“行,行,孫姑娘,你吃菜,吃菜!這些菜,都是你喜歡吃的吧?”張老爺子被老伴懟了也不生氣,硬生生把自己滿肚子想說的話都給咽了下去,打算等竹青吃過了飯?jiān)俸煤酶f道。
等到竹青她們飯罷,張老爺子終于憋不住了,直接過來叫了竹青就走:“孫姑娘,來來,我們一起進(jìn)酒坊里好好講!”
他怕竹青又被老伴拉過去閑話家常,導(dǎo)致自己的正事做不了。
看著老爺子這副緊張的模樣,竹青忍不住失笑。
“行,行,咱們走!”她跟著張老爺子進(jìn)了他視作禁區(qū)的酒坊重地。
張家酒坊,能夠制作出高人一等的好酒,果然是有點(diǎn)底蘊(yùn)的。竹青跟著張老爺子在他家酒坊里轉(zhuǎn)了一圈,第一反應(yīng)就是他們這個酒坊是真的大,同時制酒的工藝也很是完備。除了最后蒸餾之類的設(shè)施沒有到位,其他的,制酒工序已經(jīng)很成熟了。
“張大爺,您這酒坊有些年頭了吧?”看著酒坊里那些邊緣泛著光的大酒缸,竹青忍不住好奇。
“嗯,我們家祖上就是靠釀酒起家的。光這制酒曲的手藝,都傳了幾輩人了。丫頭,你說的酒精,要怎么樣才能得?”
說起自家的酒坊,張老爺子就開始滔滔不絕,有著說不完的話?梢哉f,他如今也算是癡迷做酒了。
竹青認(rèn)真的聽他解說著做酒的過程,到最后聽他提問,才把自己的關(guān)于蒸餾的設(shè)想跟他說了一下。
張老爺子聽的眼睛發(fā)亮:“對,對,這個主意不錯!按照這個辦法,我還可以制作出更烈的好酒!哦,對了,丫頭你要的是酒精,對吧?嗯,我可以來試一試!我看看,這最后幾道工序,我得重新改幾個裝置!”
張老爺子一輩子浸淫在制酒工藝之內(nèi),所以對于制酒工藝諳熟于心,竹青一提起蒸餾器,他很快就弄懂了竹青的意思,竟是立刻想到了制作類似于現(xiàn)代蒸餾系統(tǒng)的工具。這一點(diǎn),讓竹青忍不住嘆為觀止。果然,古人的智慧完全不可以小看。
等到竹青走的時候,張老爺子已經(jīng)叫了家里幾個跟著他制酒的骨干一起蹲在酒坊里研究蒸餾技術(shù)了。
他此刻已經(jīng)完全沉迷于新的制酒工藝了,連竹青跟他告別都顧不上了。
“孫姑娘,老頭子就是這副德行,你不要跟他計(jì)較啊!下次空了可要多過來玩哪!這松子仁糖你拿著,吃了好吃,下次我還給你買!”臨走,夏老太太親熱的拉著竹青的手,跟她道別,并且硬是塞給了她一大包松子仁糖。
里正在張家也受到了極為熱情的款待,臨走的時候,還得到了張老爺子發(fā)話送的他親手釀的十年陳的高粱酒。
因此,走的時候,里正也是非常的開心。
待到他們回村,竹青給了里正一半松子仁的糖果:“里正爺爺,這些糖果拿回去給柱子吃。我跟竹山吃不了這么多。而且多吃了糖,對我們的牙齒也不好的!
竹青的理由讓里正無法拒絕。不過他也幫竹青把張家送她的一壇好酒搬下了騾車。
“青丫,老張頭有沒有說什么時候,那酒精可以得了?”對于竹青這次讓張家研制的酒精,里正也很有興趣。
“這個,估計(jì)最起碼要年后了,F(xiàn)在快過年了,大家都要買酒,張家酒坊的生意特別忙,他們家現(xiàn)在每天制酒都來不及,弄酒精估計(jì)一時半會兒沒有時間的。不過這個我也不急,反正他們肯定會想辦法的!”竹青倒是確實(shí)不急。
馬上就快過年了,也不急在這幾天了。
竹青的異乎尋常的沉穩(wěn)讓里正由衷贊嘆:“你這丫頭倒是沉得住氣!不錯,不錯!咱們先好好過了一個年再說!青丫,你家年貨準(zhǔn)備的怎么樣?要不要明天跟我一起去縣里看看年貨?”
“謝謝里正爺爺!我回去問問我爹娘再說。”竹青聽他提起年貨,心里也對這個穿越過來的第一個年有了些許憧憬。
在現(xiàn)代的社會,過年的年味已經(jīng)越來越淡了。每逢過年,竹青覺得除了除夕必看的春晚之外,似乎也沒有太多有意思的事情了。
走親訪友,也大多數(shù)都是吃吃玩玩,打麻將,打牌,或者聊天,似乎都沒有什么特別的感覺。
每逢過節(jié)胖三斤。這都是一般人的春節(jié)。而竹青作為一名醫(yī)師,卻是沒有這么閑適的時候。一般春節(jié),作為新手醫(yī)師,她都會被安排值班。所以,她其實(shí)也有很久沒有真正意義上的過過年了。
聽到竹青這么說,里正點(diǎn)頭:“行啊,丫頭,你家要是需要添置年貨,跟我說一下,我肯定跟你們一起去!”
里正說著趕著騾車回去了。
看到女兒回家,王氏和孫福成都很是高興。連忙問她:“今天去張家順利嗎?路上累不累?要不要吃點(diǎn)東西?”
“還行的。不累,我也不餓!”竹青一邊回答他們,一邊回家。
她走進(jìn)家門,就看到竹山正在替竹水背書。
而竹水看到竹青進(jìn)來,立馬停了下來,兩只眼睛盯住了竹青手里的那一包糖果:“青丫姐,你帶了什么好東西回來?”
這熊孩子!竹青有些無語。
不過,說到底他也到底是個孩子,自己也沒必要跟他一般計(jì)較。
于是,她從包裹里抓了一大把出來給他:“喏,給你,拿回去跟金丫一起分了吃吧!松子仁的糖,很甜!”
聽說是松子仁糖,竹水眼睛都亮了,連忙雙手捧了過去,然后跳起身,對著竹山和竹青說道:“謝謝青丫姐!山弟,我今天就背到這吧!我先回去了!這時候也不早了!”
他說著不等竹青和竹山回應(yīng),卻是一陣風(fēng)一般的就跑了。
看到他這樣的反應(yīng),竹青和竹山你看看我,我看看你,一起搖搖頭。
“姐姐,你說金丫姐能吃到這些糖嗎?”竹山忍不住問道。
“這個,不好說!”竹青搖頭。
竹水這孩子,完全被二叔一家寵壞了。平時大人在都要吃獨(dú)食,別說今天他自己拿到了。
竹山篤定道:“金丫姐能吃到,不過不會吃到太多!竹水現(xiàn)在已經(jīng)讀書知禮了,他答應(yīng)了你,肯定不會食言的,不過他不可能跟金丫姐平分這是真的!”
竹山小大人一般的剖析,讓竹青又想笑,又佩服。這孩子這么小居然已經(jīng)懂看人了。
“行啊,山娃你居然都已經(jīng)會看人了!不錯!那你看這些糖,你們姐弟會平分嗎?”孫福成聽到小兒子一本正經(jīng)地分析竹水,忍不住開口逗竹山。
竹山搖頭:“不會。姐姐肯定不會跟我平分,她肯定會把多的那份讓給我,然后說自己吃過了。不過這快過年了,家里肯定也會有不少新年糖果的,所以大份的我也不要。
我覺得我們給了竹水,那最好也給點(diǎn)小叔家的竹根和竹葉,他們估計(jì)也沒有吃過這松子糖!而且,小叔他們要是知道我們給了竹水,卻不給竹根他們,估計(jì)也會不高興的。
小叔待咱們家一向還行,所以我覺得我們也可以分點(diǎn)給他們。
另外,我們也可以給點(diǎn)桂花嫂子家的大妞,二妞她們。桂花嫂子平常有了好吃的,總是第一個想到我們。我們有了好吃的,也該回回禮!”
竹山的話,更加讓竹青他們對他刮目相看。
這孩子,還真的不是一般的懂事!這一般的人情世故,他也居然都懂了。
“行啊,竹山!那就按照你說的去做吧!你這主意出的不錯!”孫福成聽到兒子說完,立馬給他鼓勵。
竹山聽到父親支持他,也很開心。
竹青捏著手里那包松子糖,卻是盤算著似乎有點(diǎn)不夠分了。
當(dāng)然這個也不算是什么問題,真的要吃松子糖,去縣城糖果鋪?zhàn)淤I就是了。反正家里年貨總歸是要置辦的。
于是竹青便開口問王氏:“娘,今年過年咱們家的年貨有沒有開始辦了?”
王氏聞言笑道:“哎呀,你不說我還真快忘記了。咱們家這一天天的,事情多的做不完。咱們家年貨,是該置辦起來了!
“那您什么時候打算置辦,就去跟里正爺爺打聲招呼,他說愿意跟咱們一起去!”竹青把里正的好意跟她說了一下。
“哎呀,里正叔可真是客氣。行,我們先商量下,到底該添些什么東西,這大過年的,要買的東西還真不少。當(dāng)家的,你先說說,咱們家要添置些什么年貨?”
王氏一向尊重孫福成,所以總是第一時間征求他的意見。
孫福成習(xí)慣性地摸摸鼻子,然后說道:“這大過年的,魚,肉肯定不能少。蘭芬,我看咱們今年買個豬后腿給你爹娘送去?往年咱家窮,都是爹娘貼補(bǔ)東西給咱們。今年咱們也表一表孝心!”
往年過年,竹青家都是窮的揭不開鍋,愁著怎么還債。她叔叔孫福厚家會象征性的送點(diǎn)吃的東西過來,不過魚肉這些大頭的年貨,一般都是王氏娘家人送上門來。
所以今年孫福成想到家里富裕了,也該給自己老丈人那里回回禮。
“行啊!公公婆婆那里,也給他們送點(diǎn)魚肉過去,咱們別給人說嘴。”王氏笑著應(yīng)了。
“當(dāng)然,咱們自己家里,肯定也得買。那臘肉我記得青丫就最喜歡吃,還有那腌的肉丸子,也很香的,竹山喜歡吃。再有那瓜子花生桂圓什么的干果,也得買一點(diǎn)。我看還要多買點(diǎn)面粉,過年咱們多做點(diǎn)包子,糕點(diǎn)什么的。今年咱家蘿卜收成不錯,而且那蘿卜也好吃,咱們就做蘿卜絲餡的包子,放點(diǎn)碎肉,要多好吃就有多好吃!糕點(diǎn)咱們可以蒸點(diǎn)糯米糕,用大栗來蒸,肯定很香!
王氏說的全家人都差不多要流口水了。
“對啊,娘,就是這樣!對了,我還要吃炸魚,吃雞湯餛飩,還有羊肉湯!”竹山以前身體弱,對吃的向來不怎么在意,F(xiàn)在身體好了,倒是也把隱藏的吃貨屬性給激發(fā)出來了。
他往年最想吃的就是這幾樣,不過王氏總是擔(dān)心這些東西太油膩,他的腸胃克化不了,所以不怎么給他吃。再說家里也沒得吃。
現(xiàn)在聽他一說,王氏立刻點(diǎn)頭:“行,行,都行!只要你吃得下,娘都給你準(zhǔn)備!”
她現(xiàn)在最開心的事情就是竹山吃得下。
“青丫,你要吃什么?跟娘說了,娘給你做!”王氏轉(zhuǎn)頭問竹青。
竹青腦子里想著往常自己家里過年都有些什么好吃的,卻發(fā)現(xiàn)自己似乎也沒有什么特別的印象。
因?yàn)樗Φ乃坪趸丶腋胰艘黄鸪燥埖臅r候都很少。
記憶里最深刻的一次,是全家人圍在電磁爐面前吃家庭版的火鍋。各種丸子加火鍋料,再加點(diǎn)各種蔬菜,似乎也吃的很是意猶未盡。
不過這里不存在電這種物質(zhì),所以,她覺自己想吃火鍋的愿望,有八成不能實(shí)現(xiàn)。
不過既然王氏問了,她也不想太讓她失望,便說道::“娘,我想吃打邊爐。熱氣騰騰的湯水和菜一起吃,我覺得特別好!”
“打邊爐?”王氏愣了一下,隨后反應(yīng)過來:“行啊,咱們除夕守歲就吃這個,又暖和又熱鬧。”
然后孫福成腆著臉,對著王氏笑道:“孩子他娘,我想吃個四喜丸子,你也給我做點(diǎn)?”
王氏看著他嗔道:“四喜丸子什么時候不好吃?非要過年吃!”
不過看他一臉期待,到底還是點(diǎn)頭:“做就做一點(diǎn)吧!反正過年多做點(diǎn)也要待客的。”
孫福成于是也笑的像個孩子:“這四喜丸子,我也很多年沒有怎么吃過了。小時候,我最喜歡吃的就是這個。可是咱們家里沒那個條件,所以我也一直不好意思說。”
王氏說道:“越說越來勁了!說的好像誰特意虧待了你一般!這么大的人了,還提什么小時候!你看我是不是像你這樣?”
“對啊,我們都說了想吃的,你還沒說呢!蘭芬,你愛吃什么,我們也買一點(diǎn)好了!”孫福成連忙討好地說道。
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