佘詩(shī)慢看著跟前這個(gè)沒(méi)有精神的靚仔,感覺(jué)自己被小瞧了。
想她阿佘的廚藝在娛樂(lè)圈里備受追捧,踢館美食節(jié)目也不是一回兩回了,從來(lái)就沒(méi)有過(guò)敗績(jī)!
如今居然被一個(gè)初出茅廬的小朋友給小瞧了,這讓她怎么可能咽的下這口氣!
佘詩(shī)慢打斷了黃輝鴻的自我介紹,來(lái)到牌桌前將手一把按在了牌堆里:“還沒(méi)比過(guò),你怎么知道我不是你對(duì)手!”
雪姨看著向來(lái)好脾氣的阿佘,第一次見(jiàn)面就被沈韓楊拱出了火來(lái),不由得失笑一聲:“你這孩子,會(huì)不會(huì)好好說(shuō)話?”
沈韓楊身子微微的往后一仰,打個(gè)哈哈,說(shuō)道:“實(shí)話容易傷人,我以后注意點(diǎn)。”
雪姨:“……”
佘詩(shī)慢氣呼呼瞪起了眼睛:“你到底敢不敢和我比!”
沈韓楊無(wú)奈的道:“我贏了有什么好處?”
黃雷笑著走上前,說(shuō)道:“你贏了,我們仨免費(fèi)給你們飯館打一天工。”
沈韓楊哦了一聲,終于振作起了精神:“聽(tīng)起來(lái)還行,那比什么?”
黃輝鴻來(lái)到廚房,看了看備好的食材,說(shuō)道:“這里有不少食材呀,不規(guī)定題目了,你們兩個(gè)每人做一道拿手菜,我們五個(gè)來(lái)做評(píng)委。”
沈韓楊嗯了聲,坐在位置上一動(dòng)不動(dòng),朝著佘詩(shī)慢一抬臉,說(shuō)道:“你先去做吧,我的菜比較簡(jiǎn)單,五分鐘就好。”
佘詩(shī)慢看著他自大的模樣,心中就氣不打一處來(lái),深呼吸了兩下,去到廚房中,戴上圍裙,洗好了手挑選起食材。
黃雷湊上前道:“做什么菜,我來(lái)幫你。”
佘詩(shī)慢看著掛在窗戶(hù)上控水的鴨子,說(shuō)道:“我們做寶鴨,你去做糯米飯,我來(lái)處理鴨子。”
黃雷有點(diǎn)吃驚的道:“寶鴨可不好做,阿佘你有把握嗎?”
寶鴨是蘇滬地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜,用帶骨鴨開(kāi)背,填入配料,扣在大碗里蒸熟,鴨形豐腴飽滿(mǎn),原汁突出,出籠時(shí)再澆上用蒸鴨原鹵調(diào)制的蝦仁和青豆,滿(mǎn)堂皆香。
能做出這一道菜來(lái),廚藝就已經(jīng)能甩開(kāi)他一條街了,阿楊這回是遇到對(duì)手了呀!
佘詩(shī)慢認(rèn)真地點(diǎn)頭:“嗯,我有信心做好!”
黃雷見(jiàn)她信心十足,不由得瞥向了沈韓楊,十分期待他的反應(yīng)。
沈韓楊聽(tīng)著他們的對(duì)話,轉(zhuǎn)頭看向了廚房,一臉心疼的道:“浪費(fèi)我一只鴨子,糯米應(yīng)該和鴨子整體烹飪才行,用鴨子鎖住糯米和配料的氣味不流失,和鴨子本身的味道融為一體才是這道菜的精髓。”
佘詩(shī)慢一臉“你在逗我吧”的表情,哼了一聲,拿起菜刀給鴨子改起了刀。
黃輝鴻則是一臉驚訝的道:“你看過(guò)這道菜的古菜譜?”
沈韓楊笑著回道:“沒(méi)看過(guò),聽(tīng)人說(shuō)的,黃師傅你哪個(gè)菜系的。”
黃輝鴻拉把椅子坐下,說(shuō)道:“開(kāi)始學(xué)粵菜,后來(lái)改學(xué)了法式菜系,你呢?”
沈韓楊一臉謙虛的表情道:“大菜系都略懂一點(diǎn),廚藝不是太好,也就御廚的水準(zhǔn)。”
黃輝鴻嘴角一抽,忽然間有點(diǎn)想要直接判佘詩(shī)慢勝了。
費(fèi)于清見(jiàn)他們不再說(shuō)話,臉上露出個(gè)壞笑,說(shuō)道:“鴨子做得好也能賺不少錢(qián),聽(tīng)說(shuō)比**賺的還要多。”
“小哥你還挺懂行的!”
沈韓楊面帶訝異的點(diǎn)頭:“你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),鴨胗、鴨脖、鴨掌都比雞身上的零碎賣(mài)得貴一點(diǎn)。”
費(fèi)于清噗的一樂(lè),接著收斂了笑容,滿(mǎn)臉認(rèn)真的建議道:“那阿楊以后你就在店里做鴨吧。”
沈韓楊微微的揚(yáng)起下巴:“還用你說(shuō),你沒(méi)見(jiàn)我已經(jīng)買(mǎi)回來(lái)鴨子了,可惜被他們給浪費(fèi)了。”
賈琳在一旁憋笑憋的肩膀發(fā)顫,終于忍不住噗的一聲笑了出來(lái),瘋了一樣,哈哈大笑著往院子里跑去,一邊笑,一邊抱著院子里的老棗樹(shù)拍打起來(lái)。
沈韓楊眉頭緊皺,看著在院子里狂笑不止的賈琳,問(wèn)雪姨道:“琳姐這是怎么了?”
雪姨嘆了口氣,表情沉重的道:“唉,可能是壓力太大,讓她發(fā)泄一些吧。”跟著轉(zhuǎn)過(guò)臉偷笑了起來(lái)。
沈韓楊面帶同情的看了眼還在院子里拍樹(shù)的賈琳,微微的一嘆:“做喜劇的人壓力都挺大的,藤哥愁的臉都快變成狗不理包子了。”
說(shuō)完站起身來(lái),來(lái)到了廚房,打開(kāi)煤氣灶熱起了鍋。
轉(zhuǎn)回身來(lái),沈韓楊拿了一塊肉,飛速的切成了肉絲,跟著又拿了幾個(gè)青椒切絲,整個(gè)過(guò)程一氣呵成,只用了短短的一分鐘就完成了備料。
倒入冷油,花椒下鍋一炸,跟著將肉絲放入鍋中翻炒,等肉炒到七成熟的時(shí)候放入青椒顛勺幾次,然后開(kāi)始調(diào)味。
此時(shí),佘詩(shī)慢的寶鴨已經(jīng)從高壓鍋中取出,只剩下最后的勾芡。
沈韓楊往那邊瞥了一眼,跟著將青椒炒肉絲出鍋,端到了桌上,朝著院子里喊道:“琳姐,過(guò)來(lái)吃菜啦!”
賈琳一陣風(fēng)沖了進(jìn)來(lái),停在桌前,桌上的撲克都被帶的吹落到了地上,留著口水道:“那我就不客氣了!”
雪姨分給她一雙筷子,說(shuō)道:“那可不行,要是都被你吃光了,我們還怎么評(píng)分?”
賈琳嘻嘻一笑,胖乎乎的臉上露出一個(gè)梨渦,伸出筷子就夾起肉絲和辣椒放進(jìn)了嘴里,跟著一臉享受的閉上了眼睛。
“好吃!太好吃了!我從來(lái)都沒(méi)吃過(guò)這么好吃的青椒炒肉絲!”
黃輝鴻看著她夸張的表情,有些期待的用筷子撥弄了一下青椒,跟著露出個(gè)驚訝的表情,道:“好厲害的刀工,青椒和肉絲切得十分均勻,火候也不多不少剛剛好。”
夾起一筷子菜吃進(jìn)嘴中,他的眼睛瞬間變得明亮了起來(lái):“這味道,怎么會(huì)這么鮮?豬肉好像是剛剛宰殺的一樣,青椒也好像剛摘下來(lái)的!怎么會(huì)這樣,好像是變魔術(shù)一樣!”
沈韓楊看著跟前這個(gè)演技浮夸的廚王,忍不住嘴角一抽:“味精,我在菜里放了味精。”
“啊,原來(lái)是味精!”
黃輝鴻恍然大悟,然后便皺起了眉頭:“味精可以做到這個(gè)程度嗎?”
沈韓楊無(wú)力吐槽,信口胡言道:“我還加了秘制的調(diào)味料。”
黃輝鴻樓出個(gè)原來(lái)如此的表情,點(diǎn)頭道:“我就說(shuō)這道菜不可能這么簡(jiǎn)單。”
沈韓楊一頭黑線,扭過(guò)臉看向了導(dǎo)演。
這是哪來(lái)的逗比,絕壁是走錯(cuò)片場(chǎng)了吧!
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