)候，一般會(huì)有三蒸三洗的步驟，因?yàn)檫@樣能夠深度清潔肌膚，同時(shí)也能達(dá)到排毒祛濕的作用。
當(dāng)然了，這作用倒到底是真是假徐拙并不知道，因?yàn)樵杼美锏拿總�(gè)搓背師傅，都會(huì)說(shuō)你有濕氣，得排毒。
這次蒸制因?yàn)樾枰堰@塊上方徹底蒸透，所以時(shí)間不能太短，至少也得一個(gè)小時(shí)以上。
在這個(gè)過(guò)程中，大家自然不會(huì)一直守在灶臺(tái)邊，而是坐在不遠(yuǎn)處的沙發(fā)上，喝茶聊天，再吃一塊四方酒樓和徐小廚旗艦店上新的徽墨酥，美滋滋。
其實(shí)不光徽墨酥上新了，連千張酥也上新了，因?yàn)榛漳忠曨l上傳的第三天，也就是徽墨酥正式在網(wǎng)店里上新的那天，千張酥也跟著同步上新。
兩種點(diǎn)心的銷(xiāo)量很不錯(cuò)，但也有質(zhì)疑的聲音。
比如這兩種點(diǎn)心在江南地區(qū)，比如蘇州揚(yáng)州以及上海杭州等地，均能找到類(lèi)似的甜品，甚至在徽州不遠(yuǎn)處的宣城，也有一款名為墨子酥的小吃，跟徽墨酥非常相似。
這種小吃經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的地域演化和傳播，早已經(jīng)遍布整個(gè)江南甚至華東地區(qū)，根本沒(méi)法分出誰(shuí)正宗誰(shuí)不正宗。
徐拙給出的回應(yīng)名字就是個(gè)代號(hào)，好吃就完了。
與其討論這些，還不如想辦法把美食的味道和口感提上去。
味道不好的話，其他一切都白搭。
在品嘗徽墨酥的時(shí)候，戴震霆笑呵呵的說(shuō)道：“小拙，浙江也有很多著名點(diǎn)心小吃的，不僅味道好，賣(mài)相也不差，要不回頭咱也做一次試試？”
徐拙知道戴震霆的意思，等做完蜜汁火方之后，再做幾樣點(diǎn)心，絕對(duì)能把浙菜的名氣再往上提升一些。
而戴震霆那個(gè)浙菜泰斗的名頭，也會(huì)變得更加穩(wěn)固。
算是一舉多得。
杭州的點(diǎn)心徐拙自然是知道的，別的不說(shuō)，就說(shuō)那定勝糕、小雞酥、吳山酥油餅、西湖雪媚娘等名品，徐拙就不止一次去吃過(guò)。
但是要做的話，徐拙其實(shí)不反對(duì)，現(xiàn)在唯一有些讓他為難的就是，潛心好學(xué)的技能不太夠用。
今天這道蜜汁火方就不說(shuō)了，因?yàn)闈撔暮脤W(xué)還在冷卻期，所以沒(méi)法學(xué)。
再加上蜜汁火方這道菜在四方酒樓就算上新應(yīng)該也沒(méi)多少人吃，所以他干脆就抱著湊熱鬧的心態(tài)拍視頻，沒(méi)打算學(xué)。
畢竟?jié)撔暮脤W(xué)這個(gè)技能，回頭還得用在學(xué)習(xí)寸金酥上面，現(xiàn)在還不能用。
連這道菜都在排隊(duì)，其他菜品就更別說(shuō)了，得一直往后排才行。
在這種情況下，徐拙就算想學(xué)浙江的點(diǎn)心也學(xué)不到。
至少技能方面不允許。
而觸類(lèi)旁通的技能觸發(fā)限制太多，必須要在大家比較熱烈的討論下才行，而這些老人一個(gè)個(gè)的都是高手，平時(shí)根本進(jìn)入不了那種鉆研的狀態(tài)。
所以徐拙對(duì)觸發(fā)這個(gè)技能并不抱希望。
重點(diǎn)還是在潛心好學(xué)上面。
這個(gè)才是重中之重。
戴震霆洋洋灑灑的介紹著浙江地區(qū)的那些著名點(diǎn)心，甚至還有不少徐拙沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，聽(tīng)得他一陣心癢。
看來(lái)，有機(jī)會(huì)還得再去一趟杭州，把戴震霆說(shuō)的這些點(diǎn)心都品嘗一邊。
一小時(shí)后，兩人再次回到蒸鍋邊，繼續(xù)拍攝。
戴震霆把蒸鍋的蓋子掀開(kāi)，一股濃烈的香氣頓時(shí)從鍋里飄了出來(lái)。
這香氣有腌肉那特有的味道，也有黃酒的氣味兒，聞起來(lái)挺好聞的。
戴震霆把蒸肉的小盆從鍋里拿出來(lái)，然后小心的將里面的那些湯汁給潷出來(lái)。
徐拙看著倒出來(lái)的那些泛著油花的湯汁好奇的問(wèn)戴震霆：“戴爺爺，這些湯汁還有用嗎？”
戴震霆搖搖頭：“沒(méi)用了，這些湯汁得倒掉，做菜的時(shí)候用不上。”
嘖，真是大氣，好好的湯汁說(shuō)不要就不要了。
戴震霆一邊往外潷湯汁一邊給徐拙解釋著不要的原因：“這湯汁非常咸，而且還有火腿發(fā)酵后的那種味道，不能吃，所以還是倒掉比較好。”
盆里的湯潷干凈之后，戴震霆抓著一大把冰糖放進(jìn)盆里，然后端著之前準(zhǔn)備的清雞湯倒進(jìn)去，模樣沒(méi)過(guò)肉，然后繼續(xù)上鍋蒸制。
這一步，是為了讓冰糖的味道浸入到肉中，使得鍋里的肉達(dá)到甜咸交織的目的。
為了能夠讓肉徹底蒸透，第二次蒸制的時(shí)間不能低于一個(gè)半小時(shí)，不然肉就有可能蒸不透。
再次把這盆肉放在灶臺(tái)上之后，李浩提著盒飯走了進(jìn)來(lái)。
“來(lái)來(lái)來(lái)，盒飯送來(lái)了，大家吃了飯?jiān)倮^續(xù)忙。”
今天因?yàn)樾熳驹谶@，所以盒飯準(zhǔn)備得很豐富，除了黃燜雞之外，還有幾樣小炒，有葷有素，搭配得很豐富。
徐拙洗洗手，打開(kāi)飯盒，把自己那份菜一一擺放在桌子上，和戴震霆李浩一塊兒開(kāi)始吃。
“可可和盼盼呢？她倆怎么沒(méi)來(lái)吃？”
戴震霆在這邊呆的時(shí)間長(zhǎng)了，跟大家的關(guān)系也熟了不少。
平時(shí)要是在這邊吃飯的時(shí)候，于可可是絕對(duì)會(huì)過(guò)來(lái)湊熱鬧的，而吃飯時(shí)候有李浩的話，孫盼盼也不會(huì)缺席。
今天兩個(gè)丫頭都沒(méi)來(lái)，頓時(shí)顯得冷清了許多。
李浩扒拉了兩口米飯，笑著說(shuō)道：“可可今天考第三關(guān)，盼盼陪她一塊兒去了，拖了一年的駕照考試，現(xiàn)在總算重新提上了日程。”
有貓之后，于可可深感沒(méi)車(chē)不方便，所以痛定思痛之后，表示要盡快把駕照拿到手。
這樣不管去哪都方便，而且老太太想看熊仔的時(shí)候也能隨時(shí)開(kāi)車(chē)過(guò)去，不像現(xiàn)在這樣還得抽徐拙的時(shí)間。
不知道這次駕照到底能不能到手，雖然于可可表現(xiàn)得信心滿滿，但是徐拙卻覺(jué)得有點(diǎn)懸。
“這次可可駕照到手之后，你準(zhǔn)備給她買(mǎi)什么車(chē)啊？”
李浩一邊吃飯，一邊跟徐拙聊著車(chē)的事兒。
男人嘛，都對(duì)這些感興趣，哪怕吃貨也不例外。徐拙也不知道買(mǎi)什么好，隨口說(shuō)道：“看可可的意見(jiàn)吧，只要不超過(guò)五十萬(wàn)，我這邊都OK。”
相對(duì)于車(chē)，徐拙其實(shí)更關(guān)心怎么提升自家媳婦兒的駕駛水平。
畢竟于可可是個(gè)進(jìn)了廚房就能把整個(gè)廚房點(diǎn)著的人，貿(mào)然讓她開(kāi)車(chē)的話，不定鬧出多大的動(dòng)靜呢。
怎么才能讓她短時(shí)間內(nèi)把開(kāi)車(chē)的水平提上去呢？
徐拙陷入了沉思。
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