“此茶甚是精妙,平素里我們煎茶后都要放鹽等調味品來提升口感,而碧螺春滋味醇厚,香氣濃烈,完全不需要佐以調料輔助口感,便于觀嗅品皆可滿足,你可知這茶問世,有可能將改變今后的吃茶方式?”清妙必須讓蘇茗明白,她這碗碧螺春能帶來的影響。
“真人,我知道,我就是想讓大家都能喝上更好的茶!而且鹽貴,這也是很多貧苦人家吃不起茶的其中一個原因,碧螺春不需要鹽,大大減低了吃茶的成本,于國于民都是好事。”蘇茗才不怕舍去一個碧螺春的方子,她會制的茶上百種,只要有合適的茶樹品種,有適宜的氣候和地理環境種植,哪種茶她制不出來?
清妙的眼睛濕潤了:“我從小看著你長大,竟不知你何時竟有如此胸襟氣魄,民族大義,還自己偷偷研究出如此精妙的制茶之法!”
蘇茗臉紅尷尬不敢接話。
她才來到這個世界十幾天,雖然繼承了身體原主蘇茗的記憶,但仍舊怕自己言多錯多,還不如閉口不言。
“既然你知道此番把碧螺春的制法公諸于世意義重大,那本真人定會助你一臂之力!”清妙此時胸壑已是豪情萬丈!
蘇茗躺在床上很是恍惚。
自己本是二十一世紀的一名研究生,就讀于湖南農業大學茶學系,成績很好,經常跟在教授身邊全國各地做茶樹栽培和茶葉制作研究,也經常被分派去各地去幫助當地茶農更科學的種植茶樹和提高制茶技藝。
在一次分派的途中,蘇茗所搭乘的班車發生車禍,醒來便來到這個世界,靈魂進入這具才十二歲高燒小女孩的身體。
在醒來的這半個月,小女孩原本的記憶才徹底和自己融合,了解了這個奇異的世界。
這里似乎是古代,但卻不是蘇茗所認識的任何一個朝代,或許這是個平行世界。
這里的地理位置是這個國家的政治中心京都的郊區。
這個國家叫唐國,文字語言習俗都跟漢朝很相似,但卻如唐朝般繁榮強大。
這里和唐朝一般是君主制,人分三六九等,茶是這個國家唯一的飲品,當然了,開水不算。
可這里的茶文化卻和唐朝那般只有蒸青綠茶,吃茶方式也只有煎茶一途。
可以說是只有富貴權勢人家才吃得起,一般的殷實之家也只能偶爾享用,不可當成日常飲品。
來到唐國的蘇茗很想用自己的茶學知識,改善這個國家的飲品質量,更希望能推廣以禮為根本的茶文化。
這么宏大的理想,自己一個十二歲的女兒身怎么實現?
最好的推廣方式首先應該讓權貴們接受,并帶動新吃茶方式的潮流,再帶動市場,以市場之需推動茶農們前來學習新的制茶方法。
茶學專業可不只是學習茶樹種植和制茶技術,還需要學習茶禮,相關茶文化,茶藝,評茶甚至茶葉市場銷售以及進出口貿易。
所以蘇茗并不是一個只知道種茶樹制茶葉的技藝人,她相信自己有足夠的知識完成這個宏大的理想。
迷迷糊糊的睡去,再醒來天色已破曉。
“今天我先看你制一回碧螺春,先看看都有哪一些要點,整理出來后再教授眾人。”清妙想得倒是很周到。
“這樣最好啦!此制茶法還需要一些特別的用具,到時還需提前準備才能更好的教授和制作。”蘇茗也覺得在設備沒準備好,也沒給眾人上課前,直接教授是很難有效果的。
用過早點,蘇茗和清妙真人便竹簍背在胸前去往后山茶園。
“昨天您喝的碧螺春是用純芽頭制作而成,按正常的標準,取一芽一葉足以,并不需只采芽頭。”
說著,蘇茗便開始動手采摘。
“采摘時不可用指甲掐斷,必須用食指和拇指的指腹揪斷。”一邊采摘,蘇茗一邊給清妙做示范。
學會了的清妙開始進行采摘。
只見蘇茗動作很快,兩手齊發,左右開工,眼疾手快,不一會便采摘完一竹簍。
……
“快到清明了,我想先做出一些拿來送給往常和我們買茶的各府,看看有多少人愿意訂購。”
蘇茗覺得可以先看看市場反應。
“萬一訂貨量大,現在只有你能做出碧螺春,我們怎么完成交貨?”
清妙學了很多天都沒能完全掌握,而其他人更是沒接觸到碧螺春的制茶法。
“我們可以限量訂貨,此番只為推廣,每個府上限定兩斤。”蘇茗早就想過這個問題。
“如此甚好,如此限量,物以稀為貴,反倒能制造輿論。”清妙對此法很是贊同。
才兩天,蘇茗就制出了5斤上好的碧螺春,全是一芽一葉的上品。
“送出去倒是不難,可他們不會喝呀!”清妙對此很是為難。
各府皆是富貴權勢人家,不可能讓對方主子前來品鑒,也無法輕易的進入為其演示。
“這個簡單。只要讓他們回去倒上一碗熱水,等上半柱香的時間,將一勺茶葉投入碗中,再等一柱香便可品飲。”蘇茗不覺得這有什么困難,綠茶的沖泡最是簡單,沒那么講究也不會太影響口感。
“這效果可不就大打折扣了嗎?”清妙舍不得好茶被糟蹋了。
“告訴他們,如果想要喝到此茶的精妙,便請派人來學,或是我們可到府中教授。我相信如此與眾不同的好茶,他們一定不會不感興趣。”喝過這里所謂的上等好茶,蘇茗對碧螺春很有信心。
“那好,我立刻派人到各個府中送茶。”清妙趕緊去分派人手。
當天下午,五斤碧螺春送到十戶人家。這十戶人家是和道觀買茶常客中最有權勢和財富的人家。
……
寧府寧老爺回到府中,便著人煎茶。
“老爺,今天靈虛觀的道姑送來些茶葉,說是新研制的新品種,給老爺嘗嘗鮮,您現在可要試一試?”管家恭敬的請示。
“哦?靈虛觀送來的茶?那肯定要試一試,他們的茶向來極好!”寧老爺最好文雅,對于吃茶更是極有心得體會,經常參加各種茶會。
管家立刻回頭示意丫鬟把提前準備好的瓷碗和燒好的熱水,連壺給端了出來。
只見管家把瓷碗置于桌上,倒入七分熱水,拿出一節竹筒。
“你不去煎茶,這是在干什么呢?”寧老爺有些不滿。
“回老爺,那道姑送來的茶里還有一封信,信里說此茶不同以往制法,所以吃法也不同。”管家似是早料到一般,從懷里掏出那封信,恭敬的呈給寧老爺。
只見信里是清妙真人的親筆:此茶名為碧螺春,制法特殊,飲用方法也與以往大不相同……如想吃到其中真味,可派人到觀里學習烹制之法,也可著人上府演示……
“清妙這回在玩什么花招?她靈虛觀的茶已經供不應求,還需行此怪招?”寧老爺看完信哭笑不得。
這時管家已將一勺碧螺春投入瓷碗,恭敬的放置于寧老爺手邊。
還未到一炷香的時間,茶香四溢,連一旁的管家都能聞到,寧老爺看著瓷碗眼睛瞪圓……
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