“茗兒，你采了那么多芽頭，可都糟蹋了，這可都是能賣好價錢的！”清妙真人心疼道。

    “真人，茗兒可沒有胡鬧，過幾日你便知。”蘇茗抱著一竹簍的鮮茶葉就往觀里跑。

    道觀靠著后山的茶園制出的茶吃飯，聽清妙真人說，觀里的茶極好，京都的權貴人家每年都把茶給包圓了，所以道觀的日子靠著賣這些茶葉才算好過點。

    但蘇茗喝過一次以后，暗自可惜一片大好的茶園。

    看來需要拯救這片茶園的方法，只有蘇茗露一手了。

    把鮮芽頭細細的攤在竹簸箕上，足足有兩個簸箕才夠。別看兩個滿滿簸箕的鮮芽頭看起來多，等制成干茶就沒多少了。

    把簸箕擺在院子里的陽光下，蘇茗去找了口大鐵鍋，才十二歲的小身子，拖著鐵鍋去清洗時蘇茗感覺自己的手都要廢了。

    把鐵鍋洗干凈后，蘇茗又去搬了把椅子，放在灶臺前，耗盡洪荒之力終于把大鐵鍋架到灶臺上。

    完成這一切的時候，道觀里的道姑們還在后山采茶沒回來呢！

    現在也還不到正午，蘇茗蹲在簸箕前輕輕翻動茶葉，時不時揀出一兩片不合格的芽葉。

    直到道姑們都采茶回來蘇茗還蹲在院子里。

    “哎喲！咋們茗兒都會制茶啦！”幾個年輕的道姑也在院子里晾曬茶葉，還不忘打趣蘇茗。

    “茗兒若是想學制茶，可以跟清妙真人學，真人制茶的功夫可是出了名的。”這話倒不假，整個道觀能以制茶聞名，全是清妙真人的功勞。

    “我就是玩兒，哪敢勞煩清妙真人？”蘇茗不愿多說，等她把碧螺春制出來，誰跟誰學制茶還不一定呢！

    終于等到了下午，蘇茗的兩簸箕芽頭全都被曬得蔫蔫的，這才把兩個簸箕的芽頭全倒進竹簍里。

    不顧道姑姐姐們的打趣，蘇茗把竹簍抱進廚房。

    完了，自己也不會生火呀！

    蘇茗只好跑去找奶媽。

    “好奶媽，你幫我去廚房生火吧！”蘇茗撒嬌道。

    “哎喲，小姐呀，你若想吃什么跟奶媽說，奶媽給你做，你怎么能自己跑到廚房去呢！”奶媽聽到蘇茗要進廚房，著急得不得了！

    就算被養在道觀里，就算是私生的身份，小姐也是高貴的血脈，怎能進那等地方。

    “奶媽，我不做吃的，我是想制茶。”蘇茗很無奈。

    “制茶？你年紀小小制什么茶，想喝茶跟清妙真人討點就是了。”

    奶媽還是不同意。

    “這不快到爹爹壽辰了？我想親自制茶送給爹爹。”蘇茗只得祭出王炸。

    “小姐，你可算開竅了！”奶媽激動得熱淚盈眶。

    “對對對，不管做得好不好，你親手給老爺制茶，他喝著還能不念著你？你也長大了，是該想法子讓老爺把你接回去了。”奶媽吳氏這會比蘇茗還急，拉著蘇茗的手就往廚房去。

    “小姐，你制茶就用這鐵鍋？”吳氏有點頭疼，敢情自家小姐連茶是蒸出來的都不知道。

    “沒錯，奶媽就負責幫我生火和控制火力就行。”說完的蘇茗抱著一旁的竹簍就爬上凳子上。

    “小姐，這制茶呀可不像炒菜，要不咱們讓清妙真人先教教？”吳氏婉言勸道。

    “哎呀奶媽，你就先按我說的做，如果我做不成，我再找清妙真人，要是我自己啥都沒試過就去求助，那也太不誠心了。”蘇茗撒嬌兼忽悠。

    吳氏想想，小姐這話也有點道理，難得是她終于對自己的事上點心了，還是好好配合她，免得她又心灰意冷。

    沒多久，伴著炊煙裊裊，灶子的火便旺了起來。

    鐵鍋被燒得滴水不剩，蘇茗伸出手靠近鐵鍋試探升起熱氣的溫度。

    “奶媽，待會盡量讓這鍋維持我需要的溫度，不可過高或過低，至于怎么維持，你自己看著辦吧！”感覺溫度差不多的蘇茗開口交代。

    以前炒青時都是用電爐，溫度都是設定好的，控火這么專業的事，蘇茗一個二十一世紀的現代人可不會。

    只見蘇茗把竹簍里的茶葉都倒進鍋里，赤手空拳就開始翻熱鍋里的茶葉，吳氏驚叫道“小姐你怎么不用鏟子呀，當心手燙著！”

    蘇茗連頭都沒抬，只是專注于手上的動作。

    手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合。

    兩只青蔥的纖長嫩手在鍋里時而抖，時而翻，時而揉，時而搓，嫩綠的芽在蘇茗的雙手間飛舞，香氣漸漸散發。

    蘇茗靈活的雙手把吳氏看呆，直到聞到濃郁的茶香才回過神。

    原來小姐已經偷偷學會了制茶，這制茶的法子真是奇特，莫不是清妙真人為了幫小姐，而教的新法子？不過這茶香真濃，真好聞。

    “奶媽快，溫度下來了，鍋不夠熱。”蘇茗察覺到鍋溫開始下降，著急大喊。

    吳氏這才想起自己手上的火，趕緊添柴加薪。

    別看蘇茗就在鍋里看似這么一頓胡亂操作，其實已經在三次溫度變化中進行了四道工序：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

    就在吳氏深深沉醉于茶香中時，蘇茗捧起鍋里上層的茶葉放到一旁的簸箕上，接著拿起一旁的一把小苕帚把鍋里剩下的茶葉掃出鍋，茶葉全落在鍋邊的簸箕上。

    “可以熄火了！”嘴上說著話，蘇茗手上也沒閑著。

    跳下灶臺把簸箕拿下來，輕輕的晃動，簸箕里的茶葉被輕輕搖散，不再堆在一起。

    “小姐，這茶真是太香了，老奴從沒聞過那么香的茶。這回老爺一定能把你接回去。”都不用喝，光是聞這香氣吳氏就能斷定這是上上等的好茶，比她見過的所有茶都好。

    “這茶現在還不能喝，得晾一晾，下下火。”蘇茗小心的把簸箕捧回自己的廂房。

    吳氏趕緊熄了火，也跟回屋里。

    “小姐，這茶不用喝，光是聞就有夠享受的，這可是清妙真人教你的法子？”吳氏湊在簸箕旁貪婪地吸著茶香，不舍得遠離，仿佛沒把茶香都吸完會浪費似的。

    “我制出這茶的事，可先別外傳，等過后我拿給清妙真人品過再說。”一竹簍的鮮芽，制成的干茶不過三兩左右，可不能讓那些道姑姐姐給搶光了。

    “我曉得哩！這么稀罕的制茶法，清妙真人教給了你，如若讓旁人曉得了自然要妒忌的。”吳氏會錯了意，但蘇茗只是笑笑并不打算解釋。

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