“榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是,吃榴蓮治便秘可要多喝開水,不然,豐富的纖維沒水可吸,會吸腸道里的水分。”
“榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。”
“榴蓮果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。”
“此外,維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分,參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能,它能增強人體免疫功能,預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進膠原的形成和類固醇的代謝,有利于維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺,具有防癌功效等。”
“當然榴蓮還有大補的功效,特別是病后體弱者以及產后的婦女,更加適當多吃。此外,榴蓮具有活血驅寒功效,對于胃寒及痛經婦女有緩解作用”
“在這里給你們推薦兩個用榴蓮做的菜。”
“這第一個是榴蓮燉雞,榴蓮50克,雞1只,姜片10克,核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊;核桃仁用水浸泡,去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。取果肉,把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中,加入姜片,用大火燒開后,改用文火煲3小時,加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最適宜。”
“這第二個是榴蓮芯煲鯽魚湯榴蓮芯5—6個,鯽魚2條,生姜3片。榴蓮芯洗凈,鯽魚宰殺后清理干凈,慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進瓦煲內,加入清水適量,用大火煲沸后改為文火煲至2小時,調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩,具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效。”
“當然了,需要注意的是榴蓮適宜偏寒者食用。病后及女性產后宜用之來補養身體。每天不超過100克。”
“在《辭海》和《本草綱目》中記載‘一個榴蓮三只雞’,此話一點不夸張。”
“榴蓮果肉含有極高的糖分、蛋白質、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等,可以提高人體免疫力,抑癌抗癌。”
“中醫認為,經常食用榴蓮可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽。榴蓮性熱可以活血散寒,緩解經痛,改善腹部寒涼,是寒性體質者的理想補品。”
“但一次不可多吃,因其豐富的營養,腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。”
“如不慎吃榴蓮過量,以致熱痰內困,呼吸困難、面紅、胃脹,應立即吃幾個山竹化解,因為山竹屬至寒之物,可克制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。”
“關于榴蓮還有一個有趣的植物文化,說的是明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋,由于出海時間太長,船員們思鄉心切,鄉愁濃郁,歸心似箭。有一天,鄭和在岸上發現一種奇異果子,就帶回幾個同大伙一起品嘗,許多船員吃后對這種水果稱贊不已,竟把思鄉的念頭一時淡化了。有人問鄭和,‘這種果子叫什么名字?’,他隨口答到:‘流連’。榴蓮與流連同音,后來人們就將它稱為‘榴蓮’。
東南亞的華人吃了,對祖國大陸‘流連(榴蓮)忘返’,寄托一種思鄉之情。”
客廳里的幾個人都被歐夜的這一番騷操作給弄得震驚當場。此時的他們已經對歐夜無言以對了。
就連客廳里飄散著的榴蓮的馥郁香氣他們都已經顧不得去反感了。
沈凌幽眨著自己的大眼睛,閃著布靈布靈的光看著歐夜。那模樣就差拿個本子和筆了。
“你真的是一名攝像師嗎?”
姜毅有些僵硬著語氣詢問著歐夜,他實在是想不出歐夜一個攝像師為什么會這么懂榴蓮?
“你說的不是廢話嗎?”姜毅的白癡問題如愿以償的換來了歐夜濃濃的嫌棄:“我要不是攝像師,前幾天的拍攝是誰拍的?”
“你嗎?”
對于歐夜的嫌棄,姜毅并不在意,他繼續問著歐夜:“你一個攝像師怎么這么懂榴蓮?”
姜毅問出了在場所有人的心聲。
“我以前的家族在東南亞擁有榴蓮種植基地。”因為擁有榴蓮種植基地,所以我才懂得這么多關于榴蓮的知識。
所有人恍然大悟過來,既然擁有種植基地,那懂得榴蓮的知識就可以理解了。
“不過,話說回來,你一個大男人居然這么喜歡吃榴蓮,還真是……”
這句話成功換得歐夜怒目而視:“大男人怎么了?”
“有誰規定大男人不準吃榴蓮了嗎?”
“還真是?你還真是什么?”
“你信不信我今天給你弄一桌子榴蓮做的菜?”
歐夜本是順嘴說說,嚇唬一下姜毅,卻是沒有想到說者無心,聽者有意。
他身邊的沈凌幽在聽到他說“弄一桌子榴蓮做的菜”的時候,“刷”的一下,就將閃著布靈布靈的光的眼睛看著茶幾上的榴蓮。
看她一臉躍躍欲試的模樣,恐怕今天的晚飯還真的有可能是榴蓮宴!
向來把注意力集中在沈凌幽身上的韓墨絕,在看到注視著榴蓮,一臉躍躍欲試的沈凌幽時,莫名的生出了一股不祥的預感。
該不會是他想的那樣吧?!
韓墨絕吞咽了幾下喉嚨,額頭上已經出現了汗珠。
——
哈哈哈!
榴蓮啊!
既好吃又實用啊!
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