周經(jīng)理今天早早的在吧臺里面坐著，打算當一個兼任收銀員的觀察員。

    現(xiàn)在是節(jié)前，店里正是忙的時候，就讓兩個領(lǐng)班同時兼著服務(wù)員吧。

    有客人進門，剛剛還對張麗丹豎起眉毛的劉秀，一見到客人，就柔和了自己的面部表情，熱情的迎了上去。

    雖然這次進門的客人只有兩人，可劉秀這次沒有再甩客人。

    剛剛劉秀想把劉甜提到第一，可是卻因為鎮(zhèn)不住張麗丹而沒成功，這讓劉秀明白，她現(xiàn)在最好還是遵守規(guī)矩，否則，要是她劉秀當領(lǐng)班的時候，大家都不守規(guī)矩的搶客，那內(nèi)訌一定是分分鐘會發(fā)生的事情。這餐廳明文禁止的內(nèi)訌一旦發(fā)生，那自己這好不容易到手的領(lǐng)班，怕是要黃。

    巡查了一遍大堂，看已經(jīng)有客人上門，劉家文回到待客的隊伍。

    站過去的時候，劉家文制止了要將他原來位置還給他的同事，而是走到了隊伍的最后面排好。

    畢竟是節(jié)前了，鄭記餐廳的客人絡(luò)繹不絕，服務(wù)員跑上跑下忙個不停，大家都想趁著生意好的時候跑快一點，多拉點單子，多掙點年終獎。

    即使劉秀今天并沒有搶客甩客，居然也迎了兩撥客人去包間。

    人越是多，生意越是好的時候，越是要提防著突發(fā)情況，劉家文一邊接待客人，一邊隨時觀察著大堂里各處的情況，盡量不讓自己漏過任何異常。

    為了更好的觀察和掌控全局，劉家文是只要有同事回來待客，他就將人讓到自己前面，他前面實在沒有人的時候，他才去接待客人。

    這樣下來，他也不知道讓了多少次排位，反正到最后一算，中午這一頓飯，劉家文僅僅接待了兩撥客人，一撥四個，一撥六個，都在大堂就餐，沒有一個去樓上包間，可想而知劉家文這賬單金額有多可憐了。

    大家都解散休息了，劉秀借口想知道自己今天接待客人的總金額，便一直等在吧臺沒有走，聽周經(jīng)理算出了自己的賬單總金額之后，劉秀裝作順帶的樣子，問了問劉家文的賬單金額。

    一聽劉家文一中午總共才結(jié)出兩百多塊錢的賬單，劉秀放心了，就憑自己這業(yè)績，周經(jīng)理一定會把自己帶去新店的。

    劉家文愿意護著這些看不清形勢的憨憨就護著吧，老娘不跟你爭！老娘要去開辟新天地去了！

    劉秀心里豪情萬丈。

    新店開張，一定會做活動的，到時候，自己的業(yè)績會更加好的。

    就算是因為促銷，業(yè)績的年終獎計算系數(shù)要低一些，那也不是這邊老店能比的。

    尤其是，劉秀一想到再也不用跟這些曾經(jīng)做過對，又沒眼色的人共事了，就覺得開心。

    劉秀走了，拿了賬單回辦公室的周經(jīng)理也在想這個問題，到底帶誰去新店呢？劉秀能拿單子，劉家文能看全局，作為領(lǐng)班，孰優(yōu)孰劣一目了然。

    周經(jīng)理又一想，僅僅一天，有沒有可能是劉秀還沒有適應(yīng)新身份，所以，才只顧自己拿單子呢？明天再看看吧。

    劉秀不知道周經(jīng)理還在等她適應(yīng)領(lǐng)班的身份，只一門心思的想著要把手里的單子做大，在劉秀心里，跟管理那些沒眼色、不識趣的憨憨相比，還是拉單子有用又靠譜！

    有了業(yè)績，還怕啥？

    ……

    眼看今天就是9月30號了，晨會過后，周經(jīng)理將劉秀和劉家文叫進了自己辦公室。

    看兩人坐定，周經(jīng)理開口了：“看了三天了，劉家文雖然這三天的業(yè)績遠遠比不上劉秀，可是，從領(lǐng)班這個角度來說，劉家文顯然比劉秀做得好。”

    看劉秀一副不服氣的樣子，周經(jīng)理：“劉秀，你不要覺得不服氣，你想，你要是只顧拉單子，卻不顧整個大堂的情況和別的服務(wù)員的情況，那我每個月多付給你400塊錢有啥用？”

    “而且，你們平時看我工作，也應(yīng)該明白，像是預(yù)定包間，預(yù)定宴席，這些將來也都是領(lǐng)班的活兒，這些活兒一旦交到領(lǐng)班手上，那這些單子，以及整個店的營業(yè)額，領(lǐng)班肯定會有提成。”

    周經(jīng)理遞給兩人各自一份尚未簽名的用工合同，兩人一看，合同上果然有一條寫著，領(lǐng)班對整個餐廳的營業(yè)額有提成，提成比率×××。

    周經(jīng)理：“說實話，劉秀，我對你挺失望的，第一天，我只以為你是沒有適應(yīng)新身份，可是三天過去了，不說劉家文天天在給你做示范了，就說我以前天天所做的那些工作，你去依樣畫葫蘆也行啊！可是，你沒有！”

    看了領(lǐng)班要簽的用工合同，劉秀就一直在想要怎么挽回在周經(jīng)理面前的印象。

    聽到周經(jīng)理這么直接的批評，劉秀不敢再想也不敢再等，馬上站起來表決心：“周經(jīng)理，這之前的確是我想左了，現(xiàn)在我已經(jīng)知道錯在哪里了，就請周經(jīng)理看我以后的表現(xiàn)吧！”

    明天就十一了，已經(jīng)沒有時間再來另外換人了，周經(jīng)理決定把話說在明處。

    周經(jīng)理：“新店明天開張，會連著做八天活動，宣傳單從昨天就開始發(fā)了，估計新店那邊前面八天的生意會特別好，所以，看了你倆的表現(xiàn)之后，我本來屬意劉家文去新店的……”

    周經(jīng)理話還沒說完，就看見劉秀流露出失望的樣子，劉家文卻紋絲不動，周經(jīng)理知道，這是劉秀知道了領(lǐng)班的工資和店里的營業(yè)額掛鉤之后，在惦記著新店開張那邊的營業(yè)額呢。

    周經(jīng)理繼續(xù)往下說：“但是，我好好想了想之后，覺得劉家文基本上能夠獨當一面，所以，還是決定把劉家文留在老店，劉秀跟我去新店……”

    聽到這里，劉秀的臉迅速從失望轉(zhuǎn)變?yōu)橄残斡谏��?br />
    周經(jīng)理語氣變重了：“劉秀，我把你帶去新店，是打算這兩個月好好帶帶你，可要是兩個月之后，你還是不能勝任領(lǐng)班這個職位，你就不要怪我兩個月之后，把你扒拉下去�！�

    劉秀很想在周經(jīng)理面前據(jù)理力爭一回，可是，自己這幾天光顧做單子，哪里有理來爭？！

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