“小菊,你也吃呀,別光看著我。”林致嘴里含含糊糊的說著,拿起一塊兒就塞進(jìn)了小菊嘴里。
老實(shí)說,小菊并沒怎么吃過這么精細(xì)的糕點(diǎn),平時(shí)出門回家路過糕點(diǎn)攤,她總覺得捉襟見肘買不起。
記得小時(shí)候,她還是隨著爹爹娘親逛過街的,偶爾買的糕點(diǎn),爹娘也不敢多買,頂多買三塊。
買的糕點(diǎn)他們是不吃,因?yàn)楦恻c(diǎn)有些貴,他們舍不得吃。
現(xiàn)在她稍微能體會(huì)到爹娘的辛苦了。
世道艱辛就是如此。
在豪門大戶家,覺得很平常的東西,到了尋常百姓家那就不尋常了。
“小菊,你知道這千層糕是用什么做的嗎?又是怎么做的?”林致從食盒里拿出一個(gè)桃子解渴。
那桃子紅丟丟,果皮輕輕一揭便掉,吃飯嘴里甜絲絲的,一點(diǎn)兒也不酸,汁水很足,很解渴。
不過吃過后,手指有些黏。
其實(shí),林致喜歡吃脆生生的,但在這里脆生生又甜的桃子并不常見。
因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)過了吃硬桃的時(shí)候。
小菊也不知道怎么做,她只是聽說千層糕是用面粉,果脯做成的,具體的做法,她還沒來得及學(xué)。
而這時(shí),一個(gè)聲音插了進(jìn)來:“千層糕的做法很簡單的,取適量面粉,入籠蒸上一刻鐘后取出,過篩后待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。然后取適量面粉加清水和勻自然發(fā)酵后加入堿水和白糖揉勻,餳一會(huì)。
之后再將少許面粉鋪在案板上將餳好的發(fā)面團(tuán)放在上面揉一揉,搟成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回蓋上,再對折成三層,將面皮兩頭壓死如此往復(fù)三四次,余下幾次刷芝麻油。
再然后在折好的糕面上刷上涼水,點(diǎn)綴上些青梅、蜜棗、葡萄干、瓜子仁等果脯,上籠蒸熟即成。”這聲音有些熟悉,林致覺得似曾相識。
順著聲音來源看去,就在他們身后不遠(yuǎn)處,一個(gè)看似睡不醒的小姑娘侃侃而談。
說的興起,她還加上了些許和面的動(dòng)作,疊加面皮的動(dòng)作,鋪果脯的動(dòng)作。
她的確聲音耳熟,也面熟的很,這丫頭正是白無雙的祖父白銀蒙讓管家分給白無雙凈塵居的廚娘張?jiān)氯纭?br />
林致沒想到白無雙竟也把她帶來了:“原來是月如姑娘啊,呵呵,我們剛才竟然沒注意到你。”
小菊但是認(rèn)得這張?jiān)氯绲模驗(yàn)榘赘畯N房距離他們晾曬衣服的院子并不遠(yuǎn),有時(shí)候一出門就會(huì)碰上。
她看著張?jiān)氯绲难凵癯錆M崇拜,對于會(huì)做飯,且做的很好吃的廚娘,她們這些女子就沒有不羨慕的。
就連林致也不例外。
“我本來正在廚房忙活,無雙少爺說讓我準(zhǔn)備點(diǎn)兒吃食,然后備好裝起來隨他走,因此這才跟了來。”張?jiān)氯珈t腆的回答道。
她除了在廚房比較霸氣外,在別的地方,總是一副靦腆的樣子。
廚房是她大放光彩的地方,她熱愛做飯,除了做飯外,但對別的東西并沒有太深的執(zhí)念。
也許這性子隨了她爹。
現(xiàn)在她的身旁石頭上,放了一個(gè)超級大的食盒,比小菊帶來的這個(gè)食盒大多了。
她并沒有打開它。
想想也是,現(xiàn)在每個(gè)人幾乎都有事情做,距正午還尚早。
看每個(gè)丫頭似乎都帶有食盒,想必今天這些少爺小姐們怕是要玩兒到天黑了。
而他們食盒里帶的東西,想必就是午餐。
“月如姑娘以前來過這里嗎?”林致隨便說著,同陌生人,她并不知道怎么挑起話頭,只是隨著感覺走罷了。
“沒有,我平時(shí)都呆在廚房,別的地方甚少去。”張?jiān)氯缰懒种率钦l,她恭敬的回道。
小菊崇拜的目光一直追隨著張?jiān)氯纾藭r(shí)忍不住開口請教道:“月如姐姐,像這千層糕是不是有很多人做法?來之前我去我們無聲軒的小廚房,看到廚房里擺了很多種糕點(diǎn),就像這千層糕,各式各樣的,真真是眼花繚亂呢。”
“呵呵呵,其實(shí)大致步驟都差不多,這要看你想吃什么口味的了。你若是想學(xué),我可以把我跟著我爹學(xué)來的糕點(diǎn)做法教給你一些。”張?jiān)氯绱蠓降某兄Z,“這樣姑娘想吃的話,也可以給姑娘做些。”
“真的嗎?月如姐姐,你真是太好了。”小菊已經(jīng)忍不住興奮地坐到了張?jiān)氯缟磉叀?br />
“沒什么啦,正所謂技多不用愁嘛。而且我在凈塵居聽說了姑娘的事,不說少爺,對此有些悶悶不樂的。”這話張?jiān)氯缡强粗种抡f的。
她似乎是在安慰林致。
林致聽后都有些受寵若驚了:“哈哈哈,讓月如姑娘見笑了。”其實(shí)林致有些尷尬。
她潑婦的事跡怕是已經(jīng)傳遍整個(gè)白府了。
張?jiān)氯珈t腆一笑:“柔柔姑娘這么美麗,沒有人不喜歡您的,我就很希望能像柔柔姑娘這么美麗,但條件不允許,都怪我老爹長得丑,哈哈哈。”
“月如姑娘這么夸我,我都有些不好意思了,你坐過來一些,我們一起吃呀。”林致小手一招,示意張?jiān)氯邕^來一起坐。
小菊也湊合著勸說:“是呀是呀,我?guī)Я诉@么多好吃的好喝的,我家姑娘她吃不完。”她邊說邊拉著張?jiān)氯绲母觳餐种逻@邊坐。
坐過來的張?jiān)氯纾行┎缓靡馑迹骸叭崛峁媚铮鋵?shí)我平時(shí)挺不愛說話的,就是見了您覺得特別親切,特別想接近你,從第一眼見到你,我就被姑娘的美麗深深的吸引了,見到姑娘,真的忍不住想跟您說話,我都不知道我這是怎么了。”
“哈哈哈,月如姑娘哪里不愛說話了,我看你的話句句說到我心坎兒里,我現(xiàn)在就跟掉進(jìn)了蜜罐兒里似的,這桃子不錯(cuò),你也嘗嘗,很甜的。”林致親自操刀,三兩下就把紅透的桃子皮剝了開來。
小菊主動(dòng)替張?jiān)氯缃忉尩溃骸肮媚锬氵真別說,你沒來之前,月如姑娘可真真沒怎么說過話,有時(shí)候路過廚房總能聽到月如姑娘吩咐這吩咐那,但從未聽她說過閑話,要說也是說些同食材有關(guān)的事情,出了那灶火門兒,月如姑娘就跟變了一個(gè)人似的。”
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