酸梅湯是上次隨機(jī)任務(wù)得到的獎(jiǎng)勵(lì)，原本徐拙打算留到新店開業(yè)的時(shí)候用的，不過最近剛剛過年，好多人都在網(wǎng)上抱怨過年時(shí)候吃太多好吃的，導(dǎo)致有些上火，而且沒有食欲，吃什么都覺得油膩。
而這個(gè)時(shí)候網(wǎng)上突然流行起了直播教大家做美食的風(fēng)潮，徐拙為了保持自己的人氣，加上確實(shí)對(duì)大家上火的事兒比較注意，所以就有了今晚的這場(chǎng)直播。
這場(chǎng)直播，徐拙不僅讓大家學(xué)會(huì)做酸梅湯，同時(shí)也會(huì)給京城的新店來個(gè)小小的預(yù)熱。
盡管這會(huì)兒新店還沒影呢，但是該有的預(yù)熱卻不能少，就跟當(dāng)年某個(gè)明星到哪都提他的三十二場(chǎng)演唱會(huì)一樣，這就是宣傳的策略。
除了直播之外，一些必要的互動(dòng)自然是不會(huì)少的。
畢竟按照徐拙的體量，在自媒體行列中已經(jīng)屬于超一線級(jí)別了，甚至一些剛出道的流量小生都沒徐拙在網(wǎng)上的人氣高。
所以為了讓人氣更上一層樓，這次互動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)也很豐富。
比如打賞最多的人，能夠得到京城新店的就餐體驗(yàn)卡一張，持這張卡，可以最多帶十個(gè)人，在新店開業(yè)的時(shí)候，免費(fèi)大吃一頓。
另外評(píng)論點(diǎn)贊最高的前十人，能夠得到京城新店送出的價(jià)值599元的就餐充值卡，遠(yuǎn)在外地不方便去京城或者近期沒有進(jìn)京計(jì)劃的人，會(huì)得到等價(jià)的新店開業(yè)大禮包一份。
預(yù)告片中特意講了一下這個(gè)大禮包，里面會(huì)放一些新的零食小吃，至少也是現(xiàn)階段徐小廚旗艦店沒有的。
類似的活動(dòng)還有很多，比如點(diǎn)贊最多的，發(fā)彈幕最多的，評(píng)論最多的，各種各樣的互動(dòng)模式都有獎(jiǎng)勵(lì)。
當(dāng)這個(gè)預(yù)告片剛在線上播放，一些嗅覺靈敏的人就知道，徐拙這是在給京城的新店預(yù)熱。
怪不得快過年那會(huì)兒網(wǎng)上都在傳徐拙要在京城開新店呢，原本以為是空穴來風(fēng)，現(xiàn)在看來，人家早已經(jīng)動(dòng)手了。
不然這會(huì)兒會(huì)預(yù)熱嗎？
大家都以為徐拙的新店這會(huì)兒應(yīng)該在裝修階段，其實(shí)這會(huì)兒新店的影子還沒呢。
晚上八點(diǎn)，直播正式開始。
這個(gè)點(diǎn)兒做直播做吃的其實(shí)有點(diǎn)晚，因?yàn)榇蠹叶紕倓偝赃^飯，對(duì)吃的多少有些不感冒。
而且這個(gè)點(diǎn)兒了，那些原本想要跟著直播一起學(xué)習(xí)的人，大概率也懶得動(dòng)手了，畢竟忙了一天挺累的，這會(huì)兒真沒有力氣去廚房擺弄吃的。
其實(shí)徐拙也想提前直播，但是今天打算跟徐拙一塊兒出鏡的季明宇因?yàn)轱w機(jī)晚點(diǎn)，所以只能推遲。
季明宇是這次直播的特邀嘉賓，這也是季文軒的意思，想讓自己孫子跟著徐拙長長見識(shí)，免得他整天游手好閑。
徐拙其實(shí)也挺想讓季明宇一塊兒直播的，因?yàn)樗峭辽灵L的京城人，對(duì)酸梅湯這道宮廷飲品有著特殊的情感，讓季明宇來介紹這道飲品，比徐拙干巴巴說要強(qiáng)很多。
而且季明宇的口才好，話癆一樣，讓他參與直播能讓直播間不會(huì)冷場(chǎng)。
不過季明宇這人比較浪，覺得坐高鐵沒意思，而且現(xiàn)在是返程高峰，高鐵票比較緊張，所以他腦子一熱，選擇了坐飛機(jī)。
原本下午就能到的，但是因?yàn)樯衔缡锥紮C(jī)場(chǎng)大霧，導(dǎo)致所有飛機(jī)都晚點(diǎn)，他下午兩點(diǎn)能到的飛機(jī)，一直到六點(diǎn)半才在省城機(jī)場(chǎng)落地。
等郭興旺開著袁康的大G把季明宇從機(jī)場(chǎng)接回來的時(shí)候，已經(jīng)晚上七點(diǎn)半了，他換了身衣服，隨便吃了點(diǎn)東西，便匆匆來到了徐拙的直播間。
這次的直播正式開始。
其實(shí)直播間早就開了，不過沒做酸梅湯，而是徐拙跟老孟在聊天。
等直播正式開始的時(shí)候，徐拙先介紹了一下季明宇，不過季明宇只是捎帶，主要還是京城鼎鼎大名的季家烤鴨店以及季文軒和老爺子的關(guān)系。
這叫世交。
徐拙介紹完這些之后，就輪到了季明宇的單口相聲。
這貨之前沒去德云社真是有點(diǎn)虧了，因?yàn)樗诓欧浅：茫L聲繪色的說著小時(shí)候喝酸梅湯的那些場(chǎng)景，說到高興的時(shí)候，還來了一段當(dāng)年賣酸梅湯的小販，在京城走街串巷時(shí)候的叫賣吆喝。
兩人聊完之后，徐拙開始制作酸梅湯。
酸梅湯作為京城有名的消暑飲品，做法其實(shí)不難，至少在徐拙看來，難度真的不大。
當(dāng)然了，這也是跟現(xiàn)在一直改良有關(guān)，這道飲品過去老百姓可喝不到，是宮里御膳房的特制的，流傳到民間之后，做法上才進(jìn)行了改良。
改掉了一些華而不實(shí)的配料，大幅度降低了制作成本。
不過雖然改良，但是味道卻沒有降低多少，反而變得更純粹了。
徐拙得到的技能，就是這種比較純粹的做法。
這道飲品用的配料不多，主要是烏梅、山楂干、甘草、陳皮、洛神花、干桂花、冰糖等食材熬制而成。
所謂的烏梅，指的是把梅子用熏制的方式進(jìn)行干制的一種香料，同時(shí)也是一味中藥。
烏梅是酸梅湯的靈魂，必須要熏制的才行，熏制烏梅能夠讓酸梅湯喝起來有股淡淡的煙熏味兒，這種味道很容易讓人聯(lián)想到美食中的煙火氣。
至于山楂干甘草和陳皮，這些都是很常見的香料和中藥，所以徐拙沒有特別介紹，不過當(dāng)他短期洛神花的時(shí)候，直播間的畫面上便飛起了無數(shù)求介紹的彈幕。
顯然，大家對(duì)這味香料不是很懂。
“洛神花也叫玫瑰茄，是一種南方生長的中草藥，洛神花味道發(fā)酸，可用來加工成果汁、果醬、果凍、果酒等，而且色澤紅潤，色素非常穩(wěn)定，所以經(jīng)常被應(yīng)用于糖果、飲料中。”
徐拙簡單介紹了一下洛神花，然后便拿起了他特意準(zhǔn)備的黃冰糖。
所謂的黃冰糖，也叫老冰糖或者土冰糖，是蔗糖糖漿稀釋融化后的結(jié)晶體，相對(duì)于傳統(tǒng)冰糖來說，黃冰糖甜味純正，而且還帶著糖漿的香味兒，非常適合用來熬制酸梅湯。
做酸梅湯用的食材全都是中藥，這既有當(dāng)年京城物資比較緊俏只能用干品的窘迫，也有中醫(yī)養(yǎng)身的理念貫穿其中。
徐拙簡單介紹一下之后，便開始準(zhǔn)備制作。
做酸梅湯的第一步，就是浸泡這些原材料，只有把這些原材料徹底泡開，才能熬出完美的酸梅湯。
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