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鶴梳翎 020點(diǎn)心

作者/圖安靜 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    天色近晚,廚房的八角鏤花窗里映出暖黃的燈光,里面有幾個(gè)人影左右穿梭,顯然還在忙碌,月濃先走到里邊,吩咐了幾聲,廚娘們自站到一邊。

    許氏同李珺這才進(jìn)去。

    飯點(diǎn)雖然已經(jīng)到了,但是近來沈況新成家,又遇到家中主母去世的大事。所以,除了來人用飯正常,其他時(shí)候大家都沒什么食欲,要么叫到自己屋里簡(jiǎn)單吃一點(diǎn)兒。

    別看許氏是個(gè)世家小姐,年紀(jì)也不大,但是廚房里的東西拿起來一點(diǎn)兒也不手生。

    李珺雖然跟著張氏也進(jìn)過廚房,但是吃的多,做的少。

    不知何時(shí),月濃又拿出了兩件灰色的葛布圍裙。

    許氏幫李珺系上,又添了個(gè)包頭巾。“恩不錯(cuò),身量都已經(jīng)跟舅母差不多了。”

    李珺心里哭笑不得,既來之則安之:“舅母,我們要做什么呢?”

    許氏神秘地搓搓手:“做我們那里的點(diǎn)心啊。”

    “蘇州的?”李珺又問。

    “對(duì)”許氏點(diǎn)點(diǎn)頭,“我們那的小吃名堂多得很。”

    “那我可不會(huì)。”李珺又開始打起了退堂鼓。

    “不要害怕嘛!”許氏鼓勵(lì)她“還有我們。”

    李珺用眼睛看了看旁邊,知道她指的是還有月濃她們,但是還是有點(diǎn)兒將信將疑。

    許氏將手洗凈,卷起袖口,月濃用帕帶幫她綁好,看李珺還是一副不知所措的樣子,許氏喊道:“淺影,過來!”

    一個(gè)穿紫衣的丫鬟,正從廚娘手里接過來一小盆和好的面團(tuán)擺到案桌上,聽到許氏喊自己,抬起頭來“哎”了一聲,齊平的劉海遮住了大半個(gè)額頭,看起來就是個(gè)做事麻利的。

    她用抹布擦了一把手就走了過來:“夫人,什么事?”

    許氏努努嘴,“快給小姐介紹一下我們蘇州府有什么好吃的。”

    淺影笑著點(diǎn)點(diǎn)頭:“奴婢曉得了。”

    而后轉(zhuǎn)身面朝李珺半蹲見禮,才道:“小姐,我們蘇州人不同時(shí)令吃的名堂也各有不同。一個(gè)一個(gè)說起來,明天也講不完,奴婢就簡(jiǎn)單說幾個(gè)把你聽聽。

    芝麻糊、姜絲餅、黑米糍糕有夾心,

    豆腐花、糖芋艿,芙蓉散子加甜羹。

    春季里頭吃青團(tuán),夏季里頭焐熟藕。

    秋天蟹黃生煎包,冬天圓子八寶飯。”

    李珺聽了,頓時(shí)口中生津,“真有這么多好吃的?”舅母在那里長(zhǎng)那么大,真是幸福死了。

    許氏也笑了,“今天就先做個(gè)棗泥山藥糕和金絲酥餅吧。”

    “好。”李珺還能說不嗎?恨不得立時(shí)就有的吃才好。

    “舅母,我能幫你做什么?”

    許氏已經(jīng)開始準(zhǔn)備輔材,“你就幫我把山藥搗搗碎吧。”

    李珺也卷起袖口,拿來木杵與臼,挖了幾勺蒸好的山藥,用力的搗鼓著。

    “月濃,蒸籠里的荷葉鋪好了嗎?”許氏想起來什么問道。

    “好了,夫人,水也燒起來了。”月濃回道。

    一會(huì)一個(gè)淺影、一會(huì)一個(gè)月濃做事都這么妥帖。李珺也不由地多看了她們幾眼,看來都是以前在蘇州府慣常跟著的丫鬟。

    “不要那么快,先來幫我看看這棗泥夠細(xì)了嗎?”許氏端著一小碗用篩子篩過的棗泥。

    “夠了,夫人,比我們?cè)诩依锏倪細(xì)。”月濃笑道。

    “那就好。”許氏暫且放心。“讓淺影幫我去切蘿卜絲吧。”

    “是。”月濃得令自去吩咐。

    窗外,一輪月盤悄悄掛上枝頭,從竹影小道里走出來的沈況,看到廚房里傳來的鶯聲燕語和來來回回轉(zhuǎn)動(dòng)的身影,恍惚又回到了母親在世的時(shí)候。

    決明抱著一些書冊(cè)和藥包跟在后面,“爺,好香啊!”

    他也看到了廚房的人:“咦,那不是夫人嗎?還有小姐。”

    李珺面朝窗口,不太熟練地用木杵上下碾壓著臼里的山藥,許氏在旁邊用銀勺挖出處理好的山藥泥,配著紅色的棗泥捏成團(tuán)型放入蒸簍。

    決明又看看沈況,只見他看得出神,且破天荒地露出了一絲淺淺的笑意。

    張氏病了這么許久,沈況本來傾心研究的醫(yī)藥也早就扔在一旁許久沒有再問津。今日把藥房醫(yī)館都整理了一番,差不多就可以再對(duì)外接診了。

    沈況又抬頭望了望天,枝頭的明月更圓、更亮了些。

    “白兔搗藥秋復(fù)春,嫦娥孤棲與誰鄰?

    今人不見古時(shí)月,今月曾經(jīng)照古人。

    古人今人若流水,共看明月皆如此。

    唯愿當(dāng)歌對(duì)酒時(shí),月光長(zhǎng)照金樽里。”

    不過片刻,一陣香味從廚房里飄出來,第一籠棗泥山藥糕好了,李珺貪吃,許氏讓她嘗嘗味道,她一連吃了兩個(gè),“真的很好吃。”

    棗心里本來還要再加一些桂花蜜,但是沈拂和沈況都不是很愛吃甜食,于是許氏只有第一籠這樣做了,后面的都按原味蒸煮出來。

    后面還有一道金絲酥餅,月濃已經(jīng)把輔材,面粉調(diào)好,許氏就著油鍋開始炸,本來白的紅的蘿卜絲一下子變得金黃,還有焦焦的香味。一只一只擺在竹蔑編的小簍子里,每只上面還滴了幾滴特制的青汁,難怪這么好吃。

    “珺兒,待會(huì)給松鶴院送兩碟去。”許氏看著情緒已經(jīng)好轉(zhuǎn)的李珺囑咐道。

    “好!”李珺知道沈拂這幾天也沒怎么吃東西,正好給他去換換胃口。

    許氏找來紅漆食盒,紅棗山藥糕放在下面一層,金絲酥餅放在上面,蓋上蓋子,讓小丫鬟拎著同李珺一道。

    “外公!”剛靠近院門,李珺就大喊起來。

    可是,大概是天色已晚,并沒有人回應(yīng),只有一個(gè)總角小兒在門口打瞌睡,是三樹。

    他被李珺的叫聲驚得立刻抬起頭來,朦朧的看了李珺二人一眼:“小,小姐。”

    沈家上下的下人們都知道沈府主家?guī)兹耍际呛盟藕虻摹5亲约悍噶隋e(cuò)還被逮個(gè)正著,總歸有點(diǎn)心虛,就怕丟了差事。

    “三樹,外公呢?”李珺果然全不在意,她睜大眼睛向院內(nèi)望去,只有廳堂和隔壁書房的燈亮著。

    “老爺在書房呢。”三樹即刻回道。

    看來外公自從外婆去世后,怕睹物思人,一直住在了書房還沒有搬回去住。

    李珺從小丫頭手上接了食盒,囑咐她先回去幫忙。

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