既然有機(jī)會(huì)以半價(jià)的方式買套四合院，那徐拙自然不會(huì)錯(cuò)過。
何況這是在京城開店的隱形獎(jiǎng)勵(lì)，要是拒絕的話，那真對(duì)不起狗系統(tǒng)的良苦用心了。
就算退一步講，邵鈞儒提出自己難以做到的條件，徐拙覺得也沒什么，聽聽又不犯規(guī)，大不了不買就是了嘛。
邵鈞儒欣賞著幾年沒見過的小院，仿佛陷入了某種回憶中一般。
良久之后，他輕輕一嘆，把自己的條件說了出來。
“歸國(guó)那年，冶金部的領(lǐng)導(dǎo)在這個(gè)四合院里請(qǐng)我們吃飯，當(dāng)時(shí)做飯的廚師是特意從外事招待所請(qǐng)來的，做了滿滿一大桌子菜。
具體的菜式我已經(jīng)記不起來了，唯獨(dú)一道菜，到現(xiàn)在還記得，記憶猶新，甚至難以忘懷。”
徐拙知道，正題來了。
這會(huì)兒自己應(yīng)該接話了。
他像個(gè)說相聲的捧哏一樣，順著邵鈞儒的話問道：“那是一道什么菜��？”
邵鈞儒卻沒有回答，而是自顧自的說道：“吃了那頓飯之后，這四合院就送給我了，然后我一輩子都在為機(jī)械，為冶金，為祖國(guó)的強(qiáng)大而努力著。
我這輩子遇到很多人，吃過很多飯，我兒子因?yàn)橛袀z糟錢，家里請(qǐng)的也都是名廚大師。
但我卻從沒有再吃過那道菜了。
同樣菜名的菜品我吃過不少，但是味道口感，卻相去甚遠(yuǎn)。
小后生，你能給我做出這道菜嗎？”
徐拙：“……”
您倒是說菜名��！
不過關(guān)系著三億資金，徐拙的耐心出奇的好。
他又問了一遍：“那是一道什么菜�。俊�
邵鈞儒輕輕嘆了口氣：“肝膏湯，川菜的肝膏湯�！�
肝膏湯？
這……
這雖然是一道瀕臨失傳的菜，但也沒有多神奇的地方吧？
倒不是徐拙看不起這道菜，主要是他剛剛得到雞豆花的技能，而且還在店里成功新，每天都有不少人來店里品嘗。
而跟雞豆花差不多同一級(jí)別的肝膏湯，雖然做法更復(fù)雜一些，但總體來說也是清雞湯類的菜品。
這兩道菜跟開水白菜，并稱為川菜中的“湯菜三艷”。
這三道菜雖然都用清湯，但卻各有特點(diǎn)。
比如味道最鮮的是開水白菜，口感最細(xì)膩的是肝膏湯，而雞豆花，算是顏值最高綜合評(píng)價(jià)最好的。
徐拙現(xiàn)在自己會(huì)**豆花，以前也沒少吃魏君明做的開水白菜。
湯菜三艷中，只有肝膏湯最陌生。
不過這個(gè)陌生也是相對(duì)的，前幾年徐拙還在大學(xué)的時(shí)候，某個(gè)春節(jié)老爺子閑著無聊，和徐文海一道把這道肝膏湯做了出來。
當(dāng)時(shí)為了那口湯，老爺子還特意買了一些天價(jià)竹蓀。
做出來的味道確實(shí)很不錯(cuò)，但要說讓人多年難以忘懷，就夸張了。
反正在徐拙看來，肝膏湯跟開水白菜雞豆花都差不多，并沒有多出奇多讓人難以忘懷。
邵鈞儒居然幾十年都記著這個(gè)味道，而且還一直找不到同樣口味的肝膏湯，這就很讓人難以捉摸。
徐拙很想問他，是不是當(dāng)年回國(guó)時(shí)候略微顛沛，連著幾天沒吃什么像樣的東西，所以冷不丁見到好吃的，就有種“餓時(shí)吃糠甜似蜜”的效果。
不是那道肝膏湯有多美味，主要是饑餓狀態(tài)下吃的，所以就印象深刻。
在加是冶金部的領(lǐng)導(dǎo)陪同，做菜是又是國(guó)宴廚師，而且還贈(zèng)送了一套二環(huán)內(nèi)的四合院，這種種驚喜，都會(huì)在主觀意識(shí)，不自覺的加到肝膏湯。
印象深刻，也就不足為奇了。
不過這話徐拙只能在心里嘀咕兩句。
畢竟身為一個(gè)高級(jí)知識(shí)分子，加家里不缺錢不愁吃喝，這里面的道理邵鈞儒不會(huì)想不通的。
徐拙要是拿這話忽悠邵鈞儒，那這套四合院他是真不想要了。
不管能不能做到，都先做了再說。
不能還沒動(dòng)手做，就先說別人的不對(duì)。
事關(guān)三億資金，徐拙覺得邵鈞儒怎么都是對(duì)的，不可能有錯(cuò)。
收起心思，徐拙開始打聽當(dāng)年那碗肝膏湯的神奇所在：“邵爺爺，您能說一下當(dāng)年您吃過的那份肝膏湯的情況嗎？
里面都有什么配料，放沒放竹蓀？口感和味道怎么樣，高湯是在這邊熬的，還是廚師帶過來的？
還有，您還記得那位廚師的姓名嗎？”
徐拙問得很詳細(xì)，他想最大限度的還原當(dāng)時(shí)那碗湯的具體內(nèi)容，然后再根據(jù)這些，把配料和做法推導(dǎo)出來。
當(dāng)然了，具體行不行徐拙也不知道，只能多打聽多問問。
等回去后跟老爺子和于培庸他們好好聊聊這事兒。
邵鈞儒想了想說道：“就是一碗很普通的肝膏湯，碗里除了清湯和肝膏之外，別無他物，不過味道超極鮮美，肝膏的口感也極為細(xì)膩。
做肝膏湯的是位老師傅，沒過幾年就過世了。
我曾經(jīng)找過他的后人，無奈人家已經(jīng)不涉足這一行了，手藝也已經(jīng)失傳�！�
嘖，這可真是一點(diǎn)提示都不給啊。
既然這方面打聽不到，徐拙也就放棄了。
他覺得等潛心好學(xué)的技能冷卻完畢后，把肝膏湯的技能學(xué)到手，然后再用菜品升級(jí)的獎(jiǎng)勵(lì)給砸到A級(jí)，一樣能夠做出美味的肝膏湯來。
不過就是不知道能不能符合邵鈞儒的要求。
徐拙覺得可以試試，就算不行，到時(shí)候也可以在A級(jí)肝膏湯的基礎(chǔ)進(jìn)行改進(jìn)，比現(xiàn)在空想強(qiáng)多了。
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想到這里，徐拙沖邵鈞儒說道：“我可以試試，不保證能夠做出您想吃的味道，但絕對(duì)不難吃�！�
這話讓邵鈞儒當(dāng)即來了興趣：“小后生很有自信嘛，那行，那我就等著了。中秋節(jié)之前，你只要做好了都可以找我。
不過一旦過了中秋節(jié)，這四合院就會(huì)進(jìn)入拍賣流程，就沒法給你了�！�
中秋節(jié)……
這會(huì)兒距離中秋節(jié)差不多還有五個(gè)月，徐拙覺得問題不大。
要是五個(gè)月時(shí)間還做不出一碗肝膏湯，那自己就真的枉為掛逼了。
雖然用這么長(zhǎng)時(shí)間去研究一道菜有些不可思議，但換個(gè)角度考慮問題，就立馬讓人動(dòng)力十足。
比如，五個(gè)月掙三億資金。
這么一想，是不是很來勁？
徐拙覺得是時(shí)候搏一搏了。
魯迅曾經(jīng)說過：搏一搏，單車變摩托。
為了讓家里的老人住四合院，為了能夠節(jié)省三億現(xiàn)金，拼了！
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