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成長那點事 第131章 競爭(上)

作者/An原宇 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    九月中旬,鄭大廚終于將航空港的那個鋪子談了下來。

    隨即,鄭大廚就緊鑼密鼓的開始裝修,開始訂餐椅桌凳,一天24小時恨不得掰成48小時用。

    鄭大廚和周經理憋著勁,想要讓新店在十一國慶的時候開張,那個時候,搞一下開業促銷,全場打個8.8折,再推出七個特價菜,一天一個,把沒有出去玩,沒有離校的老師和學生先吸引過來再說。在吃都,過個節沒得玩可以算了,要是沒得玩還沒得吃,那是情侶要分手,家庭要扯拐(鬧家庭糾紛)的。

    所以,周經理在鋪子定下來的第二天,就在晨會上宣布了要選拔領班的事。

    那天晚上,周經理讓劉甜收錢卻沒有讓自己收錢,讓劉秀心里很不滿。可是,現在聽到周經理說,要從在職員工里面挑選兩個領班,新店老店一邊一個之后,劉秀就完全不計較那晚劉甜收錢的事情了。兩個領班,按資格來算,總有一個是自己的!

    再一聽到周經理說,領班的工資一個月1500塊,比現在大家拿的多400塊,大家都動心了,連忙追問周經理咋樣才能當領班?

    周經理說出了自己想了幾個月才確定的條件:“我就提兩點最基礎的要求,這第一點,也是最重要的一點,是要有責任心;第二點,是要能總攬全局。這樣,我不在店里的時候,領班也能領著大家井井有條的工作。”

    這條件越是少,其實,競爭越是大,你想啊,有的人在這兩條的基礎上,又做到了N多條,你說周經理是選做到兩條的,還是選做到更多的?而且,要是你做了N多條,卻偏偏比不過人家把這基礎兩條做到特別好的,你說,周經理又會選誰?總之,周經理只給出基礎的兩條,其他的完全看個人自己的揣摩和努力,這才能讓周經理看得出大家的差距不是?

    周經理最后撂下一句話:“如果大家實在達不到要求,那我也只好從外面招聘兩個領班,到時候大家就不要怪我沒給老人機會了。”

    這句話成功的讓那些正興奮欣喜,認為領班是入囊取物的人,以及已經開始因為地位相當而相互猜忌的人全體愕然。

    周經理想,這就對了,只有讓大家知道,這兩個領班不是必須從老員工中間產生,才能調動起大家的積極性,也才能讓大家都參與競爭,有外人在旁邊虎視眈眈,就算是競爭會引起相互的猜忌,但也應該不會太過分了,通常來說,大家肯定寧愿是熟人當領班,也不愿意一個陌生人落地就來領導自己!

    周經理很滿意的看到大家從開頭得知消息時候的歡欣鼓舞變成了沉思。

    不過,這一眾人里,居然,還有一張走神的臉!

    周經理:“孟小佑?”

    孟小佑回神:“啊!周經理,我在。”

    周經理:“孟小佑,關于我說的這些,你有什么想法和建議嗎?”

    孟小佑:“啊?沒有,沒有,我沒有什么想法和建議。”孟小佑忙不迭的擺手。

    周經理:“大家散了吧,孟小佑,你留下。”

    周經理:“現在,你可以說了,有什么想法?”

    孟小佑:“我真沒有啥想法,周經理。”

    周經理:“那你想當領班嗎?”

    孟小佑:“想啊,多400塊呢!”

    周經理:“那你還走神?”

    孟小佑:“我想也沒有用啊,大家都比我來得早,比我干得好……”最后一句“怎么都不可能輪到我嘛”被及時的吞回了肚子里。

    孟小佑是真沒想去當領班,漲400塊錢工資固然很讓人眼熱,可是,一個是自己來店里的時間太短,資格不夠,再一個,自己還要看書呢,哪有那么多時間來管大家,而且,大家也不會服自己管吧。

    好吧,周經理就是看孟小佑公然走神有些不爽,特地來敲打敲打的,心里也知道,孟小佑應該離領班還有距離,就憑這丫頭跟大家連接不緊密,就可以知道,要這丫頭來當領班,怕是沒法管人。

    周經理放了行,孟小佑徑直去廚房干活,才發現,11個服務員,都在這里了。

    自打孟小佑這條鯰魚來了之后,就沒人敢明目張膽偷懶的鄭記餐廳,從這一天開始,更是爆發了昂揚的生命力。

    沒有一個人偷懶不說,每一個服務員對客人都積極熱情,上菜撤盤子都輕手輕腳,輕盈得如同一只只蝴蝶,就連四個男服務員也不例外。

    熟客走的時候紛紛表揚周經理會調教人,周經理一概謝過卻并不解釋。

    一周過去,店里這樣你追我趕,積極競爭的氣氛不但沒有消散,反而愈演愈烈。

    這天中午,除了排位最后的孟小佑還沒有領到客人,其他服務員都已經領過一輪客人。

    只是,拍在第一位的劉秀雖然第一個領到客人,卻是一對窮學生,就點了一葷一素一個湯,葷菜是回鍋肉,15塊,素菜是熗空心菜,8塊,湯是白菜豆腐湯,8塊,共計31塊。

    看這倆學生不再點菜,劉秀就很不舒服了,轉過身裝著簽單就嘀咕了幾句:“這么窮,還學人家談戀愛,連個好菜都點不起,可惜這姑娘了。”嘀咕完了,才去廚房遞菜單。

    這對情侶的確是窮,就出來花這31塊錢吃這頓飯,都夠那男孩一個月的早餐錢了。

    窮鄉僻壤考出來的學子,在拿到大學錄取通知書的時候肯定是覺得前程似錦,功成名就,可一旦真到了城里,城鄉差距一目了然,多多少少的,都會生出一點自卑感來,再加上女孩心疼吃了這頓飯之后,男孩估計得一個月吃不上早餐,所以女孩本來就不愿意來。

    還是男孩勸了又勸,告訴她這頓飯不只是為她慶祝生日,還是兩人千難萬難的考到了一起,終于可以在人前牽手的具有里程碑式的紀念意義的一個生日,女孩才答應了出來吃這頓飯。

    卻沒想到,被一個服務員給埋汰鄙視了,可那個服務員聲音又不算大,估計別人并沒有聽到,兩人有心想要說個理,卻又怕人家倒打一耙,不承認說過這話,兩個人想走,又怕已經點單,走了算是逃單。

    思來想去,兩個人都找不到辦法,女孩的眼淚都要憋出來了,可又心疼對面那氣得嘴唇直抖的男孩,只好死死忍住。

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