每個(gè)人都領(lǐng)了基本工資簽了字之后，王文斌把工資表收好在自己的包里，然后笑著道：“再次感謝大家這個(gè)月對(duì)店里付出的辛勤勞動(dòng)，上個(gè)月，在最開(kāi)始新店開(kāi)張的那段時(shí)間虧損了一段時(shí)間，但是之后，由于大家辛勤的工作和對(duì)店里負(fù)責(zé)的態(tài)度，在我們把業(yè)務(wù)逐漸的拓展開(kāi)宣傳也展開(kāi)同時(shí)口碑也出來(lái)了之后，店里的業(yè)績(jī)得到了很高的提升，總的來(lái)說(shuō)，上個(gè)月店里的營(yíng)收情況還是不錯(cuò)的，超出了我最初的預(yù)計(jì)，而這一切都與大家的辛勤付出脫不開(kāi)關(guān)系。我在最開(kāi)始請(qǐng)大家來(lái)店里工作的時(shí)候就對(duì)大家承諾過(guò)，只要你真心為店里付出辛勤的工作把店當(dāng)成家，只要店里賺了錢，我王文斌一定不會(huì)虧待大家的。”
“最開(kāi)始我給大家承諾過(guò)百分之幾的利潤(rùn)分紅，但是在最后我發(fā)現(xiàn)這樣子根本沒(méi)辦法計(jì)算出來(lái)，因?yàn)榈昀锏睦麧?rùn)實(shí)在是不太好算，所以呢，我這里按照店里總的收支營(yíng)收情況給大家計(jì)算獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金的多少是綜合了店里的利潤(rùn)個(gè)人工作的態(tài)度工作的時(shí)間長(zhǎng)短以及對(duì)店里所做的貢獻(xiàn)大小來(lái)進(jìn)行的，只要你對(duì)店里付出的多，你拿到的獎(jiǎng)金就越多，大家也不要問(wèn)我為什么他的多我的少，他拿的多就說(shuō)明他做的比你好，你要是下個(gè)月做的更好你的獎(jiǎng)金也就越多。”
“來(lái)，老劉，這是你的，三千塊，辛苦你了。”王文斌再次把老劉叫了過(guò)去，直接就給了三千塊的獎(jiǎng)金。
“然后，小郭，小羅，你們倆上來(lái)。小郭，三千，雖然你是學(xué)徒，你也來(lái)的晚，但是你每天都是店里來(lái)的最早的，我給你安排的上班時(shí)間是上午十一點(diǎn)，但是你每天八九點(diǎn)就來(lái)了，來(lái)了之后就開(kāi)始幫我干活，做一些原本不是安排給你的工作，說(shuō)實(shí)話，我很感動(dòng)，所以這三千塊的獎(jiǎng)金該你的。”
“小羅，你的，兩千塊。雖然你是兼職的學(xué)生，但是你的努力大家都是有目共睹的，而且學(xué)的很快，烤的水平現(xiàn)在也越來(lái)越高，認(rèn)真負(fù)責(zé)。上班這一個(gè)月以來(lái)，沒(méi)有休息過(guò)一天，每天都在，而且，周六周日沒(méi)課的時(shí)候每天也都是上午就來(lái)了一直到晚上，有時(shí)候下午沒(méi)課也是中午下完課就來(lái)店里了。這是你的兩千塊錢獎(jiǎng)金，為什么你的比小郭的要低呢，因?yàn)樾」侨殻遥」刻於际菑脑绲酵怼！?br />
“這是三位大師傅的獎(jiǎng)金，大師傅的獎(jiǎng)金是最高的，因?yàn)樽钚量喽乙屑夹g(shù)，工作時(shí)間也是最長(zhǎng)的。接下來(lái)就是嫂子了，嫂子，你的，一千五，辛苦了，這廚房里里外外都是你收拾打理，而且還幫了我很多很多的忙，特別是開(kāi)業(yè)最初的時(shí)候。”王文斌給老劉老婆說(shuō)著。
“好了，上面都是廚房里的，廚房里的工作辛苦臟，所以工資和獎(jiǎng)金都是最高的。接下來(lái)就是我們四位服務(wù)員了，總的來(lái)說(shuō)，我們幾位服務(wù)員都很不錯(cuò)，小王曉雯，來(lái)，你們兩個(gè)每人一千塊，你們兩個(gè)要表?yè)P(yáng)，工作態(tài)度非常的好，而且還會(huì)主動(dòng)的幫店里做一些力所能及的事。”
“曉麗，你的，五百塊，為什么少了兩百塊你自己也知道，你工作的態(tài)度有些問(wèn)題，服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度都不算好，不過(guò)大體上是不錯(cuò)的。希望你以后多向她們兩個(gè)學(xué)習(xí)。”
“最后就是你了，佳麗，你的，兩百塊。這個(gè)月你遲到了兩次，雖然遲到的時(shí)間只有幾分鐘，但是這說(shuō)明了你的工作態(tài)度。而且，有兩次跟我頂嘴，不服從給你安排的工作，而且工作的態(tài)度也很不端正，還與客人吵過(guò)一次架，相關(guān)的情況我平時(shí)都有跟你說(shuō)過(guò)。考慮到這是第一個(gè)月，你是學(xué)生，家庭條件也不好，工作也算是勤懇，我就沒(méi)有扣你的錢了，還給了你兩百塊的獎(jiǎng)金，也感謝你為店里所做的貢獻(xiàn)。但是我在這里要給你強(qiáng)調(diào)一句，從這個(gè)月開(kāi)始，希望你改掉你身上所有不好的毛病，如果再發(fā)生上個(gè)月出現(xiàn)的那些事，那就不是扣你錢的事了，我會(huì)直接讓你離開(kāi)，你自己也知道，以我們店給的工作時(shí)間和工資，想來(lái)這里兼職的學(xué)生一大把，你自己也看到每天都有學(xué)生過(guò)來(lái)問(wèn)還要不要人，如果你不想干很多人想來(lái)，希望你引以為戒。”王文斌一口氣對(duì)每個(gè)人的工作態(tài)度進(jìn)行了評(píng)價(jià)。
“好了，上個(gè)月的情況就大致如此了，在這里我再次感謝大家對(duì)店里的付出，感謝大家對(duì)我王文斌的大力支持。我在這里再次給大家承諾，只要把店里當(dāng)成自己的家，只要大家不虧待我王文斌我王文斌一定不會(huì)虧待大家。”
“接下來(lái)我把咱們店里的工作稍微做一下更改，以后我把店里的工作分為兩塊，一個(gè)是前臺(tái)，一個(gè)是廚房，廚房里面的工作以后全部交給老劉負(fù)責(zé)，老劉，以后整個(gè)廚房的事情我就全部交給你負(fù)責(zé)了，包括廚房里的人工作安排以及上菜速度味道，還有每天的食材清點(diǎn)和第二天食材的估算等等，整個(gè)廚房里面所有的事情都由你來(lái)負(fù)責(zé)，你們廚房里的人以后都聽(tīng)老劉的安排。老劉，你以后的工資漲到六千，廚房里的事就全部辛苦你了。”
“沒(méi)問(wèn)題。”老劉笑呵呵地說(shuō)著，老劉永遠(yuǎn)都是笑呵呵的。
“前臺(tái)這邊，前臺(tái)以后曉雯擔(dān)任前臺(tái)的主管，整個(gè)前臺(tái)的工作全部由曉雯來(lái)負(fù)責(zé)，所有前臺(tái)的人全部聽(tīng)從曉雯的安排，曉雯的工資直接漲到三千，不過(guò)曉雯，你自己答應(yīng)我的，從這個(gè)月開(kāi)始，你就沒(méi)有調(diào)休了，每天都要來(lái)店里工作，而且不管你是不是在店里，整個(gè)店里前臺(tái)的工作你都要負(fù)責(zé)，只要前臺(tái)這邊出了任何的問(wèn)題我只找你。怎么把前臺(tái)的工作和人員管理好安排好那是你的事，這些我之前都跟你談好的，你也跟我保證的。能不能做到？”王文斌看著那個(gè)叫曉雯的姑娘。
“能，放心吧，老板。”曉雯點(diǎn)頭。
王文斌為什么選擇這個(gè)姑娘，這是他觀察了一個(gè)月之后得出來(lái)的，這個(gè)姑娘不僅僅是工作認(rèn)真，而且腦子聰明，比起其它幾個(gè)她管理能力更強(qiáng)，而且會(huì)用腦子去想辦法去解決問(wèn)題。這一個(gè)月以來(lái)，王文斌實(shí)在是太辛苦了，自己每天從早干到黑，而且店里大大小小的事情全部都要他來(lái)管理來(lái)負(fù)責(zé)，店里說(shuō)大不大，說(shuō)小也不小，每天零零碎碎的事情太多太多了，他這一個(gè)月已經(jīng)瘦了整整十斤，黑眼圈都是非常的明顯，最主要的他實(shí)在沒(méi)辦法再堅(jiān)持下去了。所以他早就想好了，從這個(gè)月開(kāi)始，店里面開(kāi)始實(shí)現(xiàn)這種管理模式，這樣子能夠最大限度的減輕他的工作量，如果依舊這個(gè)樣子，他一定會(huì)猝死的，就算是鐵人也再堅(jiān)持不下去了。
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