“真兒,你怎么這么貼心?你是不是知道我要用水?”
“呵呵,想的美,是嬤嬤說壺里沒水了,讓我燒點兒。對了,咱們今兒晚上吃餃子,你待會兒過來幫忙知不知道?”真兒嗔怪道。
“咦?這不過年不過節的吃什么餃子呀,肉餃子嗎?”
“你怎么成天凈想美事,有素餃子吃就不賴了,韭菜雞蛋餡兒的,那不,面和餡兒都和好了,就剩搟皮兒和包了。
按你這么說,不過年不過節就不能吃餃子啦?現在我們閑著也沒事,吃頓餃子咋的啦?
再說了,你看看這廚房里還有菜嗎?這雞蛋還是老大前兩天從園林里整的。
上邊兒分給咱的菜都快吃完了,就剩這韭菜了,這宮里也沒人吃韭菜,也算是便宜了咱們了。
像各宮娘娘們都很注重儀表,吃了韭菜有味兒,他們都不愛吃。
還有呀,不光娘娘們不愛吃,宮女太監們都不愛吃,就我們好欺負,給我們送了點兒這沒人要的平民東西!
順著真兒手指的方向看去,果真如此,他說一進廚房就聞到一股韭菜味兒呢?
剛才只顧著看真兒了,也沒顧著看別的:“真兒你真是太賢惠,以后誰娶了你誰享福!”
真兒斜他一眼,把一壺剛盛好的水遞給小六子:“拿走吧!還有這一壺給嬤嬤送去。”
“唉,那行,我走了,很快就回來。”小六子說罷,提著倆水壺就出了廚房門兒,腳步輕快異常。
林致并不知道廚房里要包餃子。
當她聽說后,興奮地抱著七皇子來廚房要一塊兒學著包。
七皇子躺在搖籃里,身旁放著玩具,頭頂掛著風鈴,他會抬手自己碰著玩兒,一時半會兒用不著人操心。
廚房里的三人。
就只有真兒會包,林致跟小六子都是沒怎么下過廚的。
看著真兒從和好的面團上利落的拽下一個拳頭大的面團擱在鋪了一層面粉的案板上揉了揉,然后開始搓長劑子。
搓了長長一條,拿起刀噠噠噠噠的切著,左手按著劑子左一扭右一扭的配合著拿刀的右手。
片刻功夫就把那長長的又粗又圓的面條切好了。
然后在彈丸似的小疙瘩上再撒上一些面粉一一把它們按扁嘍,接著就開始拿著中間粗兩頭尖的小桿秤開始趕面皮。
真兒的手法十分利落,左右手配合的恰到好處,就跟轉花似的。不一會兒一個中間厚周圍薄的圓面皮兒便出現了。
林致一看這個簡單,自告奮勇的把這活兒給攔了下來。
真兒又拿了一個小面團放慢動作給她示范了一下。
“這么簡單,我都看都看會了,瞧我的!真兒你教小六子包餃子吧!绷种峦炱鹦渥榆S躍欲試的就準備開干。
“呵呵呵,這里還有一個小改成咱們兩個一起改,多改一點兒,然后再包。別看這這么簡單,其實實際上第一次做起來還是很慢的。”
“喲,別小瞧我,哈哈哈。你看我眨幾下眼睛給你趕一個!”林致不服氣,趕個面皮難道還要什么技術含量不成?
但真正拿起面皮趕時,林致的左右手根本就不如自己想象的快,這讓她很沮喪。
看她吃癟,真兒同小六子互視一眼,噗嗤一聲就笑了。
“嬤嬤,現在還覺得簡單嗎?”小六子幸災樂禍。
真兒已經拿起了另一個小桿秤利落的趕了起來:“學東西都是由慢到快的,嬤嬤不要灰心,加油!”
說話的功夫,真兒已經趕了兩個,小六子拿起一個就想試著包包餡兒。
“這兒這個要怎么包呀?”
林致嘲笑他:“你不是也不會包嗎?剛才還嘲笑我呢?現在也不知你該嘲笑誰?哈哈哈!
真兒騰開手拿起一個面兒放到左手里,左手稍微彎著,面皮頓時微微呈漏狀,然后右手舉起筷子夾上餡兒往左手的面皮兒里裝上,接著筷子放回盛餡兒的盆子里,兩指捏著面皮兒對著,最后手指靈活的一捏一捏,一個水餃就包好了。
月牙形狀的小餃子,一口一個不成問題。
林致看后,丟下小桿秤就想該換陣地:“這個簡單,這個簡單,讓我來。哈哈哈,你來搟面皮兒吧!
真兒強忍笑意說道:“嬤嬤,別看包著簡單,其實比搟面皮兒可難多了,您可要想好啦!您這樣換來換去咱可沒法玩兒了!
小六子附和點頭,他跟林致的想法一模一樣,覺得包著,自然不可能同林致交換。
林致果真猶豫了,但還有些不死心:“我就是試著包一個,若真的難我就不包了,我還回來搟面皮兒行不行?”
開林致如此開可憐,真兒繡眉一條,笑聲實在憋不住的出了口:“呵呵呵,好吧好吧,嬤嬤隨意。要不要我給嬤嬤外示范一下?”
“不用,剛才我看的真真的,那么簡單,我再學不會,我就真成瓜瓜了!小丫頭難道同小六子一樣看不起我?”
“不敢不敢您隨意。”小六子連忙悶笑著解釋,真兒已經又趕了兩三個面皮兒。
看看灶臺,她匆忙的起身去往鍋里又添了幾根柴,怕時間長了不塞柴火再滅了,滅了還得重新升。
鍋里的水是又添的,待會兒包好了,水開了正好往里下餃子。
在這邊兒,林致已經上了手,她試著包了一個,包的很難看。
小六子跟她的情況一樣。
得了,現在兩人半斤八兩,誰也別笑誰了。
小六子趁真兒沒過來,小聲的對林致道:“嬤嬤,要不然我來搟皮兒吧,我看搟皮兒怪簡單。您跟真兒兩個人包吧。這些精細活兒女人學得要快,我這半個爺們兒,哎呀,真是不好弄呀!”
林致對著它呲呲牙,麻溜的就拿起來小桿秤桿起了面皮兒。
一套動作做下來,速度快的讓小六子都驚呆了。
林致挑釁的看了小六子一眼,那意思就好像在說,誰下手快算誰的。
“切!您趕您趕,瞧把您得瑟的。”小六子一臉鄙夷。
他們在這邊兒明爭暗斗,真兒一回頭就明白了怎么回事。
“呵呵呵,嬤嬤跟小六子怎么都跟小孩子似的!嬤嬤,我再趕幾張就開始包了,一會兒您可得趕得快點兒哦!
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